2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Хорошо созревший мед действительно лечит, а в том, который пчеловоды поспешили вынуть из улья, не все процессы брожения были проведены. В качественном меде влажность не более 21 процента.
Незрелый мед начинает бродить, в нем появляются пузыри. Никогда не покупайте мед с пузырьками. Зрелость меда можно определить по его весу. Один литр настоящего, хорошо созревшего меда весит 1400 г.
Если вы покупаете мед осенью или зимой, должно быть, в нем начался процесс кристаллизации. Если это не так, скорее всего, это мед, прошедший термическую обработку.
При температуре выше 40 градусов он теряет свои полезные свойства и в нем накапливаются вредные вещества. Термически обработанный мед узнаваем, если уронить его на лезвие ножа.
Мед неестественно чистый и прозрачный и при нагревании до 5 градусов начинает перетираться, как стеклянная нить. На вкус как карамель.
А хорошо созревший мед, если зачерпнуть ложкой, вытекает из него очень медленно. Если быстро повернуть ложку, она будет наматываться на нее слоями, как лента. Незрелый мед жидкий и льется из ложки струйкой, даже если быстро повернуть. Хорошо созревший мед всегда густой.
Рекомендуемые:
Едим дороже вишню и мед из-за дождей
Статистика показывает, что в этом году болгары едят черешню на 30 процентов дороже из-за проливных дождей. Ожидается, что из-за торрентов подорожает и мед. Самые ранние сорта вишни уже пострадали, поскольку проливные дожди и град уничтожили тысячи акров садов.
Йогурт полезен, но только ведро в день
Польза йогурта неоспорима. Однако, как и с большинством продуктов, мы не должны переусердствовать, чтобы получить максимальную отдачу от содержащихся в них питательных веществ, не беспокоя наш организм. Его состав отличается от свежего из-за более высокого содержания молочного сахара, получаемого в процессе ферментации.
Полезен только свежемолотый чеснок
Исследователи из Центра сердечно-сосудистых исследований Университета Коннектикута, США, утверждают, что чеснок полезен для человеческого организма, если его употреблять, как только его разрезать или раздавить. В течение многих лет ученые утверждали, что самое важное в чесноке - это аллицин, летучее соединение, которое образуется при разрезании зубчиков чеснока и остается в соке на короткое время.
Мед убивает микробы и полезен для сна
Доказано, что микробы гибнут в присутствии меда, так как обезвоживаются из-за высокого содержания в нем калия. Мед также содержит антибиотики, необходимые для роста вещества вещества и органические кислоты (яблочную, лимонную и др.). Мед - один из первых ферментов.
Как выбрать спелый и сладкий арбуз?
Арбуз - любимый летний фрукт молодых и старых. Он вкусный, сытный и охлаждающий, поэтому многие болгары продолжают выращивать его в своих садах. Однако, когда у нас нет возможности получить урожай арбуза самостоятельно, нам приходится покупать его на рынке или в магазине.
