2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Вы можете заточить сами пирожные корки вместо купленных в магазине. Это займет у вас много времени, но результат того стоит - вы насладитесь хрустящим вкусным пирогом, который тает во рту.
Подносы для пирогов сделаны из 800 граммов белой муки, 500 миллилитров воды, двух щепоток соли и двух чайных ложек уксуса. Чтобы получить хорошие корочки, муку необходимо один-два раза просеять через сито.
Затем в муке формируется лунка, куда добавляется соль и уксус, а затем немного воды. Жидкость добавляется так, чтобы получилось мягкое и эластичное тесто.
Добавьте немного муки и хорошо перемешайте. Настоящее замешивание занимает не менее двадцати минут, поэтому вы получите лучший результат.
Несколько раз ударьте тесто по столу, чтобы удалить лишний воздух. Затем сформируйте что-то вроде салями и нарежьте кусочками примерно по десять сантиметров.
Сформируйте каждый кусочек в шар. Скатайте шарики скалкой. Если вы не собираетесь делать натянутые корочки, раскатайте корочки, пока они не станут очень тонкими, но без дырок.
Если вы решите сделать лаять как делали наши бабушки, очень слегка раскатать тесто, смазать его небольшим количеством масла, чтобы корочки не слипались, и дать им постоять полчаса.
Выдергивание коры - очень сложный процесс для нетерпеливых. Раскатанную корочку кладут на руки, сжатые в кулаки, и разводят их в стороны. Вы можете потянуть за края коры или слегка подбросить ее в воздухе. Но в воздухе это делают только мастера-кондитеры.
Вы можете вытащить лотки, поместив их по одному на полотенце и осторожно потянув за края со всех сторон. Приготовленные таким образом корочки намазывают топленым маслом и заливают начинкой. Корочка скатывается, а затем на сковороде по форме напоминает улитку.
Заполнив очередную корочку, продолжаем формировать с ее помощью улитку, располагая пирожки по спирали. Сверху сбрызнуть маслом или растопленным сливочным маслом и запечь в разогретой до 200 градусов духовке.
Рекомендуемые:
Разные и аппетитные начинки для пирогов
Пирог - традиционное болгарское блюдо, которое часто присутствует на наших столах. Любимый всеми пирог имеет множество разновидностей. Таким образом традиция сохраняется, но в то же время возобновляется - мы добавляем новые продукты, удаляем или заменяем другие.
Умные идеи использования апельсиновой корки
Апельсиновая корка отпугнет кошек, соберет улиток в саду, приправит чай и уберет дом. Поэтому в следующий раз, когда будете чистить апельсин, подумайте о том, чтобы выбросить кожуру как бесполезный мусор. Посмотрите, насколько прагматично можно использовать апельсиновую корку:
Практическое применение апельсиновой корки
Сладкий апельсин - цитрусовое дерево, произрастающее в Восточной Азии. Эти замечательные фрукты, богатые витамином С, прошли долгий путь, прежде чем попасть на наш стол. Обычно мы с радостью едим апельсины и, не задумываясь, выбрасываем очищенную кожуру.
Жевание апельсиновой корки улучшает гигиену полости рта
Большинство людей отказываются от кожуры, когда едят апельсины, но эксперты говорят, что этого делать не следует, потому что они очень полезны. Апельсиновые корки содержат полиметоксифлавоны, в основном нобилетин, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, воспалений и снижают уровень плохого холестерина в организме.
Более 200 пирогов летают в Кырджали на праздник пирогов
Третий подряд фестиваль пирогов откроется в Кырджали 5 сентября в 10 часов утра в городском саду. На мероприятие будут раскатаны и представлены более 200 аппетитных пирогов. На праздник в город соберутся самые опытные кондитеры Восточных Родоп.