2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
В разгар летнего туристического сезона региональные управления Болгарского агентства по безопасности пищевых продуктов (BFSA) в городах Добрич, Варна и Бургас будут усиливать контроль над предприятиями общественного питания и продуктовыми магазинами на курортах.
Особое внимание специалисты BFSA уделят мобильным, временным и сезонным площадкам, т.н. «Ловушки» и другие ларьки для фастфуда, жареной рыбы и мороженого.
Не останутся без внимания и заведения быстрого питания, расположенные на территории гостиничных комплексов, в том числе закрытого типа.
В связи с частыми жалобами в прошлом году, неожиданно будут проводиться внеплановые проверки курортов и туристических объектов, предлагающих комплексные услуги.
Целью проверок со стороны сотрудников BFSA будет установление соответствия объектов действующему законодательству страны в отношении строительного фонда и оборудования.
Правильное хранение сырых продуктов и продуктов будет контролироваться на предмет происхождения. Особое внимание будет уделено срокам выдачи продуктов питания и маркировке продуктов питания.
Инспекторы BFSA будут проверять соответствие новым требованиям на каждом предприятии по производству пищевых продуктов, чтобы нанять человека, имеющего необходимое среднее или высшее образование в пищевой промышленности.
Допускаются также лица, имеющие образование в другой области, но дополнительно получившие профессиональную квалификацию в той же области в соответствии с Законом о ремеслах.
Для обеспечения максимального здоровья населения будет проводиться постоянный и неожиданный строгий контроль наличия действительных медицинских книжек, в которых были выполнены предварительные и периодические медицинские обследования, которые обязаны проходить работники предприятий общественного питания.
Сотрудники Болгарского агентства по безопасности пищевых продуктов также будут контролировать периодические тренинги и брифинги, проводимые работодателями по вопросам качества и безопасности пищевых продуктов. Массовые проверки продлятся до конца летнего туристического сезона.
Рекомендуемые:
Более строгий контроль вводится для желудка, который мы едим
Налоговый контроль за поставкой рубца в нашу страну будет более строгим, так как сотрудники фискального отдела Национального агентства по доходам будут проверять каждый грузовик с субпродуктами, кишками и желудками животных, предназначенных для потребления.
Килька пропала из ресторанов у моря
Питье холодного пива и есть шпроты - одно из традиционных занятий болгарских пляжников. Однако этим летом любимая болгарская рыбка, похоже, исчезла из ресторанов. Рестораны на курортах близ нашей морской столицы в этом сезоне пытались скрыть дешевую кильку из своего меню, а другие завышали цены так, что порция рыбы стоит 3,50, пишет MonitorBg.
Келп - помощь моря для щитовидной железы
Келп - дикие коричневые водоросли. Их еще называют фукуф. Их можно найти на берегах Балтийского моря, Северной Америки и Гибралтарского пролива. Бурые водоросли - один из самых ценных продуктов питания. Они богаты всеми элементами, необходимыми человеческому организму.
BFSA ужесточает контроль над греческими фруктами и овощами
BFSA начало проверку свежих фруктов и овощей, которые ввозятся в страну через болгарско-греческую и болгарско-македонскую границы. Агентство считает, что с уже снятой блокадой существует опасность наводнения внутреннего рынка испорченными фруктами и овощами из Греции.
Преимущества коричневого риса над белым
Рис - один из основных продуктов питания в мире и один из основных продуктов питания в Азии. В день достаточно около 100 г крупы, чтобы насытить всех. Рис содержит крахмал, который, однако, быстро перерабатывается желудком и не приводит к ожирению и другим проблемам.
