2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Бамия - один из самых старых овощей на земле. Произрастает во всех странах Средиземноморья, а также во многих других местах на планете.
Стебли бамии растут на кустах и выглядят как зеленый перец размером с почву. Они собираются еще не полностью созревшими.
Молодые нежные стручки покрываются тонким ворсом, который необходимо удалить перед приготовлением, и каждый стручок тщательно протирается влажной тканью.
Бамию нельзя хранить долго, потому что она становится слишком волокнистой. В стручках содержится бесцветная жидкость, содержащая семена.
Чтобы удалить часть жидкости из стручков, бланшируйте бамию перед приготовлением, замочив ее в кипящей воде примерно на две минуты.
В отвар добавляется лимонный сок или уксус. Бамия почти безвкусная, поэтому хорошо сочетается с другими овощами и мясом.
Вкусные блюда получаются при сочетании бамии с перцем и помидорами, с говядиной, свининой, бараниной и рыбой. Бамия отлично сочетается с карри, чили, тмином, чесноком, базиликом.
Вы можете удивить своих близких египетской бамией. Вам понадобится 700 грамм бамии, одна луковица, шесть помидоров, десять зубчиков чеснока, пять столовых ложек масла, полкило фарша, четверть литра бульона, три столовые ложки йогурта, три столовые ложки сливок, один лимон, белый перец и соль.
Вымойте и слегка просушите бамию. Лук очистить и мелко нарезать, помидоры очистить от кожуры и мелко нарезать. Размять чеснок.
Обжарьте бамию в половине масла в течение пяти минут и дайте бамии стечь с жира на гриле. В оставшемся масле обжарить помидоры и лук. Добавить фарш и обжарить до золотистого цвета.
Полить теплым бульоном, добавить чеснок и соль и тушить, пока почти вся жидкость не испарится. Разогрейте духовку до 180 градусов. Добавьте в фарш йогурт, сливки и белый перец.
Смазать сковороду и выкладывать в ней половину фарша. Выложите на него бамию и снова накройте фаршем. Выпекать час. Украсить дольками лимона и подавать.
Рекомендуемые:
Как приготовить свежую капусту
Тот, кто хоть немного чувствует себя в собственных водах на кухне, знает, как приготовить вкусный салат из капусты с морковью или огурцами. Ничего сложного, главное - нарезать капусту достаточно мелко и хорошо приправить. Отличный салат, который готовят в любое время года.
Как приготовить с розой: несколько практических советов
Вы просыпаетесь утром после вечеринки дома, стол в беспорядке и, к сожалению, еще несколько бокалов на дне открытых бутылок с вином. И ты говоришь себе, что не надо было так много открывать Роза . Не знаете, что делать - положить ли их обратно в холодильник или использовать для чего-нибудь.
Ешьте бамию часто, если у вас проблемы с дыханием
Бамия - это овощ, который используют в кулинарии по всему миру. В нашей стране он известен издревле. У него специфическая слизистая ткань и поэтому нравится не всем. Наверное, мало кто скажет, что бамия - их любимый овощ. И хотя они не блещут невероятным вкусом, стручки обладают богатым питательным составом и рядом полезных веществ.
Как приготовить еду, как настоящий повар
Подача еды имеет большое значение. Чтобы добиться хорошего эффекта, необходимо учитывать несколько факторов. Вот идеи более простого способа обустройства, но они довольно эффективны. Рамки нашей презентации плита , а это значит, что мы должны тщательно выбирать его в зависимости от конкретного случая.
Ешьте свой завтрак, как король, свой обед, как принц, и свой ужин, как бедняк
Больше никаких строгих диет и длинных списков запрещенных продуктов! . Каждый, кто хочет похудеть, но ему сложно постоянно ограничивать себя разными продуктами, теперь может расслабиться. Оказывается, секрет не только в том, что мы едим, но и в том, когда мы потребляем пищу, сообщает Popshuger.
