2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Руккола уже стал частью болгарского стола. На самом деле, листья одуванчика использовались на наших землях с незапамятных времен - будь то в пищу или для лечения в народной медицине.
Чаще всего руккола употребляется в свежем виде, приготовленный на салате. Приготовить салат из рукколы несложно, потому что не нужно рвать его листья, так как они относительно небольшие.
Если вы все же найдете более крупные, специалисты советуют не разрезать их ножом, а аккуратно разорвать на две-три части - иначе вы потеряете свежесть зеленолистных овощей.
Салаты из рукколы разнообразны - их можно подавать в сочетании с самыми разными продуктами, такими как каперсы, кедровые орехи и многое другое.
Предлагаем вам три рецепты салатов с рукколой со всего мира.
Греческий салат с рукколой
В Греции есть большие поклонники зеленых салатов, поэтому мы выбрали рецепт, в который входит не только руккола, но и другие зеленые листовые овощи.
Смешайте в миске 1 ч. листья шпината и рукколы, а к ним добавить нарезанные листья салата. Затем перемешайте и положите киви, нарезанный на более мелкие кусочки. Наконец, добавьте мелко нарезанный (возможно, нарезанный) красный лук.
Заправка сделана из 1 ст. горчичный и бальзамический уксус, а также по 4 ст. оливковое масло и апельсиновый сок. Все это хорошо перемешать и добавить в смесь чайную ложку меда и немного соли.
Для греческого салата вам также понадобится сыр халуми, который сначала нужно приготовить на гриле. Выложите сыр на овощи и полейте заправкой. Если вы любите фундук, обжарьте его на сухой сковороде и посыпьте им салат.
Испанский салат с рукколой и черничным соусом
Вот продукты, которые вам нужны для этого уникальный салат с рукколой который очарует даже самый капризный вкус
Необходимые продукты: 2 чайные ложки руккола, 2 ч. шпинат, 1 ч. орехи, ¼ ч. вальдеон (возможно, козий сыр), 2 (ч. черника, оливковое масло, 2 ст. белый винный уксус, соль
Способ приготовления: Для начала нужно измельчить 2 ст. черники с оливковым маслом и уксусом. После того, как кухонный комбайн нарежет их мелко, отставьте смесь на полчаса.
Тем временем залить шпинат и руккола в миску добавить остальные ингредиенты - мелко нарезанные грецкие орехи, сыр небольшими кусочками и остальную чернику. В завершение залить салат заправкой.
Марокканский салат с рукколой
Если эти предложения вам не кажутся достаточно экзотическими, попробуйте салат с рукколой с марокканским вкусом - для запекания вам понадобится красная свекла. Когда он станет мягким, очистите его и разрежьте на четвертинки.
Выложите его в тарелку, добавьте рукколу и заправьте заправкой из нескольких очень ароматных специй. Для него понадобятся тмин и кориандр (чайной ложки), острый красный перец и соль по вкусу, по 1 ст. белого винного уксуса и 2 ст. Апельсиновый сок. Наконец, добавьте оливковое масло и полейте салат.
Рекомендуемые:
Самые счастливые пасхальные традиции со всего мира
В Болгарии традиционно на Пасхальный употреблять баранину с жареными овощами, печеночную сарму, салат, ароматные куличи и, конечно же, яйца. Пасхальная еда так же разнообразна и красочна, как и культуры по всему миру. В разных краях есть разные традиции с особыми Пасхальная еда с которыми люди правильно отмечают праздник.
Самые вкусные супы со всего мира
Считается, что супы возникли вскоре после появления кулинарии. Вначале они появились как дешевый и альтернативный способ утолить голод. Первым источником древнейшего блюда считается жидкий вариант овсянки. Согласно историческим данным, первые супы впервые стали подавать в общественных местах Парижа в 18 веке.
Самые популярные виды желтого сыра со всего мира
Желтый сыр или так называемый желтый сыр - один из самых распространенных продуктов питания не только в нашей стране, но и во всем мире. Этот молочный продукт используется для приготовления бутербродов, пиццы, спагетти, запеканки и множества других деликатесов.
Популярные блюда из морепродуктов со всего мира
Рыба и морепродукты - одни из самых полезных, популярных и изысканных блюд, которые можно заказать в шикарном ресторане. Однако полезно знать, какие деликатесы из рыбы и морепродуктов являются традиционными для разных стран. Таким образом, вы будете знать, на чем сосредоточиться, если решите отправиться в пункт назначения.
Свежие салаты с рукколой
С рукколой можно приготовить разные салаты - сочетайте с салатом, помидорами, шпинатом и т. Д. Храните в холодильнике - листья сохранят свежесть несколько дней. Салат с рукколой и пармезаном Необходимые продукты: 250 г стручковой фасоли, 100 г рукколы, лимонный сок, пармезан, грецкие орехи, оливковое масло, соль.
