2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Мало кто знает и использовал масло зародышей пшеницы. Чаще всего используется в холодных блюдах и придает блюдам пикантности.
Масло зародышей пшеницы - очень дорогое масло. Это связано с тем, что для получения литра пшеничного масла необходимо несколько тонн пшеницы. Масло высокого качества становится все более популярным и все чаще включается в программы, используемые для поддержания здорового питания.
Масло зародышей пшеницы получают из проростков пшеницы. Обычно применяется метод холодного отжима, готовится только на медленном огне. Сохраняются питательные вещества и качество ингредиентов. В результате получается насыщенное масло темно-желтого цвета.
Вкус похож на аромат свежей кукурузы. Если масло зародышей пшеницы получают путем экстракции и очистки, полученное масло легче хранить, но оно имеет менее интенсивный вкус и теряет некоторые ингредиенты.
Масло зародышей пшеницы в основном используется в холодных блюдах, салатах и соусах. При термической обработке происходит потеря вкусовых качеств.
Это уникальное масло может храниться годами, если оно хорошо разлито в бутылки. При открытии бутылки масло необходимо использовать не более двух месяцев. Хранить его следует в темноте и в холоде, иначе снизится долговечность.
Масло зародышей пшеницы содержит витамины A, B, D, K и большое количество витамина E. Около 64 процентов масла состоит из полиненасыщенных жирных кислот. Масло зародышей пшеницы нормализует уровень холестерина и защищает от сердечно-сосудистых заболеваний.
Масло зародышей пшеницы связано с высоким содержанием витаминов, укрепляющих соединительную ткань. Кроме того, регулярное употребление масла зародышей пшеницы предотвращает преждевременное старение кожи.
Рекомендуемые:
Африканское растение пшеницы Tef
Tef / Eragrostis zuccagni tef / - африканское зерновое растение, которое не выращивается во всем мире, но является основным злаком в Эритрее и Эфиопии. Tef выглядит как пшено, но его семена намного мельче и быстрее готовятся. Считается, что теф имеет кислый вкус, потому что в прошлом очень часто употреблялся в ферментированном виде.
Ростки пшеницы - сущность и польза
Зародыши пшеницы - настоящая сокровищница витаминов и минералов. Это мощный помощник в борьбе за сохранение молодости и защищает от сердечно-сосудистых заболеваний. Зародыши пшеницы содержат цинк, витамины А и Е, которые необходимы для регенерации клеток кожи.
Масло бамии заменяет кокосовое масло
Окра (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) - однолетнее травянистое растение, достигающее в высоту почти одного метра. Использование бамии широкое. Фрукты можно есть свежими или сушеными и добавлять в различные блюда, супы или соусы.
Касторовое масло: кукурузное масло было полезнее оливкового
Кукурузное масло оказалось более ценным для здоровья, чем оливковое масло, которое считается самым полезным жиром, сообщает Eurek Alert. По словам исследователей, кукурузное масло снижает уровень холестерина более эффективно, чем оливковое масло холодного отжима.
Эфиопия - неизвестное кулинарное направление, рай для веганов
Эфиопия, также называемая страной меда и хлеба, довольно богата доселе неизвестными кулинарными соблазнами и тонкостями. Если вы спросите кого-нибудь в Африке, считают ли они кормление из пальца грубым или неудобным, ответ на оба вопроса будет отрицательным.
