2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Вероятность того, что вы не слышали испанский термин тапас, очень мала, но мы все же разъясним для менее осведомленных, что за этим стоит.
Тапас это те небольшие порции еды, которые в Испании подаются так же, как наши закуски или закуски. Их идея не в том, чтобы вас насытить, а в том, чтобы немного утолить голод в ожидании основного блюда, к которому вы стремитесь. Это, конечно, немного образно, потому что во многих ресторанах можно заказать самые разные тапас, и они действительно могут вас удовлетворить.
Однако интересно узнать, как это придумали испанцы. идея создания тапас.
Хотя конкретных исторических документов нет, предполагается, что тапас появляются впервые в испанском регионе Андалусия и, в частности, в Севилье. Это произошло летом 19 века, когда люди, решившие расслабиться после работы в ресторане, буквально устали от мух в своем напитке.
Решение официантов было очень простым - на бокал с напитком посетителей, будь то пиво или вино, они начали ставить пустую тарелку, которая была своеобразной крышкой на бокал. На самом деле это именно то, что есть перевод тапаса - стопор или стопор (el tapeo).
Фото: Елена Стойчовская
Вскоре те же находчивые официанты начали класть что-то в пустую тарелку - кусок колбасы, ветчины, сыра и т. Д. В качестве комплимента от приветственного ресторана. После уже сложившейся традиции такого способа подачи напитков тапас быстро изменился и из простой закуски превратился в настоящее искусство.
Сегодня изысканные тапас в испанской кухне не просто приветствуются, их нужно заказывать отдельно, потому что их можно приготовить из дорогих кусочков мяса, а также из морепродуктов, наколотых на вертел.
Вы сразу задаетесь вопросом, с какими напитками прощаются испанцы, сидя за столиком с чашкой тапас. На практике напитки могут быть любыми, но обычно это либо вино, либо пиво, либо т. Н. кларас - пиво с газированной водой или лимоном.
Рекомендуемые:
Индейка - история самой аппетитной рождественской традиции
Рождество помимо подарков и семейных развлечений, в нем всегда есть хотя бы один Турция . Жареные, фаршированные, с капустой, каштанами, картофелем, изюмом или грибами - это одно из постоянных запахов праздников во всем мире в конце года. Почему именно индейка и почему именно на Рождество?
Любопытная история круассана
Круассан - это разновидность кексов из слоеного теста, по форме напоминающая полумесяц. Круассан типичный для французской кухни, это один из символов кухни и Франции, подается с кофе или чаем, на завтрак или полдник. Интересно, что круассан действительно впервые появился в Вене.
Пасхальные яйца: история, символика и праздничные традиции
Пасхальный - религиозный праздник, посвященный вознесению Христа, но некоторые пасхальные обычаи, такие как пасхальное яйцо, скорее всего, восходят к языческим традициям. В то время как для христиан яйцо это символ Воскресения Иисуса Христа, которое представляет его выход из гробницы, яйцо было символом еще до того, как христиане начали праздновать воскресение Иисуса.
Чудесная история блинов Crepe Suzette
Креп-блинчики Сюзетт необычайно вкусные, нежные и ароматные, пропитанные сладким апельсиновым соусом. Креп Сюзетт они заслуживают внимания даже за праздничным столом, где засверкают вкусным десертом и достойным завершением уютного праздника.
Фасоль - история и виды
Бобы относится к семейству бобовых. Он был завезен в Европу во время великих географических открытий. Его выращивают для выращивания в домашних условиях и в пищу по всему миру. Родина этого растения - Южная Америка, но выращивать его можно практически где угодно.
