2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
При упоминании карнавал мы, болгары, сразу думаем о тех пушистых лепешках и других подобных изделиях, которые мы привыкли называть карнавальными.
А вот Масленица (написанная специально заглавными буквами) - один из самых почитаемых и веселых праздников россиян. Опять же, не некоторые блондинки, а почти все люди, десятилетиями жившие в СССР. Т.е. хотя он известен как русский праздник и, вероятно, как древнейший славянский языческий праздник, Масленицу празднуют так же торжественно, как в России, столько же на Украине, в Белоруссии и так далее.
Масленица ассоциируется с разжиганием костров, шутливыми драками, частыми танцами, зимним катанием на коньках и санках, но в основном поеданием живота русских блинов, известных нам как блины.
Этот праздник отмечается 7 дней, а в конце - воскресенье - самый торжественный. Каждый день устраивают разные вечеринки, но на столах неизменно лежат блины.
В Болгарии на самом деле Масленица совпадает с Сирни Заговезни, а у русских народов другое название праздника - Неделя сыра или в переводе - сырное воскресенье или сырное воскресенье.
Рецептов блинов много, но важно указать, что наиболее популярны блины, приготовленные из дрожжевой и гречневой муки. Почитаются и оладьи из заварного теста. Независимо от того, какой рецепт вы выберете, важно отметить, что россияне едят блины с джемом, сыром, сливками или икрой.
В этом случае мы решили показать вам как приготовить боярские оладьи потому что они являются неотъемлемой частью российской кулинарной истории, традиций и, соответственно, празднование Масленицы. Подчеркнем, что все хорошо готовить из домашних продуктов и особенно из домашнего молока, потому что для оригинального русского рецепта вам также понадобятся сливки.
Для приготовления боярских оладий вам понадобится 3 ч. гречневой муки и 2 ч. пшеничная мука, 4 ч. молока, а также 1 ч. сливки (густые), 1 ч. сливки, 5 яиц, 100 г масла и 30 г дрожжей. Добавьте соль и сахар для ароматизатора.
Половину молока кипятят и охлаждают примерно до 25 градусов. Смешать с дрожжами и приготовить дрожжи в подходящей миске вместе с гречневой мукой.
После того, как дрожжи закипят (около 2 часов), добавьте оставшееся молоко, смешанные желтки со сливками, маслом и пшеничной мукой.
Приправить солью и сахаром и дождаться вспенивания. Когда тесто набухнет, осторожно и осторожно помешивая, добавьте к нему взбитые яичные белки. Подождите еще примерно 20 минут и из полученного таким образом теста приготовят знаменитые боярские оладьи, которые очень уважают именно как рецепт Масленицы.
Напоследок напомним старинную русскую сказку о том, что Масленицы без блинов не бывает!
Рекомендуемые:
Как долго готовятся разные овощи?
Блюда, приготовленные из овощей, насыщают организм питательными веществами. Витамины, минералы, растительные и молочные жиры, углеводы и белки, содержащиеся в свежих овощах, являются гарантией правильного питания. Содержащиеся в них красители, ароматические и вкусовые вещества пробуждают аппетит и способствуют пищеварению и усвоению пищи.
Как долго готовятся банки с зимней едой?
Для консервирования разных видов овощей и фруктов требуется разное время. Что самое главное для консервирования? Тебе нужно время. Хотя это звучит довольно просто, если вы хотите приготовить достаточно зимней еды, это, вероятно, займет у вас как минимум день.
Блюда, которые становятся намного вкуснее и полезнее, готовятся на сливочном масле
По мнению многих, здоровое питание рекомендует готовить продукты с минимальным содержанием жира. В какой-то степени так оно и есть. Масло считается таким же вредным, как и другие жиры, используемые для приготовления пищи. На самом деле правда в том, что есть блюда, приготовленные на сливочном масле сделает их вкуснее и полезнее.
Как готовятся свиные кишки?
Кишки свиные мы можем приготовить вареные, тушеные, запеченные или жареные. Мы можем приготовить их на гриле или запечь в духовке. Мы также можем тушить их на плите, предварительно приготовив их. Независимо от способа приготовления, обязательно очень хорошо промыть свиные кишки перед тем, как приступить к их приготовлению.
Вегетарианские варианты блюд, традиционно приготовленных из мяса
В следующих строках мы предложим вам 4 вегетарианские варианты блюд которые традиционно готовятся из мяса. Посмотрите, кто они, и выберите то, что вам больше нравится. Суп с фрикадельками Если вы хотите заказать суповые шарики на обед в ресторане, шарики обязательно будут из фарша.
