2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Национальный Колумбийская кухня имеет характерные черты всей кухни Латинской Америки - простую, сытную и в то же время разнообразную.
Его компоненты заимствованы из меню индейских племен, когда-то живших в стране. Позже, Колумбийская кухня также заимствовал из традиционной европейской кухни, которая пришла на более позднем этапе вместе с колонизаторами и африканскими рабами.
Основные продукты колумбийской кухни
Выбор основных блюд зависит от региона страны, в которой они готовятся. На побережье предпочитают рыбу и морепродукты. Двигаясь на юг страны, они стали преобладать в мясных блюдах. В основном используются курица, говядина, свинина. В южных регионах страны типичны блюда из вареной и жареной морской свинки, обитающей в морских водах.
Из продуктов растительного происхождения типичны бобы, кукуруза, рис, картофель различных сортов, а также фрукты.
Популярные рецепты колумбийской кухни
Традиционные колумбийские рецепты предлагают большое разнообразие. Супы очень популярны. В меню основные блюда часто готовятся из жареного или тушеного мяса и овощей. Вместо хлеба колумбийцы используют национальные лепешки арапа или тамали. Их можно подавать как первое или основное блюдо, подавать на тарелке ложкой, так как они готовятся с разными начинками по принципу наших блинов.
Супы в Колумбии
Колумбийские супы совершенно не похожи на европейские. Они плотные, насыщенные, часто представляют собой нечто среднее между первым и вторым блюдом.
Самым популярным считается Ahiaco, представляющий эту категорию национальной колумбийской кухни. Для его приготовления используют несколько сортов картофеля: креольский, который готовится и делает суп гуще, жирные сабанеры, сохраняющие форму во время варки. Обязательно в ахиако с курицей добавляется кукуруза, которую нарезают кусочками и кладут в суп на специальной вилке. Блюда в разных уголках Колумбии готовят по-разному.
Основные блюда
Основные блюда в Колумбийская кухня легко приготовить. Для их приготовления используют мясо (на берегу - рыбу), овощи, кукурузу, рис, макароны, нут. Их легко включить в наше ежедневное меню.
Пусеро - колумбийское блюдо, имеющее испанские корни и широко распространенное во многих странах Латинской Америки. Это блюдо с овощами и соусом по своей структуре, напоминающее густой суп. Пучеро с рисом обычно подают (в первый день после приготовления) или с пастой (во второй день). Выбор мяса для блюда не имеет принципиального значения. Это может быть курица, говядина, говядина, свинина.
Из рыбных блюд наиболее популярным является севиче. Он широко распространен в странах Латинской Америки, но только в Колумбии его готовят с томатной пастой или кетчупом и добавляют острый перец, хотя традиционная национальная кухня не считается острой.
Колумбийские блюда Их несложно приготовить, поэтому вы можете попробовать и удивить своих близких и друзей вкусными и оригинальными блюдами.
Рекомендуемые:
Албанская кухня: традиционные блюда и рецепты
Албанская кухня - это национальная кухня государства Албания, расположенного на Балканском полуострове. Благоприятный климат, близость к морю, богатое историческое прошлое и отношения с соседними странами оказали огромное влияние на разнообразие и изобилие Албанская кухня .
Израильская кухня: удивительное сочетание вкусов
В еврейских семьях, где бы они ни находились, все традиции связаны со столом. Семейные и религиозные праздники, радости и печали - все освящается за столом. Важность еды Независимо от того, религиозны они или нет, евреи придают большое значение еде, и у них есть традиция есть вместе.
Традиционная кипрская кухня
Кипрская кухня - одна из самых щедрых во всем Средиземноморье. Еда на Кипре - это настоящий ритуал, порции большие и очень вкусные. Блюда созданы под влиянием разных культур, все они имеют свои собственные названия. Закуска - это около двадцати разных видов закусок, которые подаются с соусами.
Литовская кухня: традиционные блюда и вкусы
Поскольку Литва разделяет свой климат и аналогичные методы ведения сельского хозяйства с Восточной Европой, литовская кухня имеет много общих черт с другими восточноевропейскими и еврейскими кухнями. Однако у него есть свои отличительные особенности, на которые повлияла долгая и очень сложная история страны.
Колумбийская кухня
В переплетении ароматов тушеного мяса, экзотических фруктов и овощей, приятного звучания гитары - все это колумбия и колумбийская кухня. Хотя Колумбия известна большинству людей как Мекка сериалов или главное присутствие в американских фильмах, когда речь идет о преступности, наркобаронах и т.
