История бургера

Видео: История бургера

Видео: История бургера
Видео: ИСТОРИЯ ГАМБУРГЕРА 2024, Ноябрь
История бургера
История бургера
Anonim

Гамбургер, также называемый гамбургером, гамбургером, представляет собой бутерброд, который обычно готовится из говяжьего фарша, помещенного в середину буханки. Его часто подают с добавлением салата, помидоров, лука, солений, сыра и даже бекона. Из соусов на ваш выбор можно украсить горчицей, кетчупом или майонезом и с удовольствием съесть.

В зависимости от типа мяса вы можете найти куриный бургер, бургер с индейкой и другие, а также вегетарианский бургер.

Термин гамбургер, как нетрудно догадаться, происходит от города Гамбург - второго по величине города Германии. Его привезли в США иммигранты.

Изначально наши любимые бургеры представляли собой мясной фарш в виде фрикаделек, помещенных между двумя ломтиками хлеба. Это творение приобрело популярность в Америке в 1900 году благодаря Луи Лессингу, датскому иммигранту и владельцу ресторана быстрого питания.

Бургер
Бургер

Существует много споров об основателе первых гамбургеров или их прототипе.

Однако Библиотека Конгресса США официально объявила Луи Лессинга первооткрывателем мясного сэндвича, а журнал New York добавил, что у блюда изначально не было названия, пока несколько лет спустя несколько шумных гамбургских моряков не стали называть его мясным хлебом. -Позже откуда его имя.

Первые претензии поступили от Чарли Нагрина, который утверждал, что продавал такие мясные бутерброды в дороге еще в 1885 году на ярмарке в Сеймуре. Однако это утверждение не получило поддержки.

Следующее противоречие возникло от Отто Куз, который в 1891 году приготовил мясо с маслом и украсил жареным яйцом. Существует спор того же года, исходящий от Оскара Билби, в котором губернатор Фрэнк Китинг выразил мнение, что он создал первый настоящий гамбургер.

Бургер с курицей
Бургер с курицей

Есть также противоречивые факты от Фрэнка и Чарльза Менчеса, которые утверждали, что продавали бутерброды с говядиной еще в 1885 году на ярмарке в Гамбурге, штат Нью-Йорк. Аналогичные заявления высказывает Флетчер Дэвис, который также утверждает, что является отцом бургера.

Говорят, что в далеком 1880-х годах он открыл ресторан в Афинах, где подавал гамбургер с жареной говядиной, луком, горчицей и добавлял соленые огурцы в качестве гарнира.

В 1921 году, во время Первой мировой войны и повсеместных антинемецких настроений, было придумано альтернативное название бургеру - стейк Солсбери. Однако после войны началась продажа большого количества небольших квадратных гамбургеров, и в 1995 году они стали появляться в замороженных версиях и в торговых автоматах (например, в кофемашинах, десертах и т. Д.).

В 1940 году была открыта сеть ресторанов быстрого питания McDonald's, которая в 1953 году получила лицензию на производство и продажу гамбургеров.

Рекомендуемые: