2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Килька - морская рыба, широко распространенная в Европе, в том числе и в Болгарии. В Болгарии он известен как воробей, килька, черноморская килька или просто килька. Его можно солить, замораживать, консервировать и мариновать.
Если вы хотите приготовить домашние маринованные шпроты, посмотрите следующие два рецепта. Первый длится дольше, а второй готовится быстрее.
Необходимые продукты: 1 кг сырой шпрота, 500 мл масла, 500 мл уксуса, соль, лавровый лист и 2 луковицы.
Приготовление: Шпроты тщательно вымыть и очистить. Выложите их в подходящую кастрюлю и много посолите. Поставьте кастрюлю в холодильник и дайте постоять 24 часа. На следующий день удалите шпроты и хорошо вымойте их. Залейте их водой и оставьте еще на час.
Затем выньте их, слейте воду и полейте уксусом. Шпроты следует хорошо залить уксусом. Пропитанную уксусом рыбу оставляют на час. Затем удалите шпроты и слейте воду.
Снова переложить в пустую кастрюлю, положить нарезанный лук, лавровый лист и залить маслом, чтобы покрыть рыбу. Охладите и употребите примерно через 4-5 дней.
Второе предложение по маринованию шпротов.
Лук нарезать кружочками и выложить его часть на дно подходящей кастрюли. Сверху выложить слой рыбы, снова разложить на нем лук, затем снова рыбу и так до заполнения кастрюли. Добавьте лавровый лист, перец и соль.
Сделайте смесь из масла и разведите один за другим уксус с водой. Приятно знать, что на один килограмм рыбы нужно ½ чайной ложки. масло и уксус. Вылейте смесь в кастрюлю с рыбой и накройте крышкой. Варить полтора-два часа.
Маринованная шпроты - отличная закуска к водке и бренди. Может использоваться в качестве ингредиента в различных салатах.
Приятного аппетита!
Рекомендуемые:
Ешьте свежую шпроты, чтобы получить витамин А, и конскую скумбрию, чтобы получить витамин D
Очень часто, собираясь приготовить рыбу, мы идем в ближайший продуктовый магазин и покупаем замороженную рыбу. Да, это намного быстрее и удобнее! Но, как и большинство замороженных продуктов / фруктов, овощей /, рыба гораздо полезнее в свежем виде, чем в замороженном варианте.
Дешевое мороженое и дорогие шпроты у моря этим летом
Этим летом самая дешевая еда на родном черноморском побережье - мороженое в вафельном рожке, которое на Золотых песках стоит 1 лев. На этом же курорте предлагается порция шпротов за 10 левов. Рыбные блюда достигли своего пика в этом году.
