2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Красочная соль - это традиционная болгарская специя, которая присутствует в наших традициях, обычаях и, конечно же, на нашем столе. Нет ничего вкуснее тёплого хлеба, намазанного маслом и посыпанного цветной солью.
Рецепты, по которым его готовят, в разных уголках страны разные. Есть люди, которые не сидят на столе без разноцветной соли, используют ее как приправу практически к любому блюду.
Самый старый рецепт красочной соли содержит пажитник, перец, жареную кукурузу, жареные тыквенные семечки и соль. Перед смешиванием мелко измельчите кукурузу, пажитник и тыквенные семечки.
Затем добавьте одну часть молотого пажитника, две части оставшихся ингредиентов и соль по вкусу. Таким образом вы получите вкусную красочную соль, которая известна своим стимулирующим действием на пищеварение.
По другим рецептам к тем же ингредиентам добавляют толченый чабер. Как и в некоторых частях северной Болгарии, красочную соль делают только из острого, красного перца и пажитника. В Стара Загоре к основным ингредиентам добавляют молотую сырую самардалу.
Со временем рецепт и ингредиенты традиционной болгарской разноцветной соли претерпевают множество изменений под влиянием разных вкусов людей.
В дополнение к ингредиентам, упомянутым выше, вы можете добавить некоторые из следующих специй, таких как: тимьян, укроп, сушеная петрушка, базилик, острый перец, розмарин, орегано, белый перец, черный перец и другие. Как мы уже говорили, все зависит от индивидуального вкуса человека.
Разноцветная соль - одна из любимых специй почти каждого болгарина, и нет дома, в котором бы ее не было. Добавленный в горячий хлеб с маслом, любимый завтрак или бутерброд, горячий суп, вареные яйца и любые другие блюда, он придает неповторимый вкус, привносящий нотки болгарских традиций.
Сохранение старых болгарских обычаев с разноцветной солью, хлебом и медом, приветствуются важные гости или новорожденный, чтобы сделать его жизнь сладкой и красочной.
Рекомендуемые:
Как приготовить цветную капусту
Чтобы цветная капуста сохранила красивый белый цвет, ее нужно варить без крышки и в воду добавить немного свежего молока - 300 миллилитров молока на 2 литра воды. Вместо молока можно добавить 1 чайную ложку лимонного сока или немного лимонтозу и, возможно, немного уксуса.
Как приготовить свежую брокколи и цветную капусту
Свежая брокколи и цветная капуста очень вкусны, если их правильно приготовить, а затем приготовить по специальным рецептам, чтобы еще больше обогатить их вкус. Цветная капуста и брокколи богаты многими полезными веществами, и осень - их пора, когда они полны витаминов и лучше всего подходят для употребления.
Гималайская розовая соль - соль жизни
Соль бывает разных видов из разных сред, с разными цветами и свойствами. В каждой части Земли есть свой тип соли. Все мы, конечно, знаем, что белую соль добывают из моря: морская вода собирается в солончаках и испаряется, образуя морскую соль, которая позже промывается и очищается на нефтеперерабатывающем заводе.
Вот как морская соль помогает сохранить здоровье волос, кожи и ногтей
Когда нормальный солевой баланс организма нарушается, это влияет на ногти, волосы и кожу. Утрачивается блеск волос, кожа сохнет, появляется перхоть, ногти темнеют и становятся ломкими, наблюдается выпадение волос. Эти изменения чаще всего происходят в холодную и сухую погоду.
Соль болит печень, как алкоголь
Давно известно, что алкогольные напитки отрицательно влияют на печень, а некоторые считают их последствия даже пагубными. Однако оказывается, что даже алкоголь - не единственный заклятый враг нашей печени. Соль, которую мы глотаем, не менее опасна для этого органа, согласно исследованию китайских ученых, прокомментированному Medical News Today.
