2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Дегустация вин - это искусство. Многовековая традиция дегустаторов показала, что, помимо множества тонкостей, которые необходимо знать для оценки качества того или иного сорта вина, его необходимо пить из специального бокала.
Вот наиболее подходящие бокалы для разных сортов вина:
Бокалы для молодого белого вина
Бокал цвета тюльпана лучше всего подходит для молодых и сухих белых вин. С его помощью верхний край немного выгибается наружу. Это сделано для того, чтобы дегустатор выпил напиток, его язык высовывался, и вино сначала падало сверху. Таким образом, дегустатор впервые почувствует сладость и свежесть вина.
Очки Chardonnay
Бокалы в форме яблока используются для дегустации старых и тяжелых вин. Они круглые и узкие вверху. Особенность этих бокалов заключается в том, что из-за их формы дегустатор не может пробовать вино маленькими глотками, а буквально сосет его. Таким образом, он попадает на середину языка, и таким образом сначала ощущаются соленые, кислые и горькие нотки напитка, а затем - сладкие.
Бокалы для красного вина
Цилиндрические бокалы подходят для дегустации красных вин. Они классические, потому что, помимо более изысканных напитков, подходят для употребления не очень претенциозных красных вин. Благодаря форме, при потягивании одновременно ощущаются горькие и сладкие нотки вина.
Бордовые чашки
Тонкие и удлиненные бокалы лучше всего подходят для дегустации старого вина с осадком на дне. Чашка слегка расширяется внизу, сужается вверху. Ароматы плавно разносятся вверх, что позволяет лучше воспринимать сложный букет.
Бокалы для шампанского
Бокалы для шампанского узкие и удлиненные. Таким образом, дегустатор сможет лучше всего насладиться игрой маленьких пузырьков углекислого газа в шампанском. Форма бокала подчеркивает фруктовость и свежесть игристых вин.
Какой бы стакан мы ни использовали для дегустации, мы не должны забывать, что он цепляется за стул, а не за его верхнюю часть. За редким исключением стаканы наполняются на треть своего объема.
Рекомендуемые:
Рис - разные виды, разная подготовка
Белый или коричневый, цельнозерновой, бланшированный, с короткими или длинными зернами… Басмати, глютен, гималайский, десертный… И многое другое, и многое другое - из Азии, из Африки, из Европы и из тех, что выращивают на наших землях. Рис существует во многих вариациях и разновидностях, что вряд ли кому-то пора будет их перечислять, читать и запоминать.
Как разморозить разные продукты
Подробной информации о том, как заморозить продукты из морозильника или камеры, очень много. Однако хозяева никогда до конца не осознают одну из последних стадий хранения пищи - ее оттаивание. Существует несколько вариантов разморозки продуктов в зависимости от их дальнейшего использования:
Морепродукты подаются на льду
Морепродукты приготовить проще всего, они - идеальный вариант, чтобы подать изысканное блюдо неожиданным гостям. Креветки следует бланшировать в течение 3-5 минут, если они продаются замороженными, но сырыми. Вода должна быть соленой - 1 столовая ложка на литр воды.
Как долго готовятся разные овощи?
Блюда, приготовленные из овощей, насыщают организм питательными веществами. Витамины, минералы, растительные и молочные жиры, углеводы и белки, содержащиеся в свежих овощах, являются гарантией правильного питания. Содержащиеся в них красители, ароматические и вкусовые вещества пробуждают аппетит и способствуют пищеварению и усвоению пищи.
Вот как долго распадаются разные виды алкоголя
Сколько времени нужно, чтобы алкоголь расщеплялся в нашей крови, зависит от многих факторов. Важно, ели ли вы недавно и что ели. Если вы ели только салат или фрукты, алкоголь поймает вас намного быстрее, чем если бы вы ели салат, в основном десерт.
