2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Новое исследование показывает, что потребление мяса способствует росту распространенности ожирения в мире в такой же степени, как и потребление сахара.
По мнению исследователей из Университета Аделаиды, жиры и углеводы могут дать нам достаточно энергии, чтобы полностью удовлетворить наши потребности. К тому же они усваиваются быстрее, чем белки.
Энергия, обеспечиваемая мясом, используется позже, а если ее избыток, то она сохраняется в теле в виде жира. Это означает, что увеличение доступности мяса может внести значительный вклад в увеличение размера талии во всем мире.
Венпенг Ю, докторант Университета Аделаиды, проанализировал данные о наличии сахара и мяса и их влиянии на ожирение в 170 странах и обнаружил тесную связь между ними. После учета различий между странами, включая уровень урбанизации, физическую активность и калорийность, исследование показало, что доля мяса среди причин ожирения составляет 13%. Содержание сахара такое же.
Говоря о своем исследовании на веб-сайте университета, г-н Ю сказал: «Существует догма, согласно которой жиры и углеводы, особенно жиры, являются основными факторами, способствующими ожирению.
Жиры и углеводы в современном рационе питания обеспечивают достаточно энергии для удовлетворения наших повседневных потребностей. Белки мяса позже перевариваются жирами и углеводами. Это превращает энергию, полученную из белка, в избыток, который преобразуется и сохраняется в человеческом теле в виде жира.
Это исследование отличается от предыдущих исследований связи между мясом и ожирением, которые связывают жирность мяса с проблемами веса. Но г-н Ю говорит, что белок, содержащийся в мясе, напрямую отвечает за лишние килограммы.
Профессор Хеннеберг - руководитель исследовательской группы по биологической антропологии и сравнительной анатомии. Он говорит, что результаты их исследования, вероятно, будут противоречивыми, потому что они показывают, что мясо способствует распространению ожирения во всем мире в той же степени, что и сахар.
Мы считаем, что людям важно быть осторожными с чрезмерным потреблением сахара и некоторых жиров в своем рационе. «Основываясь на наших выводах, мы также считаем, что мясной белок в рационе человека также вносит значительный вклад в ожирение», - добавляет профессор Хенеберг.
Рекомендуемые:
Сыр и мясо так же вредны для нас, как курение
Согласно информации, опубликованной в British Daily Mail, потребление мяса и сыра в среднем возрасте так же вредно, как и курение сигарет. Исследователи провели исследование с помощью тысяч мужчин и женщин в возрасте старше 50 лет. Результаты показывают, что те, кто ел в основном животные белки, имели вдвое больший риск смерти, чем те, кто ел небольшие количества этих белков.
Диета при ожирении печени
Жировой гепатоз или ожирение печени - одно из самых распространенных заболеваний в современном мире. По оценкам, от этого страдает около 30% населения мира. Заболевание характерно для людей с избыточным весом, любителей жирной пищи и алкоголя.
Опресненный творог - необходимость при ожирении
Творог - один из самых рекомендуемых продуктов во время диеты. Он содержит большое количество полноценных белков и в то же время относительно мало жира. Рекомендуется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, людям, страдающим ожирением или диабетом, при заболеваниях печени, беременным и кормящим женщинам, людям с проблемами почек и т.
Так готовится мясо на гриле! Следуйте советам поваров
Птица и дичь Лучше всего подойдет целая птица и сочные куски мяса, такие как верхние конечности и крылья. Если гриль не накрыт, вся большая птица не будет хорошо прожарена, если ее не разрезать пополам или на части. Если вы все же хотите, чтобы он был целым и если ваш гриль для этого подходит, вы можете испечь его на вертеле.
Пиво не виновато в пивном животе
Пивной живот не появляется из-за калорий в пиве. Некоторые считают, что светлое пиво помогает разрушить пивной живот. Действительно, в светлом пиве меньше калорий, чем в темном. Но, по мнению диетологов, пивной живот появляется в основном из-за закусок, которые идут к пиву.
