2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Мир - это Олимпиада! В последние дни все внимание было приковано к Рио-де-Жанейро, где в настоящее время собираются лучшие спортсмены мира. Пока мы сжимаем пальцы местных спортсменов, чтобы выиграть медали своей мечты, давайте еще более удачно займемся ситуацией, приготовив несколько фирменных блюд превосходной бразильской кухни.
Жареный сыр со сладким соусом чили
Эти восхитительные хрустящие кубики жареного лакомства - одна из самых популярных закусок в Бразилии. Идеальный напиток, который идет с ними, - кайпиринья - бразильский национальный коктейль из кешью, тростникового сахара, льда и зеленого лимона.
Необходимые продукты на 4 порции:
250 мл цельного молока, 125 г тертого сыра халлуми или козьего сыра, 125 г гранулированной тапиоки, две щепотки соли, щепотка белого перца, растительное масло, сладкий соус чили
Способ приготовления: Нагрейте молоко в небольшой кастрюле. В другой миске смешайте натертый сыр и тапиоку. Добавить молоко, интенсивно помешивая, чтобы не образовывались комочки. Добавьте соль и перец. Перемешивайте, пока смесь не загустеет. Вылейте смесь на фольгу и аккуратно раскатайте скалкой. Накройте его фольгой и оставьте остывать на 4 часа в холодильнике. Затем нарезать кубиками и обжарить на очень горячем жире.
Арапайма с молоком из бразильских орехов
Бразильские орехи - это пища с высоким содержанием белка, и их можно употреблять по-разному. Изготовленное из них молоко можно использовать как заменитель кокосового и коровьего молока, а также в очень вкусных рецептах. В данном случае представляем вам рецепт арапаймы (самой большой пресноводной рыбы в мире). В связи с отсутствием ее в наших широтах в качестве замены можно использовать форель или треску.
Необходимые продукты на 2 порции: 300 г сырых бразильских орехов, два филе арапаймы (форель или треска), 1 ч. соль и перец, 2 ст. крупно нарезанный свежий кориандр, 1 кабачок, нарезанный дольками 5 мм, 1 головка мелко нарезанного красного лука, 60 г окра, разрезанных вдоль, 60 г мелко нарезанного пастернака, 2 сладких картофеля, нарезанных 1 см, 2 помидора, нарезанных ломтиками 1 см, 3 веточки тимьяна
Способ приготовления: Поместите грецкие орехи в блендер с 400 мл воды и включите прибор на 5 минут. Дать смеси постоять 30 минут и процедить через марлю или мелкое сито. Филе посолить и поперчить и дать постоять 30 минут.
В большую кастрюлю налейте 1 литр воды с 1 ст. посолить и поставить на плиту до кипения. Варить сладкий картофель 5 минут и бамию 3 минуты. Выложите все овощи на слегка смазанную маслом сковороду и выложите на них филе. Влейте все молоко бразильского ореха и запекайте в разогретой до 220 градусов духовке примерно 15 минут.
Рекомендуемые:
Гордон Рэмси - от стадиона на кухню
Родился в Шотландии, но вырос в Англии. Гордон Рэмси - одна из многих звездных личностей, чьим мировым успехам предшествовало тяжелое детство. С ранних лет Гордон столкнулся с нестабильностью в семье, поэтому его выгнали из дома только в 16 лет.
Что делает норвежскую кухню популярной?
Когда-то Норвегия считалась провинциальной страной, но сегодня особенно заметно ее развитие, как и их традиционная кухня. Он сочетает в себе смелые кулинарные эксперименты, но при этом сохраняет свои традиции. Если вы тоже хотите посетить эту страну с довольно суровыми погодными условиями, то эти 10 норвежских блюд должны стать обязательными в вашем гастрономическом приключении.
Стрелец любит экзотическую кухню, Козерог хочет больше всего на свете
Когда Стрелец решает готовить, он вкладывает в процесс всю свою душу. Когда Стрелец собирает своих друзей, чтобы попробовать свои блюда, он превосходит себя и предлагает огромное разнообразие блюд. Лучникам нужно много жидкости, но они не любят пить минеральную воду.
Что делает армянскую кухню популярной?
Армянская кухня - одна из старейших, за это время она стала любимой многими людьми во всем мире. Традиционные для нее блюда божественно вкусны и отличаются насыщенным вкусом, а также сочетанием разных продуктов. Если вы решили побывать в этой стране, то обязательно попробуйте эти 10 блюд.
Фестиваль Vege в Варне представляет здоровую кухню
В этом году Варна также примет Летний фестиваль овощей. Он будет проходить с 16 по 25 июня в Морском саду, а также в других известных местах города. Организаторы мероприятия познакомят гостей с вегетарианским образом жизни и его преимуществами с помощью лекций, презентаций, дискуссий и вкусных демонстраций.
