2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Свадьба немыслима без шикарного свадебного платья, колец молодоженов и, конечно же, традиционного свадебного торта.
Свадебные торты были традицией с давних времен. Их украшали различные фигурки из теста, которые символизировали счастье и изобилие.
Свадебный торт можно сделать самостоятельно, но с украшением придется немало потрудиться, ведь внешний вид этого праздничного хлеба имеет большое значение.
Свадебный торт готовится на дрожжах. Выбирайте качественные дрожжи, чтобы быть уверенным в успехе конечного продукта.
Необходимые продукты: 8 стаканов муки, 20 грамм сухих дрожжей, 100 грамм масла, полстакана молока, 10 яиц, 6 столовых ложек сахара, 2 чайные ложки соли.
Способ приготовления: Дрожжи растворяют в свежем молоке, в котором растворена 1 чайная ложка сахара. Оставшийся сахар взбить с желтками, оставив один из желтков намазаться на лепешке.
Добавьте к желткам растворенные дрожжи и перемешайте. Насыпьте муку в большую кастрюлю и сделайте углубление. Влить в него желточную смесь, добавить масло, взбитые яичные белки и соль.
Все очень хорошо перемешать и замесить тесто. Месить тесто руками на присыпанном мукой столе, пока оно не начнет отделяться от рук и не прилипать.
Получается чуть более двух килограммов теста. Если вы заменили сухие дрожжи кубиком дрожжей, накройте тесто нейлоном, чтобы оно не высохло.
Оставить тесто примерно на час - полтора в теплом месте, пока оно не поднимется. Затем его несколько раз нажимают рукой и оставляют еще раз подняться.
Затем формируется свадебный торт. Из теста вырезается около полкилограмма. Другая часть имеет форму шара и помещается в противень, выстланный бумагой для выпечки.
Если запечь хлеб на смазанной маслом и посыпанной мукой сковороде без бумаги для выпечки, получится торт, нижняя часть которого как бы обжарена. Если вы воспользуетесь бумагой для выпечки, торт не поджарится, но будет идеальным.
Шарик из теста на сковороде смазывается водой с помощью кисти. Из вырезанного теста делают фигурки - цветочки, батончики, листочки, косички и кладут на торт. на всякий случай лучше смешать его с немного большим количеством муки, чтобы он стал тверже.
Поскольку поверхность торта намазана водой, на нее будут прилипать украшения. Когда поверхность высохнет, ее нужно периодически увлажнять.
Украшения также следует смочить кисточкой, чтобы при брожении не образовывалась корочка. Готовый корж должен подняться, увеличив свой объем в три раза.
Намазать торт яичным желтком, смешанным со столовой ложкой воды. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке на самом нижнем уровне. Когда верх торта покраснеет, приоткройте дверцу духовки и накройте пирог фольгой. Уменьшите температуру до 180 градусов и запекайте до готовности.
Во время выпекания нельзя трогать и двигать пирог, не открывать без надобности дверцу духовки, чтобы пирог не упал.
Когда буханка готова, духовку выключают, дверцу приоткрывают, и буханке дают остыть в духовке. Когда он остынет, его перекладывают на большую тарелку, на которую кладут хлопчатобумажную ткань, чтобы не смачивать дно торта.
Торт смазывают сливочным маслом или подслащенной водой. Накройте бумажными полотенцами и оберните полотенцем. Ему разрешено отдыхать на ночь.
Если свадебный торт должен быть приготовлен по всем правилам, его должна делать замужняя женщина, и лучше всего, если она будет счастлива в браке.
Рекомендуемые:
Идеи вкусных рождественских тортов
Совсем скоро приближаются одни из самых ярких праздников в году. Рождество и Новый год - прекрасные дни, которые собирают семьи за большим праздничным столом. Все мы знаем, насколько богато меню во время рождественских и новогодних праздников, но какой был бы полноценный стол без чего-нибудь сладкого.
Идеи для легких тортов
Вы почувствуете вкус и легкость, если съедите Польский яблочный пирог . Его готовят из 4 яиц, 250 граммов муки, 1 килограмма яблок, 1 лимона, 250 граммов маргарина, 150 граммов сахара, 100 граммов цельного йогурта. Муку смешать с маргарином и ножом нарезать небольшими кусочками.
Идеи для тортов с виноградом
Очень вкусные лепешки можно приготовить из винограда. Это, например, суфле с виноградом. Вам понадобится 100 граммов творога, 100 граммов сливочного масла, 200 граммов коричневого сахара, 200 граммов муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 250 граммов винограда, 1 ваниль, 200 миллилитров сметаны или жидких сливок, 2 яйца.
Идеи вкусных высокобелковых тортов
Торты с высоким содержанием белка очень полезны, имеют прекрасный вкус и являются отличной пищей для ваших мышц. В этой статье мы представим вам несколько идеи для вкусных тортов с высоким содержанием белка приготовить, когда вам надоест что-то сладкое, но полезное.
Идеи для тортов с хлебом
Старый хлеб можно использовать на кухне как для соленых, так и для сладких деликатесов. Наверное, каждый помнит вкус попурри, а может, даже готовит его для своих близких на завтрак. Попурри можно заправлять молоком с сахаром, сыром, здесь все дело вкуса.
