2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Какие проблемы с молоком?
Производство: Сегодня большая часть молока производится от животных, вырабатывающих молоко с помощью гормонов. Животных кормят коммерческими продуктами, которые могут включать сено, зерно, картон, опилки, и им регулярно вводят антибиотики.
С помощью генной инженерии молочных коров надой молока увеличивается на 15-25 процентов. Это хорошо для фермеров, но плохо для животных, которые более восприимчивы к инфекциям. Эти инфекции лечат большим количеством антибиотиков, которые затем выделяются с молоком.
Обработка: Молоко естественно стерильно, когда оно покидает тело молочного животного, но как только оно вступает в контакт с воздухом, в нем начинают быстро расти бактерии.
Пастеризация - это процесс, который убивает бактерии, все еще присутствующие в молоке, но большинство из нас забывает, что все эти мертвые бактерии все еще плавают в молоке.
Вскоре после этого продолжают распространяться новые живые бактерии. Пастеризация также может разрушить до 50 процентов витамина С, содержащегося в молоке.
Гомогенизация расщепляет жировые шарики молока, так что жир смешивается во время этого процесса и связывается с затвердеванием артерий. Добавление витаминов A и D может вызвать проблемы, связанные с гипервитаминозом, хорошо известно, что эти два жирорастворимых витамина вызывают токсические реакции при использовании в больших количествах.
Фактически, витамин D способствует кальцификации, а попадание в организм с молоком может вызвать серьезное повреждение почек. Существуют сотни научных статей, в которых показано вредное воздействие добавленного витамина D, в том числе камни в почках и мочевом пузыре, гиперхолестеринемия и повреждение глаз.
Идиопатическая гиперкальциемия появился в 1950 году, после того как молоко стало обогащаться эргостерином, это привело к чрезвычайно высокому уровню кальция в крови, часто сопровождающемуся повышенным уровнем холестерина в крови.
Последствиями этого могут быть тяжелая умственная отсталость из-за аномального развития костей головы и лица; необратимое повреждение сердца и системы кровообращения из-за отложения костей в этих тканях и генерализованного атеросклероза в раннем детстве, что может привести к легкой или тяжелой умственной отсталости. Есть свидетельства того, что это заболевание может развиться в утробе матери, потому что мать получает больше добавок с D2.
Ветеринарные условия и эффекты: Аллергия на молоко и молочные продукты чрезвычайно распространена, и в результате мы страдаем от усталости или проблем с поведением.
Потребление молочных продуктов связано с насморком, частыми простудными заболеваниями, бронхитом, ушными инфекциями с избыточным весом, расстройствами пищеварения, кишечными расстройствами и кожными очагами. Кроме того, употребление молока усугубляет астму и респираторные заболевания.
Виной всему не жир или белок, а очень низкое содержание жира в обезжиренных продуктах. Фактически, более высокое содержание молочного жира в рационе может быть полезно для детей с неврологическими проблемами (диета с 80% этого жира полезна для детей с судорогами).
Итак, где мы получаем кальций? Ответ на этот вопрос довольно прост. Листовые и темно-зеленые овощи - отличный источник. Другие пищевые источники кальция, а также дополнительных минералов включают бобы, орехи, морские овощи и семена кунжута. Для тех, кто не является вегетарианцем, кальций содержится в рыбе с костями, такой как сардины и мягкие панцири креветок.
Для хорошей немолочной диеты вы можете включать свежемолочную петрушку в каждый прием пищи или всегда иметь на столе что-нибудь темно-зеленое, в том числе брокколи, капусту, рукколу или кресс-салат, регулярно употреблять бобы, курицу, говядину или рыбные кости, для запастись этим витамином. Также добавьте морские овощи, жареные и молотые семена кунжута, рис или ячмень, специи и многое другое.
Рекомендуемые:
Советы по приготовлению свежего тунца
Свежий тунец можно приготовить по-разному. Он не очень распространен, но все же есть интересные рецепты с ним. Мы можем приготовить его на гриле, в жареном виде, на сковороде, в духовке, в салатах, а также с разными соусами и маринадами. Интересен тот факт, что тунец - одна из самых низкокалорийных продуктов.
Чудесная польза свежего укропа
Укроп - ароматное растение, которое чаще всего используют как пряность в различных блюдах. Он занимает чрезвычайно важное место в болгарской кухне, так как используется для ароматизации некоторых из самых любимых блюд. Ведь что такое таратор укропа?
BFSA изъяло более 450 литров свежего молока
После проверок Болгарское агентство по безопасности пищевых продуктов изъяло более 450 литров молока, у которого не было документов, подтверждающих его происхождение. Молоко было отправлено на утилизацию. Вместе с ним было изъято еще 228 килограммов молочных продуктов - сыр, желтый сыр и творог, по которым также не было информации о происхождении, что запрещает их распространение в торговой сети.
Настоящий соус Болоньезе приготовлен из свежего молока
Чтобы приготовить настоящий итальянский соус Болоньезе, который является одним из самых популярных соусов для спагетти, вам понадобится свежее молоко. С его помощью итальянцы приглушают в соусе кисловатый привкус вина и помидоров, что делает его нежным и сливочным.
Польза свежего сыра
Сыр богат кальцием, фосфором и цинком, а также микроэлементами, которые помогают восстановить кислотность во рту. Собранные в нем качества помогают наращивать костную ткань. Как правило, кальций сложно переваривать. Однако в сыре он находится в форме лактата кальция, поэтому он легко усваивается.
