2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Рислинг - универсальное вино для любого изысканного стола. Прекрасный баланс сахара и кислотности позволяет подавать это великолепное вино к самым разным блюдам - овощным, мясным и рыбным.
Сочетая еду и вино, важно сохранять гармонию между ними. Нехорошо, если аромат еды превосходит запах вина или вкус блюд не подходит к конкретному типу вина.
Рислинг - одно из немногих вин, которое может сочетаться с мощным ароматом специй восточной кухни. Рислинг отличается ароматами цветов, тропических фруктов.
Рислинг, как и любое белое вино, подают охлажденным. Лучшая температура для этого напитка - 11 градусов. Также разрешается подавать при температуре около 13 градусов, но ни в коем случае не должна быть больше, так как это пагубно скажется как на аромате, так и на вкусе этого качественного вина.
Рислинг отлично сочетается с различными холодными закусками, в основном мясными. Это вино хорошо сочетается с разными сортами сыра, обладающими более сильным ароматом, такими как рокфор.
Рислинг можно подавать с разными сортами сыра с голубой плесенью, так как их аромат и вкус очень хорошо сочетаются с ароматом этого превосходного вина.
Рислинг подходит к разным блюдам и закускам из рыбы. Утонченный вкус этого ароматного вина не пострадает, если его подавать с лососем, форелью в остром соусе или миндалем, а также с другими видами рыбы.
Также удачно будет сочетаться рислинг с закусками из морепродуктов, так как их вкусовые качества только выиграют от сочетания с ароматным напитком.
Если в меню есть свежие фрукты, их можно подавать в компании с прекрасным вином, например с Рислингом.
Фруктовые ноты, которые ощущаются в аромате Рислинга, сделают вкус фруктового десерта еще более насыщенным. Летом такое сочетание особенно удачно, так как в летнюю жару освежает.
Рекомендуемые:
С какими продуктами и блюдами подавать Шардоне
Шардоне - прекрасное вино, которое отличается высокой кислотностью и очень тонким ароматом и вкусом. Он хорошо сочетается со свежими очень нежными овощами, такими как спаржа и артишоки. Шардоне также удачно сочетается с различными видами жирной рыбы, приготовленной на гриле или запеченной в фольге.
С какими продуктами и блюдами подавать розу
По цвету розетка ближе к красному, а по вкусу - к белому вину. Во Франции его называют розовым, в Америке - бланш, а в Испании - розадо. Как бы они это ни называли, все согласны с тем, что розовое вино идеально подходит для романтических ужинов, а также для дружеских посиделок и официальных мероприятий.
С какими продуктами и блюдами подавать Пино Гри
Вино Пино Гри имеет характерный сильный фруктовый аромат, легкий намек на мед и очень насыщенный вкус. Пино Гри - одно из так называемых благородных вин, которые считаются одними из самых аристократических напитков. Пино Гри подают охлажденным до температуры 8-10 градусов.
С какими продуктами и блюдами подавать Пино Нуар
Основной принцип сочетания еды и вина - подчеркнуть вкусовые качества продуктов, а также вкус и аромат вина. Вино не должно доминировать над едой с точки зрения аромата и вкуса, и наоборот - еда не должна подавлять вкус и аромат вина. Пино Нуар обладает характерным богатым вкусом и ароматом, имеет очень легкий фруктовый оттенок и известно как одно из классических аристократических вин.
С какими продуктами и блюдами подавать Совиньон Блан
Когда дело доходит до того, какую пищу сочетать с каким вином, вам необходимо знать основные правила. Один из них - аромат вина не должен подавляться излишним ароматом блюд. При подаче изысканного и ароматного вина, такого как Совиньон Блан, важно сочетать его с такими блюдами и продуктами, которые не уменьшат его качества, а наоборот - подчеркнут и дополнят его вкус и аромат.
