Откуда в Болгарии берутся грибы и опасны ли они?

Видео: Откуда в Болгарии берутся грибы и опасны ли они?

Видео: Откуда в Болгарии берутся грибы и опасны ли они?
Видео: Пасха. Наши первые грибы в этом году. Болгария 2024, Сентябрь
Откуда в Болгарии берутся грибы и опасны ли они?
Откуда в Болгарии берутся грибы и опасны ли они?
Anonim

Гриб - один из самых любимых в нашей стране грибов. Более 95 процентов грибов этого вида в нашей стране импортируется из Польши.

Для обработки грибов, произведенных в Польше, используется технология, убивающая все бактерии на их поверхности. Однако при этом внутри них остаются бактерии, что ухудшает их качество. Таким образом, на рынке появляются явно свежие и белые грибы, которые внутри старые. Они относятся к низшему классу, но, с другой стороны, стоят по более низкой цене, что делает их более востребованными местными торговыми посредниками.

Максимальный срок хранения грибов составляет от 5 до 7 дней. При хранении при температуре от 2 до 4 градусов срок увеличивается максимум до 10 дней. Однако грибы из Польши хранятся более 14 дней. Однако специалисты уточняют, что по истечении этого срока грибы заметно меняются внешне и со вкусом, но при этом не становятся токсичными.

Ежедневно в Болгарию прибывает от 5 до 10 тонн грибов из Польши. Союз производителей грибов Болгарии обратился в Министерство сельского хозяйства и продовольствия за поддержкой и защитой болгарского производителя грибов. Они хотят ввести требования по минимальным поставкам в пищевых цепочках болгарских продуктов, а также контроль поставок из Польши.

Что касается предполагаемого случая отравления грибами несколько дней назад, они заявили в своем мнении, что культивируемые грибы сами по себе не могут быть ядовитым продуктом.

Грибы
Грибы

Чтобы определить тип и особенно причину отравления, необходимо дождаться лабораторных и медицинских анализов. Если, однако, выяснится, что грибы являются причиной, их поставка должна будет контролироваться органами контроля пищевых продуктов.

Рекомендуемые: