Как приготовить рисовую муку

Как приготовить рисовую муку
Как приготовить рисовую муку
Anonim

Рисовая мука очень ценный продукт для людей, страдающих заболеваниями пищеварительной системы, запорами или расстройствами, а также людьми, страдающими вздутием живота.

Отсутствие глютена - белка, содержащегося в пшенице, - делает рисовую муку одним из самых ценных продуктов для приготовления еды для детей.

Рисовая мука можно использовать для приготовления пасты, супов, каш и десертов. Детские каши можно приготовить из рисовой муки в домашних условиях, вместо того, чтобы покупать готовые каши.

рисовая мука
рисовая мука

Делать рисовая мука в домашних условиях вам понадобится блендер с насадкой для измельчения. Его часто используют для превращения сахарного песка в сахарную пудру.

Вы также можете использовать кофемолку, но вам понадобится слишком много времени, чтобы измельчить в ней рис до состояния мелкой муки.

Рис мелкими порциями перемалываем, пока он не превратится в мелкий порошок - это рисовая мука. Чтобы получить качественную рисовую муку, используйте молотый рис. Он не содержит глютена и состоит в основном из крахмала. Чем мельче рисовая мука, тем выше ее качество.

рецепты с рисовой мукой
рецепты с рисовой мукой

Ты можешь использовать рисовая мука для загущения соусов или для начинки - она легче переваривается, чем пшеничная мука.

Выпечка из рисовая мука, имеют хрустящую корочку и намного легче, чем те, что сделаны из пшеничной муки. В азиатской кухне рисовая мука используется для приготовления десертов и вкусных кремов.

Хлеб из рисовая мука, имеет аппетитную хрустящую корочку, но очень хрустит. Рисовая мука впитывает много влаги, поэтому в тесто нужно добавлять больше яиц, а также воды, чтобы готовое тесто не было сухим.

Рисовую муку нельзя смешивать с дрожжами, так как она не содержит глютена. Макароны из рисовой муки выпекаются при более низкой температуре, чем макароны из пшеничной муки, и выпекаются дольше, чем макароны из пшеницы.

Рекомендуемые: