2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Жареные овощи - отличная закуска, и из-за их дымного аромата их можно использовать для пиццы, лазаньи, добавлять в салаты или даже подавать с рисом к вегетарианским блюдам. Они дополняют местное меню, придавая ему полезный элемент.
Овощи на гриле не только вкусны и полезны, но и просты в приготовлении. Однако выпечка может быть довольно грязной работой, а уборка - утомительной. Клейкий подгоревший остаток - обычный результат нескольких попыток приготовления на гриле.
Хороший способ уменьшить количество работ по уборке, уменьшить грязь и беспорядок - это использовать алюминиевую фольгу. Он легко доступен, и его можно найти практически в каждом магазине.
Как приготовить овощи в алюминиевой фольге
Для приготовления овощей на гриле вам понадобятся алюминиевая фольга (желательно толстая, но обычно она работает), овощи по вашему выбору (грибы, лук, помидоры, перец и т. Д.), Нож, специи, оливковое масло и гриль или духовка.
Выбор овощей
Для запекания хорошо выбирать овощи с высоким содержанием воды - баклажаны, перец, тыкву, кабачки, помидоры, грибы, лук и кервель. Все они требуют примерно равного времени для выпечки, поэтому их можно готовить вместе.
Следует избегать таких овощей, как морковь, цветная капуста и брокколи, и листовые овощи также не подходят для этой цели, если только некоторые блюда не требуют их ошпаривания. Исключение - цикорий.
Подготовка фольги
Возьмите большой кусок фольги и свободно разложите на тарелке. Складывая его, помните, что его должно хватить, чтобы покрыть все овощи. Чтобы они не прилипали, сбрызните фольгу небольшим количеством оливкового масла.
Мытье и нарезать овощи
Перед употреблением овощей очень важно их хорошо вымыть. Вы можете сбрызнуть их смесью воды и лимонного сока и дать им немного постоять. Затем вымойте и высушите их. Нарезая их, убедитесь, что они одного размера, так как это поможет им запекаться одновременно.
Приправка овощей
После нарезки переложите их в миску и налейте немного оливкового масла, приправы по вашему выбору или заправки для салата. Поскольку овощи нежирные, им нужно немного оливкового масла, чтобы они оставались влажными и не пригорели. Хорошо перемешайте и переложите в кастрюлю. Имбирь, уксус, соевый соус и различные жиры придадут азиатский колорит.
Запечатывание овощей
После того, как нарезанные овощи будут приправлены и помещены в форму, застеленную фольгой, сложите выступающие части фольги, скручивая их и получая таким образом карман. Так овощи не будут выпадать (или вытекать жидкость) из решетки во время запекания. Кроме того, лучше приготовить их поможет пар внутри.
Гриль
Прежде чем ставить фольгированный кармашек с овощами на решетку, убедитесь, что он нагрет до среднего огня. Оставьте овощи сверху примерно на 8-10 минут, а затем переверните их, чтобы снова запечься. Снова перевернуть на 5 минут.
Обслуживание
Закончив запекание, оставьте овощи на 5 минут. Затем можно растворить фольгу и добавить по своему вкусу немного масла или специй.
Вареные овощи теряют большую часть своих питательных веществ в кипящей воде, а жареные овощи слишком жирные. Однако овощи на гриле намного полезнее их.
Гриль также способствует появлению этого дымного вкуса, которого, как мы часто думаем, не хватает овощам. Вот почему гриль становится стилем приготовления не только в теплое время года.
Рекомендуемые:
Как запечь арахис
Арахис - очень хороший источник мононенасыщенных жиров и один из идеальных союзников здорового сердца. Они содержат богатый набор питательных веществ, таких как витамин Е, ниацин, фолиевая кислота, белок и марганец. Кроме того, арахис обеспечивает организм фенольным антиоксидантом и ресвератролом, которые содержатся в красном винограде и красном вине.
Как запечь нут
Нут - очень ценная, но часто упускаемая из виду культура. Из нута можно приготовить различные блюда, но из него также готовят десерты и даже напитки. Из жареного нута можно приготовить заменитель кофе, который по цвету будет напоминать тоник, но не будет содержать кофеина.
Как запечь тыквенные семечки
Если вы купили тыкву и задаетесь вопросом, что делать с тыквенными семечками, не выбрасывайте их. Жарить тыквенные семечки не так сложно, как вы думаете. Приготовленные в домашних условиях, они будут намного вкуснее, так как вы сделаете их именно на свой вкус.
Как приготовить полезное на мангале?
Жарка на огне еды - древнейший способ термической обработки еды. Он сохранился до наших дней с множеством изменений и вариаций и осуществляется с помощью современных технологий. Гриль - незаменимый помощник в приготовлении аппетитных рецептов.
Как запечь вкусные овощи
Овощи перед запеканием следует хорошо подготовить - тщательно очистить и нарезать до нужного размера. Вот несколько советов по запеканию овощей: Хорошо сбалансированная диета должна включать достаточное количество овощей и фруктов, а также других продуктов.
