2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Родина баклажанов - Индия. Однако в течение многих лет он также зарекомендовал себя в Европе. Древние греки считали баклажан ядовитым растением. Во время арабского вторжения в Европу он стал открытием для европейской кухни.
После ряда исследований стало ясно, что баклажаны - определенно один из самых полезных овощей. Его даже считают символом долголетия.
Баклажан содержит витамины, сахар, ферменты, минералы и дубильные вещества. Они содержат большое количество белка, жира, калия, кальция, магния, натрия, фосфора, серы, брома, железа, йода, меди, цинка, хлора и сбалансированного комплекса микроэлементов и витаминов, таких как B1, B2, B6, B9., C, PP и D. Этот букет биологически активных веществ улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Целлюлоза и органические кислоты, которые также содержатся в содержимом баклажанов, стимулируют желудочную секрецию и перистальтику кишечника, пектиновые вещества, помогающие устранить проблему застойных явлений в желчных протоках и кишечнике. Также они предотвращают развитие атеросклероза.
Баклажаны рекомендованы диабетикам. В них мало углеводов. Они не слишком калорийны и подходят людям, которые борются с лишним весом, и людям с диабетом.
Кроме того, баклажаны повышают способность инсулина снижать уровень сахара в крови и стимулировать выработку красных кровяных телец.
Помимо диабета, баклажаны поддерживают работу сердца. Это связано с высоким содержанием калия - 238 мг на 100 грамм. Таким образом, он способствует нормализации водно-солевого обмена и улучшает работу сердца.
Химический состав баклажана способствует восстановлению хрящевой ткани и укреплению костей. Его кожура способствует укреплению десен. Для этого его недолго просушивают в духовке, измельчают, заливают горячей водой и делают отвар, в который добавляют 1 ч. соль Полученной смесью полоскают рот.
Рекомендуемые:
Ешьте йогурт против диабета
По словам ученых, риск диабета 2 типа можно снизить, если мы съедаем одну чашку йогурта в день. Исследование является британским, и, согласно его результатам, не только йогурт положительно влияет на наше здоровье. По мнению экспертов, другие нежирные молочные продукты, такие как свежий сыр и творог, также снижают риск диабета.
Суперпродукты против диабета
Сахарный диабет это хроническое заболевание, при котором наша диета имеет важное значение. Регулирование и контроль потребляемых продуктов позволяют значительно улучшить состояние организма и снизить уровень инсулина до нормальных пределов.
Ешьте семена подсолнечника против диабета
Новое исследование Института Линуса Полинга в США показало, что умеренное потребление семена подсолнечника может значительно снизить риск развития одних из самых страшных болезней, бичей современного человека - сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа.
Ешьте цельное молоко против диабета
До недавнего времени диетологи советовали нам избегать жирных молочных продуктов. Однако недавние исследования полностью изменили точку зрения экспертов в области здорового питания, поскольку они показали, что высокое содержание жира в крови - это вина не жирных продуктов, а трансжиров, которые производятся на заводе-изготовителе.
Ешьте баклажаны для похудения и против целлюлита
Баклажаны являются предпочтительным овощем (фруктом) в летний сезон, но стоит подчеркнуть тот факт, что синий помидор также очень полезен. Баклажаны низкокалорийны и в то же время успокаивают пищеварительную систему и облегчают дефекацию.
