Как приготовить тыкву

Видео: Как приготовить тыкву

Видео: Как приготовить тыкву
Видео: Как приготовить тыкву быстро и вкусно 2024, Ноябрь
Как приготовить тыкву
Как приготовить тыкву
Anonim

Из тыквы можно приготовить суп, второе блюдо и десерт. Для приготовления тыквенного супа понадобятся следующие продукты: 400 г тыквы, 200 г картофеля, 1 луковица, порционные сливки, соль и перец по вкусу, петрушка.

Лук мелко нарезать и обжарить, добавить мелко нарезанную тыкву и слегка обжарить. Добавьте нарезанный кубиками картофель и залейте все кипятком. Когда тыква и картофель станут мягкими, размять, добавить соль и перец, посыпать петрушкой. При подаче на каждую тарелку добавить по 1 столовой ложке сливок.

Эффектное блюдо готовится из тыквы - мясо с грибами в тыкве.

Необходимые продукты: тыква около 3 килограммов, 1 килограмм картофеля, полкилограмма свинины, 2 луковицы, 2 моркови, 200 граммов грибов, соль по вкусу, петрушка посыпать.

Тыквенный суп
Тыквенный суп

Тыква должна быть круглой, слегка приплюснутой, чтобы легко помещаться в духовке. Срезать крышку, снять ложкой мягкую часть, оставив стенки толщиной три сантиметра. Такой горшок с тыквой, как и крышка, запекаем в духовке около 40 минут.

В это время очистить и слегка обжарить картофель, нарезать крупными кусочками, а нарезанное мясо обжарить. Посолить, добавить мелко нарезанный лук и тертую морковь.

Отдельно обжарить грибы. Добавьте к картофелю пол-литра воды, доведите до кипения и всыпьте мясо. Тушить десять минут. Выложить в тыкву картофель с мясом и луком, затем грибы, при необходимости залить кипятком, при необходимости - еще посолить.

Накройте тыкву крышкой и запекайте полчаса. Подавать в большой тарелке, выложив в нее целую тыкву. Перед подачей посыпать суп измельченной петрушкой.

Тыквенный чизкейк
Тыквенный чизкейк

Тыква приготовлена нежно тыквенный чизкейк. Необходимые продукты: 1 стакан сахара, щепотка корицы, 1 столовая ложка виски, 150 граммов сливочного масла, щепотка соли, 2 стакана измельченного печенья, 250 граммов жареной тыквы без кожуры, 2 яйца, пол чайной ложки ванильного сахара, 1 столовая ложка сливок, щепотка мускатного ореха, 100 граммов творога, полстакана грецких орехов, 200 граммов маскарпоне или сливочного сыра.

Грецкие орехи измельчают и смешивают с измельченным печеньем, сахаром и маслом. Полученное тесто укладывают в форму, предварительно смазанную маслом, приподнимая стенки по бокам и разравнивая тесто руками, смоченными в воде. Оставить на 1 час в холодильнике.

Духовка разогревается до 170 градусов. Жареную тыкву размять, добавить яйца, сливки, половину сахара, виски и ванильный сахар.

Оставшийся сахар смешиваем с корицей, мускатным орехом и солью. Добавьте творог и маскарпоне. Взбить миксером до образования пышности.

Продолжая взбивать, добавьте тыквенное пюре. Достаньте тесто из холодильника, полейте тыквенной смесью и запекайте 50 минут. Выключив духовку, оставьте чизкейк при открытой дверце, пока он не остынет. Оставьте чизкейк в холодильнике на четыре часа.

Рекомендуемые: