2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Чтобы растворить соль и правильно попробовать продукты, их солят в определенное время от их приготовления. Это время разное для разных продуктов, а именно:
- Мясной бульон солят, когда он полностью готов, а рыбу - в начале варки;
- Солить рыбу за 15 минут до жарки;
- Если яйца и овощи будут жариться - солите непосредственно перед приготовлением;
- Картофель - непосредственно перед тем, как он будет готов;
- Если мясо на гриле - солят в конце;
- печень солят, а потом запекают или жарят;
- Жирные блюда солят обильнее. Рыба требует больше соли, чем другое мясо.
Соль больше ощущается в холодных блюдах (майонез, салаты), чем в горячих.
Если вы все еще пересолили:
- блюдо - положить 1-2 нарезанной картошки;
- суп - положить 1 стакан молока или немного риса;
- Жареное мясо - заверните во влажное полотенце. Хранить в закрытом контейнере. Через 1 час на поверхности салфетки образуются кристаллы, что свидетельствует об извлечении излишка соли.
Рекомендуемые:
Если вы часто готовите в микроволновке, прочтите это
Температура используемых продуктов важна для времени приготовления в микроволновой печи. И логично - замороженные продукты требуют больше времени, чем при комнатной температуре. Плотность продуктов также влияет на кулинарную обработку. Густые, неразрезанные продукты нужно дольше нагревать в микроволновой печи.
Прочтите это, прежде чем снова есть суши
В последнее время в Болгарии все большую популярность приобретают суши. Японское блюдо заработало репутацию вкусного, но и полезного кулинарного испытания для вкусовых рецепторов. Однако что бы вы ни слышали, стоит знать, что, согласно недавним исследованиям, сушеный сделанный из сырой рыбы, может быть заражен паразитом, который прикрепляется к кишечнику, вызывая сильную боль, рвоту и жар.
Если вы практичная домохозяйка, прочтите это
Даже если вы не новичок в кулинарии, хорошо бы этому научиться. Эти маленькие хитрости должна знать каждая хозяйка, чтобы на кухне было спокойнее. 1. Чтобы бисквит не расплющился, необходимо сразу после выпекания перевернуть его на решетку и дать остыть по форме;
Скрытая магия сахара! Подумайте еще раз, если это так вредно
Не секрет что сахар - враг номер один, когда дело касается еды. По крайней мере, так думает большинство людей. Поскольку сахар является углеводом, он предрасполагает к ожирению и проблемам со здоровьем. Тысячи искусственных подсластителей также включены в наше общее представление о сахаре - вредном и опасном.
Прочтите это перед тем, как приступить к приготовлению мяса
Мясо - этот ценный дар животного мира, который мы получаем как от домашних, так и от диких животных, играет на кухне преобладающую роль. Его химический состав: вода, белки или белки, жиры, соли, углеводы, молочные кислоты и экстракты делают его структурирующим элементом диеты.
