2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Согласно новому исследованию, сегодня хлеб содержит на 20% меньше соли, чем 10 лет назад.
Эксперты определяют этот факт как реальный прогресс в улучшении качества жизни и здоровья населения.
Потребление соли в белом хлебе значительно снизилось за последнее десятилетие, а потребление черного и непросеянного хлеба частично сократилось.
В 2001 г. было протестировано 40 изделий, в 2011 г. - 203 изделия.
Ученые предупреждают, что уменьшения соли в хлебе недостаточно.
Чтобы обезопасить себя, необходимо ограничить его прямое использование. Лучше избегать соленых продуктов.
По мнению ученых, употребление большего количества овощей и фруктов уравновесит действие соли на организм. Это связано с высоким уровнем калия, который содержится в некоторых фруктах и овощах.
Часто, покупая продукт, мы можем заметить, что количество соли не указано. На этикетке указано только содержание натрия.
Чтобы понять количество соли, необходимо указанное содержание натрия умножить на 2,5.
Следует избегать соли, так как высокий уровень соли в организме значительно увеличивает риск сердечного приступа.
Прошлые исследования показали, что если мы потребляем меньше соли, чем верхний предел (6 граммов в день), мы можем снизить риск инсульта - на 24% и сердечного приступа - на 31%.
Предыдущие исследования по этому вопросу, проведенные учеными Калифорнийского университета, Сан-Франциско, Стэнфордского и Колумбийского университетов, также касались проблемы соли.
По его результатам, ограничение количества соли можно сравнить с положительным эффектом от сокращения сигарет или употребления жирной пищи.
Исследователи обнаружили, что если каждый американец вдвое сократит свое ежедневное потребление соли, это означает значительно меньше проблем со здоровьем в год.
По оценкам экспертов, число новых случаев сердечно-сосудистых заболеваний будет на 60 000–120 000 меньше, а число сердечных приступов - на 54–99 000 человек.
Рекомендуемые:
Хлеб из непросеянной муки или белый хлеб - какой выбрать?
Многие хотят похудеть, но не знают, какой хлеб выбрать, находясь на диете. В магазинах предлагается множество видов хлеба, от белого, обычного, непросеянного хлеба до хлеба из рожкового дерева, тыквенного хлеба, овощного хлеба, семян и многого другого.
Вот как приготовить полезный живой хлеб (деревенский хлеб на закваске)
Болгары - одни из тех, кто потребляет больше всего хлеб . Сегодня сложно найти качественный и вкусный хлеб. В магазинах представлены макароны из непросеянной муки, мультизерновые, речной хлеб, черный, сорт, еринкорн, овощи и т. Д. На фабриках, где готовят хлеб, используются всевозможные улучшители, консерванты, разрыхлители и красители.
Горячий шоколад соленее чипсов
Оказывается, вопреки ожиданиям, такие продукты, как горячий шоколад, вредны не столько из-за содержания сахара, сколько из-за высокого содержания соли. Такой вывод был сделан после последнего исследования британских экспертов, которые обнаружили, что количество соли в растворимом горячем шоколаде почти в 16 раз превышает максимальное значение, что делает этот вкусный напиток очень опасным для здоровья человека.
Мы едим худший хлеб в ЕС
«Мы едим худший хлеб, потому что он сделан из некачественной пшеницы», - сказал министр сельского хозяйства и продовольствия Мирослав Найденов в эфире программы bTV «Этим утром». Найденов официально признал, что есть большая проблема с качеством хлеба.
Мы едим почти на 20 процентов меньше фруктов
Согласно исследованию Национального статистического института, потребление фруктов в Болгарии упало на 19,6% в последнем квартале года. Согласно национальной статистике, за последние 3 месяца болгары купили в среднем 17,3 килограмма фруктов, что меньше по сравнению с тем же периодом прошлого года, когда мы купили 19,6 килограмма фруктов.
