Как приготовить рисовую муку

Видео: Как приготовить рисовую муку

Видео: Как приготовить рисовую муку
Видео: Рисовая мука. Как сделать рисовую муку 2024, Сентябрь
Как приготовить рисовую муку
Как приготовить рисовую муку
Anonim

Рисовая мука очень ценный продукт для людей, страдающих заболеваниями пищеварительной системы, запорами или расстройствами, а также людьми, страдающими вздутием живота.

Отсутствие глютена - белка, содержащегося в пшенице, - делает рисовую муку одним из самых ценных продуктов для приготовления еды для детей.

Рисовая мука можно использовать для приготовления пасты, супов, каш и десертов. Детские каши можно приготовить из рисовой муки в домашних условиях, вместо того, чтобы покупать готовые каши.

рисовая мука
рисовая мука

Делать рисовая мука в домашних условиях вам понадобится блендер с насадкой для измельчения. Его часто используют для превращения сахарного песка в сахарную пудру.

Вы также можете использовать кофемолку, но вам понадобится слишком много времени, чтобы измельчить в ней рис до состояния мелкой муки.

Рис мелкими порциями перемалываем, пока он не превратится в мелкий порошок - это рисовая мука. Чтобы получить качественную рисовую муку, используйте молотый рис. Он не содержит глютена и состоит в основном из крахмала. Чем мельче рисовая мука, тем выше ее качество.

рецепты с рисовой мукой
рецепты с рисовой мукой

Ты можешь использовать рисовая мука для загущения соусов или для начинки - она легче переваривается, чем пшеничная мука.

Выпечка из рисовая мука, имеют хрустящую корочку и намного легче, чем те, что сделаны из пшеничной муки. В азиатской кухне рисовая мука используется для приготовления десертов и вкусных кремов.

Хлеб из рисовая мука, имеет аппетитную хрустящую корочку, но очень хрустит. Рисовая мука впитывает много влаги, поэтому в тесто нужно добавлять больше яиц, а также воды, чтобы готовое тесто не было сухим.

Рисовую муку нельзя смешивать с дрожжами, так как она не содержит глютена. Макароны из рисовой муки выпекаются при более низкой температуре, чем макароны из пшеничной муки, и выпекаются дольше, чем макароны из пшеницы.

Рекомендуемые: