2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Имбирь известен с давних времен и используется не только в кулинарии, но и в лечебных целях. Можно заварить чай из корня ароматического растения, который подходит от кашля или лечения простуды.
Не всем, конечно, нравится, в основном из-за резкого вкуса и очень легкого лимонного аромата. На самом деле, специя очень эффективна при различных недугах - она помогает при боли в горле, регулирует кровяное давление и многое другое.
Довольно часто отвар имбиря используется для сжигания жира, и есть рецепты с его использованием, которые, как говорят, помогают больным раком. Для лечения обычно рекомендуется свежий корень имбиря, а не измельченный.
Помимо лечения различных недугов, специя часто используется в кулинарии. Вы можете использовать сушеные, порошковые или свежие. Свежий имбирь желательно хранить в холодильнике, а сушеный имбирь, который находится в пакетах, можно хранить в темноте и в прохладном месте.
Согласно Аюрведе, имбирь - это пряность, которая содержит все шесть вкусов: соленый и сладкий, пряный и горький, кислый и вяжущий. При заваривании чая имбирь следует очистить от кожуры. Затем нарезать тонкими ломтиками и поставить кипятить в литре воды. В кулинарии его обычно используют в тертом или порошкообразном виде.
Имбирь чрезвычайно популярен в азиатской кухне - там его чаще всего натирают на терке или нарезают, затем ненадолго замачивают в воде и почти в конце добавляют в блюдо.
В Индии для приготовления соуса к мясным блюдам специю жарят, а в Китае ее часто варят или жарят. Однако имбирь подходит не только к мясным блюдам - его можно добавлять и в десерты. С помощью специи можно придать пикантность фруктовым салатам, мармеладам, кремам.
Помимо соленых блюд, в Китае огромной популярностью пользуется консервированный имбирь - для этого используется особый вид специи - консервы мясные и менее острый имбирь.
Корни собирают до того, как они полностью созреют - они должны быть сочными и свежими. Консервированный вариант специи чаще всего используется в кондитерских изделиях, но пока еще недостаточно популярен в Болгарии.
Также имбирь можно добавлять в супы, различные соусы, овощи. Добавьте в томатный соус щепотку имбиря - он придаст ему очень приятный аромат. Немного натертой на терке специи, если она свежая, сделает ваш салат из красной свеклы очень экзотическим. Его можно сочетать со специями с сильным ароматом, например, с чесноком.
Беременным и кормящим женщинам следует ограничить потребление специи. Имбирь обладает антисептическим действием и эффективен при пищевых отравлениях. Он также активен при тошноте, расстройстве желудка и диарее. По некоторым данным, это еще и отличный афродизиак.
Рекомендуемые:
Лимон: несколько советов, как его хранить и употреблять
Хотя такой известный, лимон полна сюрпризов. Этот очень кислый цитрус, освежающий и полезный, может быть действительно вкусным, если его вылить в воде и подсластить сахаром. Всем известно, что он полон витамина С, но также содержит железо, кальций и минералы, которые делают его мощным источником энергии для всех, независимо от возраста.
Запеканка - как употреблять?
Мы часто ошибочно думаем, что запеканка или другая керамика - болгарское или, по крайней мере, балканское изобретение. Рискуя снизить на одну степень вашу национальную гордость или уверенность в себе, мы скажем вам, что на самом деле такие сосуды использовались в Древнем Риме.
Как хранить имбирь
Практически во всех продуктовых магазинах мы теперь можем найти имбирь . Ароматную пряность нужно хранить должным образом, чтобы блюда, в которых вы будете ее использовать, придать все свои качества. Где его хранить, зависит от того, какой имбирь вы купили - свежий или сухой.
Как употреблять льняное семя и чем оно полезно
Лен - растение, которое издавна использовалось для изготовления пряжи и диетического масла. Одежда из него отличается высокой прочностью и долговечностью, высокой гигроскопичностью и теплопроводностью, экологически чиста. Семена льна используются в народной медицине для лечения и естественной терапии различных заболеваний, а также в кулинарных целях.
Экзотические фрукты: как их употреблять?
Различные экзотические фрукты, которые можно найти в супермаркетах и магазинах, имеют прекрасный вкус и придают исключительный, необычный вид столу. Некоторый экзотические фрукты - довольно незнакомые варианты хорошо известных фруктов, со знакомым вкусом, но выглядят необычно и красиво.