2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Если ваш ребенок капризничает, разжигайте ему аппетит корицей. Недаром многие дети любят рис с молоком только из-за аромата корицы. Дайте им это без мелкой коричневой пыльцы, и они просто нахмуриться.
Корица обладает удивительным свойством разжигать аппетит, делает желудок более устойчивым к экспериментам с различными типами пищи и помогает пищеварению. Родиной коричного дерева являются леса Шри-Ланки, Индии, Вьетнама, Китая и Индонезии. Она прибыла в Европу с Цейлона.
На самом деле коричное дерево - это куст, вырастающий до 15 метров в высоту. Используются кора, листья и сухофрукты. Кора измельчается, а листья превращаются в коричное масло.
Сама корица извлекается путем очистки коры от веточек, удаления верхнего слоя и высушивания нижнего тонкого слоя на солнце.
Корица обладает сильным ароматом, имеющим горьковато-сладкий вкус. Это идеальная пряность для смешивания, потому что ее аромат не теряется при смешивании с другими специями. Его используют во всем, где есть сахар: в кремах, компотах, блинах, выпечке, тортах, ликерах, глинтвейне, кофе, пунше, гроге.
Многие повара считают изощренным добавить щепотку корицы в фарш непосредственно перед приготовлением. Щепотка корицы подчеркнет вкус отварной свинины, говядины и рыбы. Если добавить в горчицу немного корицы, она приобретет необычный, но очень приятный вкус.
Рекомендуемые:
Полезные свойства корицы
Корица - популярная приправа для пирогов, тортов, обладающая очень сильным ароматом. Оказывается, корица не только полезна при приготовлении пищи, но и полезна для нашего организма. Конечно, эти полезные свойства нельзя получить, если мы съедим кондитерский десерт с корицей, в которой также есть нужное количество сахара.
Польза и использование цейлонской корицы
Цейлонская корица натуральный антибиотик, изготовленный из высушенной коры. Цейлонское дерево . Продается молотый или кусочки прокатанной коры. Цейлонская корица - ценная пряность, которая стоит своих денег - ее уникальный аромат и полезные свойства при правильном дозировании приносят нашему организму только пользу.
Применение палочек корицы
Палочки корицы очень ароматны и в то же время служат намного дольше, чем порошок корицы. Плотно закрытая, вдали от света и влаги, корица сохраняет свои свойства до шести месяцев, а палочки корицы хранятся годами. Если раздавить палочку, получится знакомый порошок корицы.
Неизвестный родственник корицы: кассия
Многие думают, что кассия - это еще одно название корицы. Несмотря на то, что это связано, это совершенно другая специя. Член того же семейства, что и корица, кассия имеет более сильный аромат, поэтому ее нужно использовать в меньшем количестве.
Узнайте, какие проблемы со здоровьем можно вылечить с помощью меда и корицы
Сочетание меда и корицы мощный природный антибиотик с антимикробным и противовоспалительным действием. Натуральный эликсир может решить многие проблемы со здоровьем. Чтобы максимально использовать лечебный эффект сочетания меда и корицы, вам необходимо очень хорошо знать, каковы преимущества и эффекты двух продуктов по отдельности, а также как и в каком весе их сочетать.
