2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Приготовление домашнего печенья может стать веселым и легким кулинарным приключением, в котором будут задействованы маленькие помощники - дети. Вот несколько рецептов, которые понравятся каждому и не потребуют много времени или особых навыков.
Печенье из следующего рецепта традиционно американское, рассыпчатое, маслянистое и, самое главное, легкое в приготовлении из нескольких продуктов, которые в него включены.
Сливочное печенье
Необходимые продукты: 250 г муки, предварительно просеянной, 50 г сливочного масла, 20 г масла священного, 160-180 мл. молока, 1 ст.л. разрыхлителя, 1 ст. сахар, 2 ст. соль
Приготовление: В большой миске смешать просеянную хотя бы раз муку, разрыхлитель, соль и сахар и хорошо перемешать. Отделите стопку масла - около 50 г и немного масла и добавьте их в смесь, продолжая перемешивать, пока текстура не приобретет вид панировочных сухарей. Не перемешивайте масло с мукой слишком сильно.
Затем медленно добавьте молоко и помешивайте, пока не заметите, что смесь сформировалась и готова к замешиванию. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и начните замешивать его, чтобы получился однородный шар. Оставьте на 5 минут. Затем снова разминайте легкими движениями около 10 минут.
Раскатайте тесто ладонями, затем скатайте его в рулет. Из него острым ножом или специальным ножом для теста вырежьте по своему вкусу одинаковые по размеру куски, которые вы предварительно посыпали мукой. Нарезать кусочки нужно аккуратно, чтобы у бисквита на конце была гладкая поверхность.
Когда закончите, разложите печенье в подготовленном противне на бумаге для выпечки. Выпекать при температуре 220 градусов в разогретой духовке 10-15 минут, пока не подрумянится.
После запекания подавайте в теплом виде. Подходящей добавкой к ним будет сливочное масло, которое будет слегка плавиться на поверхности бисквита. Также их можно подавать с клубничным вареньем или медом.
Какао-печенье с шоколадной начинкой
Необходимые продукты: 140 г сливочного масла, 140 г сахарной пудры, 2 яичных желтка, 260 г просеянной муки, 30 г какао-порошка, несколько маленьких кусочков молока или белого шоколада.
Приготовление: расстелить большой лист бумаги для выпечки. В миске для сливок взбить масло и сахар. Добавьте в смесь взбитые ранее яичные желтки. Затем смешайте муку и какао-порошок. Сформируйте тесто, которое нужно перемешивать несколько минут. Заверните в полиэтиленовую пленку и оставьте на время в холодильнике.
Разогрейте духовку до 190 градусов. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте охлажденное тесто до желаемой толщины. Затем нарежьте стаканом равные кружки. Разложите их в противне на смазанном жиром листе бумаги и добавьте небольшой кусочек шоколада в середину каждого печенья, убедившись, что он достаточно тонет, чтобы обернуться тестом.
Выпекаются печенье около 10 минут. Подавать еще теплым, посыпав сверху растопленным шоколадом.
Сливочное печенье со вкусом ванили в шоколадной глазури
Необходимые продукты: 370 г муки, ½ чайной ложки соли, 250 г масла, 125 г коричневой сахарной пудры, 1 яичный желток, 1 чайная ложка ванильного экстракта, 100 г темного или молочного шоколада, желательно измельченного.
Приготовление: Муку вместе с солью просеять в подходящую емкость и отставить. Смешайте масло и сахар в большой миске, перемешивая их деревянной ложкой или взбивая миксером до получения однородной и пушистой смеси.
Добавьте к нему яичный желток и ванильный экстракт и хорошо перемешайте все ингредиенты. Затем полейте ими муку. Когда вы сформируете тесто, вымесите его руками, достаньте его из миски и заверните в кухонный пластиковый лист.
Затем оставьте его примерно на час, чтобы он остыл в холодильнике. Такое тесто может быть очень трудно обрабатывать, особенно в теплой кухне или если вы делаете печенье в летний сезон. Он может оставаться в холодильнике до нескольких дней.
Достаньте тесто из холодильника сразу же приступайте к его обработке. Раскатайте до 3 мм. толщина на посыпанной мукой доске. Используйте много муки, потому что тесто липкое. Для удобства можно попробовать свернуть его между двумя пластиковыми листами.
Затем вырежьте из него небольшое печенье по желаемой форме шаблона и разложите их в противне на бумаге для выпечки.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 12 минут до золотистого цвета.
Достаньте печенье из духовки и дождитесь, пока оно остынет. Как только они немного затвердеют, их можно подавать. Чтобы их украсить, нужно растопить шоколад на водяной бане. Как только он немного остынет, посыпьте им поверхность каждого печенья, рисуя линии желаемой толщины и направления.
Рекомендуемые:
Сделаем корочки для лазаньи своими руками
Хотя мы живем в то время, когда мы можем покупать все в магазине, не теряя времени дома, нет ничего вкуснее домашней еды. И было бы хорошо, если бы мы могли хотя бы раз - два в неделю находить время и готовить домашнюю еду для нашей семьи.
Сделаем печенье из сахарного теста
Чтобы сделать печенье из сахарного теста, сначала нужно приготовить тесто. Сахарное тесто также называют тестом на пару (помадной), и оно прекрасно подходит для лепки. Сахарное тесто Необходимые продукты: 150 мл воды, 70 г сливочного масла, 150 г муки, около 500 г сахарной пудры Способ приготовления:
Три красителя для еды и напитков опасны для детей
«Три наиболее широко используемых красителя для продуктов питания и напитков опасны для здоровья детей», - сказал доцент Георгий Милошев, руководитель лаборатории молекулярной генетики Болгарской академии наук. Проблема в том, что эти красители были признаны безопасными европейскими органами здравоохранения и широко используются производителями.
Руководство по питанию для детей: здоровое питание для детей
Индекс питания для детей Питательные вещества, необходимые для ребенка, такие же, как и для взрослых, разница только в количестве. В годы роста у детей повышается аппетит. Им нужно много энергии, потому что они вовлечены во многие физические нагрузки.
Сделаем крем для торта
Торты могут быть не самой здоровой пищей, но никто не может отрицать, что они доставляют огромное кулинарное удовольствие. Самый простой способ приготовить торт в домашних условиях - использовать готовый торт и украсить подходящим кремом. При желании мы можем приготовить сироп, которым полить болото, или просто использовать более жидкий крем, чтобы пропитать его и таким образом обработать его сиропом.
