2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
О меде так много историй, легенд и мифов, что о нем можно создать целую серию литературы. Только другая натуральная пища может соперничать с ней с точки зрения истории и легенд, связанных с ней. Это какао, но медовый единственный, который мы полностью готовы.
Все, что нам дают пчелы, просто потрясающе. Главный дар из них - мед, универсальный продукт питания и лекарство, обладающий высокой эффективностью при лечении и профилактике различных заболеваний. Эта способность не вызывает сомнений, она признана во всем мире с древних времен.
Мед - уникальное творение пчел, прошедшее тысячелетнее испытание на безвредный и эффективный пищевой продукт. Это один из первых наркотиков, который знает человек. Древние верили, что мед скрывает в себе таинственные целебные силы, поэтому принимали его от всех болезней тела. У нас нет причин менять эту идею сегодня.
История меда - с древнейших времен до наших дней
Пчелы известны человечеству со времен неолита. Можно сказать, что пчеловодство - одно из древнейших видов деятельности человека. Наши предки добывали бесценную густую жидкость из дупел и пещер, в которых дикие пчелы строили свои ульи.
Около 10 000 лет назад человек впервые начал добывать мед. Ценность меда ценилась в доисторические времена и сохранилась на наскальных рисунках в ряде пещер, где наши предки нашли убежище.
В древнем Китае, Южной Америке, Индии и Месопотамии 6000 лет назад мед использовали в пищу и как универсальное лекарство. В Древнем Египте добыча меда практиковалась 6000 лет назад. Шумеры, населявшие Месопотамию в V-IV тысячелетиях до нашей эры, а также арабы позже называли мед эликсиром и считали его подарком богов.
В древности в Персии, Риме и Греции использованный мед и изделия из меди при бальзамировании умерших, а рядом с мумиями фараонов в Египте ставили чашу с медом.
В своей «Естественной истории» Плиний Старший окружил жителей деревни на Апеннинах, недалеко от реки По, которые жили массово более века, потому что их обычной пищей был мед.
В Древней Греции сладкий продукт пчел назывался напитком молодости. Пифагор был убежден, что он достиг достойного возраста благодаря тому, что он постоянно кормят медом.
Аристотель уделял особое внимание еде и лечебные свойства меда и сообщил, что он содержит сильные природные целебные свойства, а также множество полезных веществ. Ему мы обязаны первыми научно систематизированными данными о меде и других продуктах пчеловодства.
В «Илиаде» и «Одиссее» Гомер неоднократно упоминает мед и пыльцу. Они также сыграли выдающуюся роль на древних Олимпийских играх, где их использовали в качестве еды, питья и средства для поддержания тела и кожи во время соревнований.
Все религии указывают мед как дар от бога и рекомендую как в еду, так и в лекарства. А медовуха - национальный напиток многих народов. Совершенно созвучным представлениям всех древних народов звучит идея об Обетованной земле, в которую пришли израильтяне, как о месте, где текут реки меда и молока.
Сегодня мед и другие продукты пчеловодства, такие как соты, а также маточное молочко, входят в состав многих лекарств от различных заболеваний, а густая жидкость золотистого цвета по-прежнему считается одним из самых ценных продуктов на нашем разнообразном и вкусном столе..
Эта замечательная идея в сознании всех людей во всем мире мёда обязана своему исключительному составу.
Приготовление и химический состав меда
Мед производится из нектара, который пчелы собирают с цветов различных растений, а также из выделений живой части каждого растения в лесу и саду. Они собирают, трансформируют и объединяют нектар с веществами, которые выделяют из их желез, и оставляют его для созревания в восковые лепешки.
Полученная жидкость густая, однородная, в виде сиропа или кристаллизованного сладкого продукта с приятным ароматом. Чем меньше в нем воды, тем плотнее сорт меда. Товар также может отличаться по цвету и запаху. Возьмем, к примеру, манный мед - он сильно отличается от меда акации.
Мед имеет сложный состав и все его компоненты необходимы человеческому организму. Из всего более 300 веществ, входящих в его состав, наиболее важными являются:
- Сахар - 38 процентов фруктозы, 31 процент глюкозы и от 1 до 3 процентов сахарозы;
- Белки - их от 0,1 до 2,3 процента;
- около 20 аминокислот - среди них пролин, лизин, аргинин, аспарагиновая кислота, ливицин, фриптофан, глутаминовая кислота и многие другие;
- соли следующих органических кислот: яблочной, лимонной, молочной, щавелевой, муравьиной, янтарной и других;
- Практически все микроэлементы, известные в природе - среди них железо, фосфор, марганец, селен, натрий, сера, германий, теллур;
- много витаминов, но в ограниченном количестве - комплекс B, H, K, C, E, A;
- Ферменты;
- флавоноиды;
- Биогенные стимуляторы;
- Эфирные масла;
- Противомикробные, противогрибковые, гормональные и другие вещества;
- Воды;
Калорийность меда составляет от 315 до 335 килокалорий.
Свойства меда
Богатый содержание меда на основе лекарственных компонентов, обладает регенерирующим, противовоспалительным, сосудорасширяющим, успокаивающим капилляры, противодиабетическим действием.
Другая часть ингредиентов обладает противоопухолевым и противоопухолевым действием. Мед также обладает антибактериальными, противогрибковыми и противомикробными свойствами, останавливая развитие этих вредителей и убивая их. Чистый мед он не может образовывать плесень, и это было известно с древних времен. Антимикробное действие меда связано с мощными растительными антибиотиками, содержащимися в пыльце, из которой он произведен. Это фитонутриенты. Попадая в мед, они сохраняют свои лечебные свойства.
Когда мы храним фрукты и овощи долгое время, витамины в них постепенно снижаются. С медом этого не происходит. Со временем сохраняет свой состав неизменным. Секрет сохранения меда пчелами пока не раскрыт. Однако ясно, что содержание витаминов увеличивается с увеличением количества пыльцы и маточного молочка в нем, и это увеличивает его пользу для здоровья.
Польза меда для здоровья
Мед, наряду с другими продуктами пчеловодства, считается самой духовной и волшебной пищей на Земле. Это также один из лучших суперпродуктов и одновременно источник концентрированного питания.
Регулярное употребление меда рекомендуется всеми отраслями медицины, всеми национальными кухнями и всеми религиями. Его можно употреблять круглый год.
Мед продлевает жизнь, в частности активную часть жизни. Он восполнит недостаток необходимых организму веществ - витаминов, минералов, органических кислот, фитонутриентов и многих других биологических веществ, необходимых организму, будет сбалансирован при регулярном потреблении меда.
Кормление организма необходимыми веществами приводит к нормализации обмена веществ, повышению устойчивости к любым вредным и опасным для здоровья микроорганизмам, вирусам и бактериям. Это сохранит тело физически и психически здоровым и сильным.
Мед - это готовая пища, которая полностью усваивается организмом, сразу участвует во всех жизненных процессах и укрепляет их.
Он не требует обработки пищеварительной системой, чтобы усложнить его, напротив - он помогает пищеварению и улучшает метаболические процессы.
Мед уничтожает патогенную флору и паразитов в кишечном тракте, повышает уровень гемоглобина, останавливает приступы рвоты и лечит запоры.
Что-то другое ценное качество меда в том, что он убивает все вредные одноклеточные организмы в организме человека.
Значение меда
Лечебное, профилактическое средство и настоящее полноценное питание - это мед для человеческого организма. Это помогает нам сохранить здоровье, молодость, энергию, работоспособность и хорошее настроение.
Для долгой и активной жизни нам нужна полноценная и простая, натуральная пища. Идеальное предложение - мед. Это живой, натуральный, необработанный пищевой продукт, который должен быть в центре нашего меню. Поэтому чаще добавляйте его не только в полезные чаи, но и в любимые блюда. С его помощью можно украсить пушистые оладьи, котлеты, домашние вафли. Вы также можете сказать, что сковороды и наши любимые меки не то же самое без меда.
Рекомендуемые:
Польза меда для здоровья
Хотя лечебные свойства меда известны людям уже почти 6000 лет, этот продукт не считается лекарственным средством. Тем не менее, народные целители во всех частях света использовали его для укрепления организма и как средство от всех видов жалоб, от перхоти и похмелья до лечения простуды и профилактики рака и болезней сердца.
Польза клюквы и ее польза для здоровья
Знаете ли вы, что клюква полезна для здоровья. Если нет, не волнуйтесь, это новое открытие. До сих пор не было известно клюква чтобы иметь пользу для здоровья, поэтому здесь мы обсудим эти качества. Клюква - это небольшие плоды, которые растут в горных районах, в основном в умеренном климате.
Польза для здоровья от употребления тахини с фундуком
У тахини, сделанной из разных основ, есть огромные польза для здоровья . Добавляя чарующий вкус, который мы сразу чувствуем вкусовыми рецепторами, а также их широкое применение во всех видах продуктов, мы получаем картину чрезвычайно здоровой и вкусной пищи.
За или против регулярного употребления меда
Мед его часто называют здоровой альтернативой сахару. Богатый антиоксидантами, он определенно имеет ряд преимуществ для здоровья человека. Но также не следует забывать, что мед слишком сладкий, что может привести к некоторым проблемам. Посмотрим, кто они такие преимущества и недостатки меда подумать, в каких случаях на него можно положиться, а почему не переборщить с этим вкусным натуральным продуктом.
Сочетание меда и тахини и его польза для здоровья
Смешивание разных вкусов с пищей может изменить восприятие человеком возможностей хорошего пищевого продукта. В этом плане тандем между мед и тахини занимает одно из первых мест и представляет собой комбинацию, которую нельзя пропустить. Что наше тело получит от сочетания самых известных тахини, кунжута и пчелиного продукта, известного своими целебными и питательными свойствами?
