2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Креп-блинчики Сюзетт необычайно вкусные, нежные и ароматные, пропитанные сладким апельсиновым соусом. Креп Сюзетт они заслуживают внимания даже за праздничным столом, где засверкают вкусным десертом и достойным завершением уютного праздника.
История блинов знает много интересных фактов. Источники, как ни странно, указывают на трех дам, которые лежат в основе классического десерта, а авторство блинов приписывают трем разным поварам.
Во Франции эти блины впервые появились в 18 веке во время правления короля Людовика XV. Среди влюбленных в него дам была принцесса Сузета де Кариньян. Эта дама, несмотря на свое относительно высокое положение, осознала, что путь к сердцу любимого человека чаще всего проходит через его желудок.
А король был одним из тех, кто любит вкусно покушать. Чтобы выиграть Людовик XV, принцесса Сюзетта попросила шеф-повара Жана Ребо создать новое блюдо для короля. Подаренные королю блины были названы в честь принцессы, но добилась ли она того, чего хотела, увы - история умалчивает.
Вторая дама, в честь которой могут быть названы эти блины, - актриса Сьюзан Райхенберг, которая, играя в спектакле Мариво в «Комеди Фрэнсис», в процессе действия вынуждена была есть блины. Бедная прима делала это каждый день, так как успех постановки был ошеломляющим. Тогда влюбленный в актрису шеф-повар месье Жозеф решил приготовить тонкие и воздушные. блины тают во рту чтобы актрисе было легче войти в роль.
Третий версия внешности Креп Сюзетт связано с именем короля Великобритании Эдуарда VII. Эта история описана в воспоминаниях шеф-повара Анри Шарпантье. 31 января 1896 года будущий король посетил ресторан Café deParis в Монте-Карло. Одним из поваров, обслуживающих важное мероприятие, был Шарпантье. Среди других блюд, подаваемых к столу высоких гостей, был и десерт - блины в винно-апельсиновом соусе, которые молодой повар перед подачей должен был подогреть.
Однако соус загорелся, Шарпантье, испугавшись скандала, потушил огонь и подал блюдо на стол. Новый вкус просто поразил гостей, и Эдуард VII, узнав, что у блюда нет названия, предложил назвать его в честь своей прекрасной спутницы.
Таким образом, имена трех дам XVII века послужили названием нежнейшего французского десерта - Креп-блинчики Сюзетт.
Эти тончайшие оладьи готовятся на молоке, яйца взбиваются до образования пены с сахарной пудрой, подаются с апельсиново-коньячным соусом, который перед подачей традиционно поджигают.
Рекомендуемые:
Чудесная польза лимонного сока
Если вы задаетесь вопросом, какую косметическую процедуру пройти, чтобы иметь сияющую кожу, блестящие волосы и белые зубы, вы удивитесь, насколько она доступна. Необязательно распылять ненужные средства, так как добиться этого можно только с помощью лимонный сок .
Чудесная польза свежего укропа
Укроп - ароматное растение, которое чаще всего используют как пряность в различных блюдах. Он занимает чрезвычайно важное место в болгарской кухне, так как используется для ароматизации некоторых из самых любимых блюд. Ведь что такое таратор укропа?
Чудесная польза авокадо
В последние годы авокадо приобрел невероятную популярность и стал чрезвычайно популярным продуктом питания как во всем мире, так и в нашей стране. И хотя в наших краях он не растет, его можно найти на рынках и в различных продуктовых магазинах.
Чудесная польза чая из зверобоя
Зверобой - одна из самых любимых трав в нашей стране. У него много приложений и даже больше преимуществ. Активные вещества в нем полностью поддерживают иммунную систему и ее способность бороться с вредными компонентами, а также улучшают метаболизм мозга.
Берберин - чудесная добавка против диабета и для похудания
Соединение под названием берберин - одна из самых эффективных существующих натуральных добавок. Он имеет множество преимуществ для здоровья и влияет на ваше тело на молекулярном уровне. Берберин снижает уровень сахара в крови, приводит к потере веса и улучшает работу сердца.
