Наиболее частая пищевая аллергия у детей

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

В наше время все чаще и чаще столкнуться с пищевой аллергией у детей. По данным экспертов и статистике, каждый 13 ребенок страдает пищевой аллергией. Аллергия - это защитная реакция организма.

При пищевой аллергии организм воспринимает пищу как опасную для себя. В результате иммунная система вырабатывает антитела. Эти антитела должны бороться с аллергеном.

Чаще всего пищевая аллергия развивается к 3 годам. Эти аллергии обычно усиливаются к седьмому году.

Именно из-за этой пищевой аллергии следует проявлять особую осторожность, предлагая новую пищу младенцу или малышу. Специалисты рекомендуют при первом введении аллергена подождать три дня, прежде чем вводить новый аллерген. За это время наблюдается реакция на него.

Большинство аллергенных продуктов не одинаковы во всех странах. Например, в Японии преобладает аллергия на рис, а в странах Скандинавии - на рыбу.

У детей может быть аллергия на любую пищу, но наиболее распространенной аллергией являются следующие продукты:

- Молоко;

- яйца;

- арахис;

- соя;

- Пшеница;

- Грецкие орехи (орехи, такие как кешью, миндаль, фисташки и т. Д.)

- Рыбы;

- Морепродукты.

Аллергия на коровье молоко чаще всего встречается у младенцев до введения твердой пищи. В целом дети более чувствительны к аллергенам животного происхождения (коровье молоко, яйца, рыба), но эта пищевая аллергия может исчезнуть в зрелом возрасте. Аллергия, которая сохраняется на всю жизнь, - это аллергия на арахис, орехи, рыбу, морепродукты и семена кунжута.

Аллергия на орехи, арахис, рыбу и морепродукты часто вызывает анафилактические реакции.

Яйца - В раннем детстве они являются наиболее частым аллергеном. Эта аллергия также растет с возрастом. Яйца являются основным продуктом многих продуктов. Если у вашего ребенка аллергия на яйца или вы подозреваете ее, вам следует внимательно относиться к тому, что вы предлагаете ему есть. Во многих продуктах детского питания яйца остаются скрытыми, и родители не знают об их содержимом.

Белок коровьего молока - 2-3% детей страдают аллергией на белок коровьего молока. И эта аллергия обычно с возрастом нарастает.

Рыбы - В детстве часто встречается аллергия на рыбу. В отличие от аллергии на яйца и белок коровьего молока, эта аллергия не растет.

Арахис - все более частая пищевая аллергия у детей. Аллергия на арахис не исчезает с возрастом и сохраняется всю жизнь.

Соевые бобы - Младенцы и дети, страдающие аллергией на белок коровьего масла, часто страдают аллергией на сою.

Грецкие орехи - Они также могут вызывать пищевую аллергию. И аллергия на грецкие орехи не исчезает с возрастом.

Пшеница - Аллергическая реакция на пшеницу - одна из самых тяжелых и опасных. В этой аллергической реакции есть даже опасность для жизни.

Согласно последним исследованиям в раннем детстве, организм можно «обучить» не реагировать на аллерген. Это сделано через честь потребление аллергена. Так, когда ребенок вырастет, аллергии на этот аллерген не будет.

Некоторые люди, которые знают, что у них аллергия на определенные продукты, предпочитают воздерживаться от употребления продуктов из одной семьи. Есть пищевая аллергия на вещества, близкие по химическому составу. Человек с аллергией на коровье молоко, вероятно, имеет аллергию на козье молоко из-за сходства их белков.

Однако перед принятием такого решения лучше проконсультироваться с врачом, поскольку исключение еды может создать недостатки. Кожные пробы выявляют перекрестную аллергию.

Каковы симптомы пищевой аллергии у детей?

Характер и выраженность симптомов пищевой аллергии у детей варьируются от человека к человеку. Прежде чем поставить какой-либо диагноз, ваша роль как родителя включает в себя тщательное наблюдение за всем, что кажется «ненормальным» в реакциях ребенка. Симптомы проявляются на коже в большинстве случаев в виде покраснения, но иногда принимают и другие формы:

- кожные симптомы: зуд, сыпь, покраснение, отек губ, лица и конечностей;

- респираторные симптомы: хрипы, отек горла, затрудненное дыхание, удушье;

- симптомы со стороны пищеварения: спазмы в животе, диарея, колики, тошнота и рвота;

- Сердечно-сосудистые симптомы: бледность, слабый пульс, головокружение, потеря сознания.

В случае анафилактической реакции симптомы должны быть очень выраженными. Обычно поражается более одной системы (кожа, дыхательная, пищеварительная, сердечно-сосудистая), и происходит снижение артериального давления. Это может привести к потере сознания у ребенка. Если поражены несколько участков тела, реакция может быть серьезной или даже опасной для жизни.

Как диагностируется пищевая аллергия у ребенка?

Педиатр расскажет о личном и семейном анамнезе: вы получите вопросы о появлении симптомов, о составе еды и перекусов ребенка и многом другом.

При необходимости он направит вас к аллергологу после кожной пробы или серологического теста - он измеряет количество антител (IgE), специфичных к конкретному продукту питания, в образце крови.

Как лечится пищевая аллергия у детей?

Пищевая аллергия неизлечима, по крайней мере, полностью. Лучший способ предотвратить аллергические реакции - избегать виновников. Родителям детей, страдающих аллергией, рекомендуется обратиться к врачу, чтобы он помог им придерживаться сбалансированной диеты для своего ребенка. Это важно для предотвращения развития дефицита питательных веществ из-за отказа от определенного типа пищи и для предотвращения риска расстройств пищевого поведения.

В случае незначительных реакций уменьшить симптомы могут антигистаминные препараты. Эти лекарства можно принимать после контакта с продуктами, вызывающими аллергию, для снятия покраснения и снятия зуда или крапивницы. Однако антигистаминные препараты не могут вылечить тяжелую аллергическую реакцию. Вместо этого кортикостероиды используются при более сильном отеке и зуде.

Защита ребенка от аллергической реакции

Пищевая аллергия у детей являются большим испытанием для многих детей, и как родитель вы их главный защитник.

Беспокоиться о пищевой аллергии у ребенка - нормально, но вы можете предпринять следующие шаги, чтобы помочь ему:

Всегда читайте этикетку пищевого продукта, чтобы убедиться, что он не содержит ингредиента, на который у вашего ребенка аллергия. Даже если вам кажется, что вы знаете, из каких ингредиентов сделан пищевой продукт, этикетку следует проверять. На этикетках пищевых продуктов необходимо четко указывать, содержат ли они общие пищевые аллергены.

В ресторанах с самого начала рассказывайте официанту о пищевой аллергии, которой страдает ваш ребенок. Ему нужно знать, как готовится каждое блюдо и какие ингредиенты используются. Спросите блюда и ингредиенты перед заказом. Если официант не знает, как ответить на ваши вопросы, попросите поговорить с менеджером или шеф-поваром.

Прежде чем придет время в школу, вы должны научить ребенка говорить «НЕТ», когда ему предлагают еду. Дети должны понимать, что они могут есть только безопасную для них пищу. Покажите им, что всегда есть альтернатива, замена или замена запрещенных продуктов.