Полезен или вреден сырой шпинат?

Полезен или вреден сырой шпинат?
Полезен или вреден сырой шпинат?
Anonim

Людям, склонным к образованию камней в почках, сырой шпинат не рекомендуется, но хорошая новость заключается в том, что после легкой термической обработки его можно без проблем потреблять.

Камни в почках обычно вызываются отложением определенных химических веществ, включая щавелевую кислоту, которая содержится в шпинате, гречке, кофе, чае, кешью, шоколаде, миндале и некоторых других зеленых овощах.

Если мы все же хотим есть шпинат в сыром виде, то можем выбрать самые молодые листья, т.н. молодой шпинат. В молодых листьях меньше щавелевой кислоты. Но каким бы ни был вред шпината, пользы во много раз больше.

Это отличный источник витаминов K, A, C, B12, B2, магния, фолиевой кислоты, железа, цинка, селена, жирных кислот омега-3 и многого другого. Еще одно преимущество шпината в том, что он содержит вещества, которые особенно важны для здоровья сердца.

сырой шпинат
сырой шпинат

Также он очень полезен при желудочно-кишечных заболеваниях. Он защищает нас от рака толстой кишки, повреждения клеток и мутаций ДНК. Он чрезвычайно эффективен при артрите, остеопорозе, мигрени и астме.

Содержит лютеин - это каротиноид, защищающий нас от катаракты и других заболеваний глаз. Он заслуживает того, чтобы быть в нашем меню, если мы хотим более здоровой жизни.

Рекомендуемые: