Масло авокадо - польза для здоровья и применение в кулинарии

Оглавление:

Видео: Масло авокадо - польза для здоровья и применение в кулинарии

Видео: Масло авокадо - польза для здоровья и применение в кулинарии
Видео: Масло Авокадо. Вся польза. 2024, Ноябрь
Масло авокадо - польза для здоровья и применение в кулинарии
Масло авокадо - польза для здоровья и применение в кулинарии
Anonim

Все мы слышали о пользе оливкового масла в нашем рационе. Поэтому мы бережно ароматизируем витаминные салаты, закуски, холодные бутерброды и пиццу. Но есть еще один жир, который также ценен для здоровья. это масло авокадо.

Его производят из плодов дерева авокадо. Для этого размельчите мягкую массу фрукта вокруг ореха. Эта нежная масса производит масло, богатое полезными жирами, включая олеиновую кислоту и другие незаменимые жирные кислоты.

Каковы преимущества и применение масла авокадо?

Польза и применение масла авокадо многочисленны. Можно сказать, что он легко станет вашим любимым продуктом, так как деликатно ароматизирует блюда и при этом наполняет организм ценными питательными веществами.

Снижает артериальное давление

Масло авокадо - отличный выбор, если вы ищете естественные способы снизить кровяное давление или поддерживать нормальное кровяное давление. Мононенасыщенные жиры, содержащиеся в масле авокадо, могут благотворно влиять на ваше кровяное давление и сердце при умеренном употреблении и при использовании для замены насыщенных жиров и жиров в вашем рационе.

Одно исследование показывает, что при создании здорового питания частичная замена углеводов мононенасыщенными белками или жирами может снизить кровяное давление, улучшить уровень липидов и снизить риски для здоровья сердца.

Масло авокадо
Масло авокадо

Снимает симптомы артрита

Артрит - распространенное заболевание, вызывающее отек и боль в суставах. Он влияет на суставы, которые мы используем чаще всего, такие как колени, бедра, позвоночник и руки. Масло авокадо способствует здоровью хрящевой ткани и подавляет симптомы артрита благодаря своей противовоспалительной функции.

Снимает проблемы с кожей

Псориазом болеют более 6 миллионов человек в США. Псориаз может развиться в любом возрасте, хотя обычно он проявляется в подростковом и пожилом возрасте. Псориаз - это распространенная кожная проблема, при которой у людей накапливаются сухие и мертвые клетки кожи. Они выглядят как возвышенности, красновато-розовые, покрытые белыми и красными частями.

Исследование, опубликованное в Dermatology, свидетельствует о том, что крем с витамином B12, содержащий масло авокадо, имеет значительный потенциал в качестве хорошей долгосрочной переносимой терапии псориаза. Пациенты с псориазом использовали масло авокадо в течение 12 недель и показали непрерывное улучшение на протяжении всего периода исследования. Масло авокадо может играть жизненно важную роль в диете при псориазе, так как питание в этом состоянии также важно.

Защищает сердце и снижает уровень холестерина

Масло авокадо снижает уровень холестерина, поскольку оно содержит много олеиновой кислоты и мононенасыщенные, что делает его полезным выбором для сердца. Олеиновая кислота, как и другие омега-9, может помочь снизить риск сердечных заболеваний за счет повышения уровня хорошего холестерина в организме. Олеиновая кислота в масле авокадо также полезна, поскольку снижает уровень плохого холестерина в организме.

Масло авокадо снижает уровень холестерина
Масло авокадо снижает уровень холестерина

Облегчает усвоение питательных веществ

Согласно одному исследованию, добавление масла авокадо в пищу может способствовать усвоению каротиноидов из пищи.

Исследование показало, что добавление масла авокадо в салат значительно увеличивает абсорбцию альфа-каротина, бета-каротина и лютеина.

Кулинарные аппликации из масла авокадо

Вы уже знакомы с польза приготовления с маслом авокадо и вы с удовольствием можете добавить его в свой следующий рецепт маринада для хумуса или чесночной закуски, или в другие блюда, где вы обычно используете оливковое масло. Единственное, на что нужно обратить внимание при выборе масла авокадо, - это брать продукт для кулинарии, а не масло авокадо для украшения.

Обратите внимание, что масло авокадо имеет высокую температуру копчения (249 ° C), поэтому его также можно использовать в посуде с термической обработкой (жарка, тушение, выпечка), но это должно быть написано на этикетке продукта, который вы покупаете.

Рекомендуемые: