2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Люди во всем мире, особенно летом, любят выпить холодного пива. Однако пиво - это не открытие нового времени, а любимый напиток на протяжении тысячелетий.
Хотя технически он нас обезвоживает, напиток может быть невероятно освежающим. Яркий, яркий вкус в сочетании с бактериями карбонизации и низкой температурой делает пиво идеальным способом охладиться. Пиво имеет поклонников во всем мире благодаря его невероятному вкусу и освежающим эффектам.
От рубиново-розового кислого пива до пива с золотым зерном - буквально тысячи сортов пива. Однако сегодня технология и, по мнению некоторых, его качества и вкус отличаются от того, что пили наши предки. Чтобы выяснить, так ли это, ученые недавно открыли древний китайский рецепт пива и решили возродить его.
Эксперты из Стэнфордского университета в США наткнулись на древний рецепт во время раскопок на северо-востоке Китая при изучении внутренних стенок керамических сосудов. Напиток представляет собой смесь сладких фруктов и был приготовлен более 5000 лет назад. Сама их работа на сегодняшний день является самым ранним свидетельством производства пива в Китае.
Попытка подражать древнему поведению и делать что-то с помощью древнего метода помогает студентам погрузиться в прошлое и понять, почему люди готовили напиток таким образом. «Вот почему мы начали делать старинное пиво», - говорит Ли Лю, профессор китайской археологии в Стэнфордском университете в США и руководящий исследованием.
Он и его команда обнаружили, что древние китайцы использовали корни малины, различные фрукты и самый большой сюрприз - ячмень для приготовления пива. До сих пор считалось, что ячмень появился в Китае не более 4000 лет назад.
Их открытие предполагает, что ячмень, первоначально выращенный в Западной Азии, распространился в Китай гораздо раньше. Наши результаты показывают, что цель выращивания ячменя в Китае может быть связана с алкоголем, а не с основным продуктом питания, сказал Лю.
После производства древний Китайское пиво Оказалось, что оно больше походило на овсянку и было намного слаще и питательнее, чем сегодняшнее горькое пиво. Исследование также показало, что ингредиенты, используемые для ферментации, не фильтровались, и напиток употребляли через соломинку.
Рекомендуемые:
Они создают пиво, которое не вызывает похмелья
Похмелье - это посталкогольное явление, возникающее после обильного употребления алкогольных напитков, в том числе пива. Для него характерны такие ощущения, как потеря памяти, головная боль, сильная усталость, головокружение, тошнота, рвота, беспокойство и жар.
Цветная капуста - древнее сокровище Средиземноморья
Цветная капуста известен с древних времен. Он был сочным, как еда бедняков, но сегодня его употребляют все, кто стремится к здоровому образу жизни. Самые ранние свидетельства присутствия этого овоща относятся к временам до Рождества Христова на землях современной Италии.
Фруктовое пиво было создано 9000 лет назад
В последнее время настоящим хитом стало фруктовое пиво. Алкогольный напиток с ароматом различных фруктов - любимый напиток многих мужчин и женщин в жаркие летние дни. Однако, если вы думаете, что это пиво начали выпускать в ближайшее время, вы сильно ошибаетесь.
Севиче - древнее рыбацкое блюдо в Мексике
Мексиканская кухня, известная своим разнообразием и пряными специями, распространена почти по всему миру. Унаследованный от кулинарных навыков и тонкостей ацтеков, он представляет собой смесь доколумбовых представлений о еде и последующих представлений о еде испанцев, французов и голландцев.
Два века назад картофель считался зеленью
Сегодня картофель фри - излюбленное блюдо детей и не только. Возможно, вам покажется странным, что в начале 19 века картофель был еще малоизвестен во многих странах. Во многих местах они считаются одним из видов травы, но точно неизвестно, для чего они используются.
