2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Новый хлеб, богатый белком, аминокислотами и очень низким содержанием хлорида натрия, был создан болгарскими учеными из Института криобиологии.
Новый хлеб поможет снизить уровень плохого холестерина в организме. Он будет рекомендован к употреблению людям с диабетом и проблемами с сердцем, сообщает 24 часа.
Такой продукт готовят впервые в Европе. Первые образцы этого хлеба были представлены на форуме агробизнеса, продуктов питания и вина, который открылся на этой неделе в Пловдиве.
Мы делали полезный ржаной хлеб в нескольких вариантах - с добавлением тыквенной, подсолнечной, льняной, кунжутной муки. «В нем отсутствуют ГМО, консерванты и красители», - сказала помощница Илиана Борисова, участвовавшая в проекте.
По ее словам, этот хлеб содержит чрезвычайно ценную аминокислоту Омега-6, которая содержится в рыбе и защищает от опухолей. Также усиливается защита организма от бактерий и паразитов.
Однако, чтобы ощутить на себе положительное действие хлеба, его нужно употреблять регулярно - не менее полутора лет, утверждают ученые из института.
Процесс приготовления хлеба также претерпел инновации. Время выпекания сокращается на 50 минут, а срок хранения увеличивается на 4 дня.
Рекомендуемые:
Они создали шоколад, который не тает от жары
Бельгийский ученый Фредерик Дипере создал шоколад, который не тает на жаре. Идея пришла не в его родную Бельгию, известную частыми дождями и не такими теплыми температурами, а в далекий Шанхай, где он был на научной конференции пять лет назад.
Ананасовый хлеб: простой рецепт, который впечатлит ваших гостей
Этот восхитительный тропический ананасовый хлеб легко приготовить и, несомненно, улучшит ваш день после того, как вы его приготовите. Если ты любишь ананас, то этот рецепт ананасового хлеба обязательно для вас. Ингредиенты: 1/2 стакана масла (слегка размягченного);
Ученые создали рецепт идеальной пиццы
Если вы хотите съесть самое совершенное и идеальная пицца в мире у вас есть два варианта. Один из них - отправиться в Рим и заказать пиццу «Маргарита» в одном из скрытых семейных ресторанов Вечного города. Другой - решить сложное и длинное термодинамическое уравнение, чтобы научиться готовить итальянское блюдо даже в духовке дома.
Самый быстрый хлеб, который вы можете приготовить дома
Нет ничего вкуснее горячего и Свежеиспеченный хлеб . Многие из вас наверняка еще помнят детское воспоминание, когда принося хлеб из магазина, надо было откусить небольшой кусочек, потому что устоять было просто невозможно. Теперь на прилавках магазинов можно найти хлеб на любой вкус.
Уникальное пиво из еинкорна создали болгарские ученые
Используя совершенно новую технологию, болгарские ученые из Сельскохозяйственной академии создали пиво из еинкорна в рамках проекта Einkorn - древней инновации. Пиво, как и новая технология, еще не вошло в пивной бизнес. Профессор Валентин Бачваров из Академии говорит, что болгарское пиво из якоря не имеет аналогов в мире, но в массовую продажу оно пока не попадет.