2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Соль - одна из самых интересных и полезных специй. В живом организме нет физиологической функции, которая не зависела бы от естественной соли в природе.
Тем не менее, существует огромная разница между натуральными солями, которые содержат все необходимое для поддержания ионного состава, и клеточными функциями, и белой обработанной поваренной солью, которую мы каждый день кладем на наш стол и в блюда, которые потребляем.
Натуральная сырая соль жизненно важна для нашего организма. С другой стороны, поваренная соль ухудшает наше здоровье. Наша знакомая поваренная соль сделана из натрия. Потребляя его, мы принимаем продукт, в котором все ценные минералы взяты из чистого природного источника и практически ничего не осталось. И из-за этого дисбаланса он приносит нам только проблемы со здоровьем.
С другой стороны, это натуральная соль. Это жизненно важно для нашего тела. В себе он собрал мощь солнечной энергии. И это необработанная натуральная соль, которая является мощным детоксикантом и регулятором всех физиологических процессов в нашем организме. Каждый день мы узнаем о доступности все большего и большего количества разнообразных натуральных видов соли с их пользой для здоровья, вкусами и цветами.
Сегодня речь пойдет о неизвестном в нашей стране виде соли - Гомасио или Гомасио. Это японская кунжутная соль. Потребляя его, мы получаем все преимущества добавленного кунжута. Это также можно сделать дома. Вот как:
Гомасио
Необходимые продукты: 4 ст. семена кунжута, 1 ч. соль
Способ приготовления: Обжарьте семена кунжута на сухой сковороде, часто помешивая. Примерно через 3-5 минут или пока он не приобретет светло-золотистый цвет, добавьте соль. Помешивая, варить около 30 секунд. Снимите с огня, переложите в миску и дайте полностью остыть. Когда это произойдет, измельчите, но не очень мелко - целые семена кунжута должны быть видны кое-где. Полученный хранится в герметичной таре.
Соль Гомасио подходит для тушеных овощей или овощей на гриле, особенно для брокколи, брюссельской капусты, зеленой фасоли, репы и т. Д. Если овощи приготовлены на гриле, лучше всего посыпать смесью после того, как она запечется.
Рекомендуемые:
Кулинарное использование ячменя
Ячмень (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) - растение семейства злаковых. Его использовали в пищу со времен неолита. Письменные данные о нем встречаются с I века. Тогда древнегреческий целитель Дискоридис рекомендовал его как средство от боли в горле, от плохого настроения и для похудания.
Кулинарное использование лемонграсса
Лемонграсс еще называют цитронеллой. Обладает ярким и свежим ароматом лимона и более 50 сортов. Распространен в основном в тропиках и умеренных поясах. Это многолетнее растение с длинными, острыми и высокими листьями. Из него используются листья в наземной части травы.
Кулинарное использование ара
Мало кто слышал слово «арарут», а те, кто слышал его откуда-то, понятия не имеют, что это такое. Арарут - малоизвестный в Болгарии вид зерновых культур. Однако он очень полезен, потому что очень легко переваривается и содержит много витаминов.
Кулинарное использование индрише
Индришето это очень ароматная трава, которая должна присутствовать в каждом доме. Мало кто знает, что индришето на самом деле единственный съедобный вид герани. Визуально похоже на герань, но пахнет розой - интересно, не правда ли? Считается, что этот вечнозеленый кустарник родом из Южной Африки.
Кулинарное использование мескита
Мескитовая мука получают из плодов в виде стручков и бобовых с дерева Мескитовый . Существует около 45 видов мескитовых деревьев, распространенных в засушливых районах по всему миру. Они растут в некоторых частях Южной Америки, на юго-западе США и даже в пустыне Чиуауа в Мексике.
