2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Большинство людей используют пластик каждый день. Однако этот материал обычно не поддается биологическому разложению. Со временем он распадается на мелкие кусочки, называемые микропластик которые могут нанести вред окружающей среде.
Более того, недавние исследования показывают, что микропластик часто встречается в пищевых продуктах, особенно в морепродуктах.
Однако неясно, действительно ли эти микропластик влияют на здоровье человека. В этой статье мы подробно рассмотрим микропластики и выясним, представляют ли они угрозу вашему здоровью.
Что такое микропластик?
Микропластики - это небольшие кусочки пластика, которые встречаются в окружающей среде. Они определяются как пластиковые частицы диаметром менее 0,2 дюйма (5 мм).
Они производятся либо в виде небольших пластиков, таких как микросферы, добавляемые в зубную пасту и скрабы, либо создаются, когда более крупные пластики разрушаются в окружающей среде.
Микропластик распространен в океанах, реках и почвах и часто потребляется животными.
Ряд исследований в 1970-х годах начали изучать уровни микропластика в океанах и обнаружили высокие уровни в Атлантическом океане у побережья Соединенных Штатов.
В настоящее время из-за растущего использования пластика в мире, в реках и океанах гораздо больше пластика. Ежегодно в океан попадает около 8,8 миллиона тонн пластиковых отходов.
Микропластики в продуктах питания
Микропластики все чаще встречаются во многих различных средах, и продукты питания не исключение. Недавнее исследование изучило 15 различных марок морской соли и обнаружило до 273 микропластических частиц на фунт (600 частиц на килограмм) соли.
Другие исследования обнаружили до 300 микропластических волокон на фунт (660 волокон на килограмм) меда и примерно до 109 микропластических фрагментов на литр пива.
Однако наиболее распространенный источник микропластики в продуктах питания это морепродукты.
Поскольку микропластики особенно распространены в морской воде, они обычно потребляются рыбами и другими морскими организмами.
Недавние исследования показывают, что это может привести к накоплению токсичных химических веществ в печени рыб.
Недавнее исследование показало, что микропластик присутствует даже в глубоководных организмах, что позволяет предположить, что микропластик влияет даже на самые отдаленные виды.
Более того, мидии и устрицы имеют гораздо более высокий риск микропластического загрязнения, чем большинство других видов.
Мидии и устрицы, собранные для употребления в пищу, содержат 0,36–0,47 микропластических частиц на грамм, что означает, что потребители моллюсков могут поглощать до 11 000 микропластических частиц в год.
Влияет ли микропластика на ваше здоровье?
Хотя ряд исследований показал присутствие микропластиков в продуктах питания, пока не ясно, какое влияние они могут оказать на ваше здоровье. До сих пор очень мало исследований изучали, как микропластики влияют на здоровье человека.
Было показано, что фталаты, химические вещества, используемые для изготовления гибких пластиков, увеличивают рост клеток при раке груди. Однако это исследование было выполнено в чашке Петри, поэтому результаты для людей не могут быть обобщены.
В недавнем исследовании изучалось влияние микропластика на лабораторных мышей. В них микропластик накапливается в печени, почках и кишечнике и увеличивает уровень молекул окислительного стресса в печени. Они также увеличивают уровень молекулы, которая может быть токсичной для мозга.
Было показано, что микрочастицы, включая микропластик, проходят из кишечника в кровоток и, возможно, в другие органы. Они могут оставаться в слизистой оболочке кишечника или передаваться в нашу лимфатическую систему и в конечном итоге попадать в лимфатические узлы, и есть небольшая вероятность того, что они попадут в кровоток и накапливаются в печени.
Пластмассы также были обнаружены у людей. Одно исследование показало, что пластиковые волокна присутствуют в 87% исследованных легких человека. Исследователи предположили, что это произошло из-за присутствия в воздухе микропластика.
Некоторые исследования показывают, что микропластик в воздухе может вызвать проблемы с легкими. Однако это было доказано только в результате исследования трубок.
Бисфенол А (BPA) - одно из наиболее изученных химических веществ в пластмассах. Обычно он содержится в пластиковой упаковке или контейнерах для хранения пищевых продуктов и может попадать в пищу.
Некоторые данные свидетельствуют о том, что BPA может влиять на репродуктивные гормоны, особенно у женщин.
Как избежать попадания микропластика в пищу
Микропластик содержится во многих источниках пищи человека. Однако пока не ясно, как они влияют на здоровье человека.
Наибольшая концентрация микропластика в пищевой цепи, по-видимому, содержится в рыбе, особенно в мидиях.
Поскольку о том, как микропластик влияет на здоровье, известно немного, полностью отказываться от мидий не стоит. Однако может оказаться полезным употребление высококачественных мидий из известных источников.
Кроме того, некоторые пластмассы могут содержаться в упаковке некоторых пищевых продуктов.
Ограничение использования пластиковой упаковки для пищевых продуктов может ограничить потребление микропластика и помочь окружающей среде в процессе.
К сожалению, микропластик присутствует в окружающей среде в целом, включая воздух, воду и пищу.
Как микропластик в настоящее время влияет на здоровье человека, неясно. Однако результаты исследований на животных показывают, что они могут иметь негативные последствия.
Сокращение использования пластиковой упаковки для пищевых продуктов - один из наиболее эффективных способов уменьшить количество пластика в окружающей среде и в пищевой цепи.
Это шаг, который принесет пользу как окружающей среде, так и, возможно, вашему здоровью.
Рекомендуемые:
Е123 - опасный краситель в продуктах питания
Известно, что буква Е и еще три цифры после нее обозначают пищевые добавки , также называемые добавками. Наряду с хорошими, даже полезными добавками, такими как пищевая сода, лимонная кислота и другими, которые мы можем увидеть на каждой кухне, есть также опасные для здоровья добавки .
Руководство по питанию для детей: здоровое питание для детей
Индекс питания для детей Питательные вещества, необходимые для ребенка, такие же, как и для взрослых, разница только в количестве. В годы роста у детей повышается аппетит. Им нужно много энергии, потому что они вовлечены во многие физические нагрузки.
Советы по устранению плесени на продуктах питания
Покрытый сине-зеленой плесенью кусок сыра или желтого сыра, кислый суп, йогурт можно найти почти в каждом холодильнике. Можно ли использовать эти продукты или их все же следует выбросить? Важно знать, что некоторые виды плесени очень ядовиты, они могут даже образовывать канцерогенные вещества, так называемые митотоксины, которые при накоплении в организме вызывают серьезные заболевания.
Ура! Вот как уменьшить количество калорий в ваших любимых продуктах
У каждого есть любимый десерт или соблазн пасты, который легко отвлекает их от диеты для похудения. С помощью нескольких приемов приготовления этих калорийных бомб вы можете успешно их нейтрализовать. Бланманже Это один из самых калорийных десертов, но вы можете снизить в нем калорийность, заменив маскарпоне в оригинальном рецепте творогом.
Вас преследует синдром хронической усталости? Эти рецепты трав для вас
Все люди так или иначе испытывают синдром хронической усталости в своей нормальной жизни после тяжелой, тяжелой работы и недосыпания. Обычно усталость проходит после хорошего и полноценного отдыха и сна, но если симптомы не исчезнут, это означает, что ваше тело хочет, чтобы вы знали, что оно больно.
