Диета при язве

Видео: Диета при язве

Видео: Диета при язве
Видео: Лечебная диета (номер 1) при гастрите и язвенной болезни. Как лечить гастрит и язву. 2024, Сентябрь
Диета при язве
Диета при язве
Anonim

Язва может поражать как желудок, так и двенадцатиперстную кишку. Форма может быть острой или хронической. Основная часть ее лечения - это правильная диета.

Язва - это заболевание, возникшее в результате другого заболевания. Это также может быть результатом одновременного действия нескольких факторов, при этом важна наследственная предрасположенность. Факторы риска включают такие факторы, как курение и нездоровое питание.

Как правило, язва носит хронический характер и длится годами. Полное ее излечение происходит только при строгом соблюдении правильного образа жизни и диеты.

Вот основные принципы диеты, которая применяется при язвенной болезни:

Печенье
Печенье

Грубые фрукты и овощи, такие как огурцы, редис, перец, капуста, репа, морковь, твердые яблоки и груши, айва и т. Д. нельзя есть в сыром виде. Для этого их варят, запекают и растирают. Когда период припадков прошел, их тоже можно принимать натертыми.

Прием пищи и продукты не должны вызывать раздражение желудочного секрета, так как это может усугубить симптомы. Это означает, что они не должны волновать его своими физическими свойствами (твердостью, температурой) или химически действовать (кислые, соленые, пряные).

Фрукты
Фрукты

На слизистой оболочке желудка и двенадцатиперстной кишки отвары некоторых злаков - риса, пшеницы, овса, которые используются для т. Н. слизистые супы, десерты и т. д. отлично подойдут. Овощи, богатые целлюлозой в хлопьях и семенах, из томатов, персиков и груш, перед употреблением хорошо очистить и даже размять.

Свежий сок капусты богат противоязвенным веществом и настоятельно рекомендуется врачами. Благотворно действуют протертые продукты, вареные и жареные овощи и фрукты.

Восстановительные процессы в пораженной зоне поддерживаются молочными продуктами, яйцами, мясом и рыбой в достаточном количестве.

Овощи
Овощи

Рекомендация при язве - соблюдать обычную диету - завтрак, поздний завтрак, обед, завтрак и ужин. Применяемая диета должна соответствовать фазе заболевания. Например, во время кризисов предлагается в основном жидкая пища.

По мере их улучшения в них постепенно добавляют печенье, фарш, хлеб, овощные и фруктовые пюре. После выздоровления рацион разнообразный, но в пределах разрешенных продуктов. И они:

Белый хлеб (может быть мука грубого помола, но не ржаной), сухари, печенье, овощное пюре (морковь, картофель, сладкий перец), томатная паста, хорошо созревшие помидоры без семян и хлопьев, фруктовые соки из клубники, вишни, сладких яблок, абрикосов, сладкие груши, апельсины, лимоны и др., овсянка, молочные и сливочные супы, сливки, творог, свежий сыр, желтый сыр, сливочное масло, оливковое масло, кунжутное масло, яйца всмятку, отварная говядина, отварная или приготовленная на гриле нежная свинина и говядина, курица, белая птица, белая речная или морская рыба, слегка подслащенные компоты, крахмалистые десерты, молочный и ванильный крем, некоторые специи - петрушка, укроп, тмин, чабер, мед.

При течении болезни полностью запрещены: жареные продукты, острые соусы, сырые и твердые фрукты, джемы и кондитерские изделия, сырые овощи, бобовые (фасоль, горох, фасоль), овощные консервы, соленья, соленые консервы, лук, чеснок, грибы, ржаной хлеб, алкоголь, крепкий черный чай, кофе, шоколад, газированные и кислые минеральные воды, кукуруза, некоторые специи - черный перец, острый красный перец, горчица и другие.

Рекомендуемые: