2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Они также обнаружили продукты с нерегулируемым содержанием Конина. По данным Болгарского агентства по безопасности пищевых продуктов (BFSA), в последней партии из 25 образцов, которая была отправлена в немецкую лабораторию, пять образцов дали положительный результат.
Помимо анализа ДНК на возможное наличие Конина в мясных продуктах болгарских бойней на этот раз BFSA запросило дополнительный тест на наличие фенилбутазона и других нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП).
Результаты всех протестированных продуктов были отрицательными.
После того, как скандал с заменой говядины кониной распространился на все страны Европы и Болгарию, она усилила меры по контролю качества используемого сырья. Только в марте 2013 года Болгарское агентство по безопасности пищевых продуктов отправило 100 образцов в различные европейские лаборатории, чтобы определить, есть ли на болгарском рынке продукты с необъявленной этикеткой. Конина.
Из сотни протестированных образцов 8 дали положительный результат. Это продукция одних из крупнейших мясоперерабатывающих предприятий. Содержание Конина в пределах от 1 до 30% было найдено в сушилке «Бонни» Мясокомбината Карлово - 10%, саздрме «Росвела» - 5% и саздрме производителя Петрич Mes-Co - вложено 4%. Конина.
Самая большая сумма Конина было обнаружено в производстве фарша компании «Christoph - Hr. Иванов »- 30%, за ними следуют рекордные 20% салями« Бургас »компании Part. Другая продукция с кониной - это продукция бургасской компании Val Ves and Co, в которой говяжья колбаса и фарш содержали 2 и 9% соответственно.
Эксперты агентства считают, что продукты, которые они содержат Конина, без маркировки на этикетке, намного больше, чем было найдено до сих пор. Причина в том, что большая часть сырья для производства колбас и различных мясных деликатесов импортируется.
По мнению большинства уличных производителей, вложения Конина в продуктах, должно быть, со своей стороны полностью потеряли сознание. Они предполагают, что основная причина положительных проб - это импортное мясо и сырье, которое они используют в производстве.
Конина имеет вкус говядины, а цена его ниже. Но для достижения удовлетворительного экономического результата, такого как снижение стоимости готового продукта, необходимо инвестировать Конина должно быть не менее 50% от общей суммы. Образцы, дающие положительный результат, показывают значительно меньшее содержание - от 5 до 15%, что исключает такую гипотезу.
Все производители, чья продукция показала наличие Конина в их составе производят полный внутренний осмотр производства и документации. Первоначальный анализ показывает, что наличие конины нигде не упоминается в сопроводительных документах на импортируемое мясо.
Производители мяса и переработчики мяса призывают болгарские компетентные органы проводить более строгий контроль и проводить дополнительные исследования в отношении импортируемого сырья.
Рекомендуемые:
Они нашли идеальный завтрак
Американские ученые говорят, что лучший способ начать свой день - съесть два яйца на глазах. Сделав подробный анализ пищевой ценности яиц, они пришли к такому выводу. По мнению специалистов, регулярное употребление яиц помогает поддерживать хорошую физическую форму, а также поддерживать здоровье и умственные способности в идеальном состоянии.
Ура! Они нашли био-заменитель жира
Древесные волокна вот-вот станут био-заменителем жира - из него можно будет производить колбасы, майонез, мороженое и многое другое. Идея принадлежит компании из Норвегии, которая занимается производством целлюлозы и бумаги. Beauregard Biorefinery имеет завод в Висконсине, США.
Сосиски с кониной вместо говядины в нашей стране
Скандал с нерегулируемыми инвестициями Конина Производство полуфабрикатов и колбасных изделий продолжает расти. Затронуты почти все страны Европы, и количество продуктов, содержащих Конина . После уведомления, полученного через Систему отчетности о пищевых продуктах и кормах (RASFF), Болгарское агентство по безопасности пищевых продуктов обязалось отправить более 100 образцов для анализа ДНК в различные европейские лаборатории только в марте 2013 года.
Новый скандал с кониной во Франции
На юге Франции 21 человек был арестован после того, как стало ясно, что мясо сотен лошадей, использованных для исследования наркотиков, продается в магазинах. Французская полиция сообщает, что большинство этих лошадей принадлежали фармацевтическому гиганту Sanofi и были проданы на бойни в стране после того, как их ветеринарные документы были подделаны.
66 человек арестованы за незаконную торговлю кониной
Европейское полицейское управление Европол задержало 66 человек в связи с продажей конины, непригодной для употребления в пищу. Все их имущество было конфисковано, а их банковские счета арестованы, сообщает Reuters. Эти меры были приняты после того, как в 2013 году европейские потребители были неприятно удивлены тем фактом, что они купили конину, предложенную им в качестве говядины.