2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Вряд ли найдутся любители французской кухни, не являющиеся любителями эклеров. Это неотразимое французское блюдо в то же время относительно легко приготовить, и вы можете разнообразить свое меню разными начинками. Поэтому предлагаем вам 3 проверенных рецепта эклеров французской кухни:
Основное тесто для эклера, известное во французской кухне как тесто А Шу
Необходимые продукты: 100 г муки, 4 яйца для теста и 1 для намазывания, 50 г сливочного масла, 100 г воды, щепотка соли.
Способ приготовления: В подходящей миске смешайте воду и масло и поместите их на плиту до кипения. Снимите кастрюлю с огня и постепенно всыпайте муку, постоянно помешивая деревянной лопаткой, чтобы не было комков. Верните форму на плиту и продолжайте помешивать, пока тесто не начнет отделяться от лопатки.
Снова снимите сковороду с огня и по одному добавьте яйца, продолжая помешивать лопаткой. Не забывайте щепотку соли. Тесто можно попробовать, прикоснувшись к нему пальцами. Если он легко отделяется на ощупь, значит, он достиг необходимой плотности.
Готовое тесто выложить в пакет с кончиком около 1 см и пропустить через него полоски длиной около 10 см. Намазать их взбитым яйцом и смазать вилкой, чтобы они приобрели вид настоящих французских эклеров.
Выпекайте их в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут, дайте им остыть, разрежьте пополам вдоль и залейте сливками по желанию.
Ванильный крем для эклеров
Необходимые продукты: 500 мл свежего молока, 2 яйца, 250 г сахарной пудры, 80 г муки, 1 пакетик ванили
Способ приготовления: В миске взбить яйца, ваниль и сахар и, наконец, всыпать муку. Осторожно добавьте подогретое молоко, перемешайте и переложите жидкость в кастрюлю. Выложите его на плиту и варите, пока не получите достаточно густой крем.
Крем-крем для эклеров с грецкими орехами
Необходимые продукты: 1 1/2 ч. Л. сливок, 1 чайная ложка молотых грецких орехов, 1 пакетик ванили, 1 чайная ложка. сахарная пудра
Способ приготовления: Взбейте крем вместе со всеми продуктами до получения желаемой густоты. Дают крему остыть, пока он полностью не затвердеет, и только после этого используют его для заливки эклеров.
Шоколадный крем для эклеров
Необходимые продукты: Сливки 1 1/2 ч. Л., 1 пакетик ванили, 1 ч. Л. Сахарной пудры, 100 г растопленного натурального шоколада.
Способ приготовления: Сливки взбиваются вместе с другими продуктами, а готовый шоколадный крем остается в холодильнике на несколько часов перед использованием.
Рекомендуемые:
Красная фасоль, грецкие орехи и авокадо - одни из идеальных продуктов для женщин
Имея в виду нежную часть наших читателей, Gotvach.bg представляет текст, содержащий информацию о некоторых из лучших продуктов для женщин. Конечно, перечисленные продукты полезны для здоровья каждого, но для женщин они обладают более заметным эффектом и действием.
Лучшие кремы для эклеров
Эклер это кондитерский десерт с начинкой из сливок и глазурью. Он был создан в 1540 году итальянцем Пантерели, поваром Екатерины Медичи. Эклер может быть с разной начинкой - ваниль, кофе, взбитые сливки, сливки «Шибуст», шоколад, фисташковые сливки, сливки со вкусом рома, фруктовое или каштановое пюре.
Волшебные рецепты с дрожжами для ваших здоровых волос
Каждая женщина мечтает о длинных и здоровых волосах. Но часто в желании быть долгим - это нездорово, а если оно здорово, то мы должны лишить его длины. Если вы хотите иметь длинные волосы, а точнее, выберите рецепт и применяйте его раз в неделю.
Идеи для соленых эклеров
Эклеры считаются в основном сладким соблазном, но даже в соленом варианте они могут быть очень вкусными и идеальными для закусок. Фактически, после приготовления сами эклеры можно наполнить любой начинкой, которую вы хотите и предпочитаете. Есть очень много соленых вариантов.
Микропластик в продуктах питания - угроза для вас и здоровья ваших детей
Большинство людей используют пластик каждый день. Однако этот материал обычно не поддается биологическому разложению. Со временем он распадается на мелкие кусочки, называемые микропластик которые могут нанести вред окружающей среде. Более того, недавние исследования показывают, что микропластик часто встречается в пищевых продуктах, особенно в морепродуктах.
