Калий

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Калий, натрий и хлорид составляют семейство минералов-электролитов. Их называют электролитами, потому что они проводят электричество, когда растворяются в воде. Около 95% калия в организме содержится в клетках, в то время как натрий и хлорид находятся в основном вне клетки. Калий - один из важнейших макроэлементов в организме, впереди которого находятся только кальций и фосфор. Это один из семи жизненно важных макроэлементов в организме и третий по распространенности минерал в организме.

Калий особенно важен для регулирования деятельности мышц и нервов. Частота и степень сокращения мышц, а также степень раздражения нервов зависят от наличия нужного количества калия.

Около 98% калия содержится в клетках, до 80% - в мышечных клетках, а оставшиеся около 20% распределяются в клетках печени, костей и красных кровяных тельцах.

Организму человека необходимо около 100 миллиграммов. калий в сутки, чтобы иметь возможность выполнять свои обычные функции. Правильное потребление калия может снизить смертность до 20%. Снижает риск инсульта, потери мышечной массы, уравновешивает артериальное давление, поддерживает нормальную плотность костей. Диета, богатая калием, имеет множество преимуществ и отлично подходит для продления жизни.

Функции калия

- Сокращение мышц и нервная передача. Калий играет важную роль в сокращении мышц и степени раздражения нервов, поскольку многие мышечные и нервные клетки имеют специализированные каналы для перенос калия в камеру и из нее.

- Калий участвует в хранении углеводов, поэтому они могут использоваться мышцами, когда это необходимо. Калий также важен для поддержания правильного электролитного и кислотного (pH) баланса организма. Калий также может противодействовать повышенной потере кальция с мочой, вызванной употреблением в пищу продуктов с высоким содержанием соли, тем самым помогая предотвратить истончение костей.

- При нормальном уровне в организме калий способствует нормальной гидратации мозга и в то же время повышает ясность мысли. В то же время он ускоряет процессы выведения шлаков из организма за счет регулирования водного баланса.

- Многие врачи рекомендуют принимать калий при аллергии. Его также назначают в качестве меры предосторожности против камней в почках. В сочетании с необходимым уровнем кальция он защищает от истончения костей и остеопороза.

Дефицит калия

Калий содержится в натуральном виде в самых разных продуктах питания. В результате дефицит калия встречается нечасто. В случае чрезмерной потери жидкости из-за рвоты, диареи, потоотделения или приема определенных лекарств организм может подвергаться риску дефицит калия. Недостаток калия в организме - это даже отдельное состояние - гипокалиемия. Симптомы дефицита калия включают мышечную слабость, спутанность сознания, раздражительность, усталость и проблемы с сердцем. Гипокалиемия может быть вызвана как физическим, так и психическим стрессом, длительным голоданием и низким уровнем сахара в крови.

Из-за участия калия в функции мышц его дефицит может вызвать замедление или даже блокировку мышечных сокращений. Это в свою очередь может вызвать острые проблемы в работе сердечной мышцы и даже до ее остановки.

Передозировка калия

При повышенном уровне калия в крови он может быть токсичным и привести к нерегулярному сердцебиению или даже сердечному приступу. Высокие дозы солей калия (хлорид калия и бикарбонат калия) могут вызвать тошноту, рвоту, диарею и язвы. Почки играют важную роль в выведении избыток калия из организма, поэтому, если человек страдает заболеванием почек, вам следует серьезно ограничить потребление калия.

Поскольку калий тесно взаимодействует с натрием, несбалансированное потребление соли (хлорида натрия) также может увеличить потребность организма в калии. Большое количество калия также необходимы людям с повышенным артериальным давлением. Во время приготовления и обработки продукты теряют большую часть содержания калия.

Следующие лекарства могут вызвать повышение уровня калия в крови, особенно если их принимают люди с заболеванием почек: лекарства, используемые для лечения высокого кровяного давления (например, квинаприл, рамиприл, эналаприл, каптоприл); нестероидные противовоспалительные препараты (такие как ибупрофен и индометацин); неаприн и некоторые антибиотики.

Следующие лекарства могут вызвать снижение уровень калия в крови: длительный прием слабительных стимуляторов; цисплатин - препарат для химиотерапии; стероидные противовоспалительные препараты (такие как преднизон и кортизон); неомицин; лекарства от астмы; тобрамицин и диуретики.

Тесты для контроля уровня калия

Лучший способ, чтобы устанавливает уровень калия в организме стоит назначение анализа крови. Уровни макроэлементов могут быть обозначены как сывороточный калий, калий или просто K. Здоровые уровни колеблются от 3,5 до 5 ммоль / л. При более низких или более высоких значениях консультация врача обязательна.

Преимущества калия

Калий может играть важную роль в профилактике и / или лечении следующих заболеваний: атеросклероза, катаракты, обезвоживания, диабета, гепатита, высокого кровяного давления, воспалительных заболеваний кишечника, остеопороза и других.

У калия есть ряд преимуществ. Это очень важно для здоровья, ведь без необходимых электролитов нервные импульсы не будут приниматься и передаваться должным образом, возникнут мышечные судороги, может пострадать и сердце. Калий регулирует сердечную деятельность, помогает снизить кровяное давление, помогает балансировать жидкости в организме.

Источники калия

Калий можно найти в виде пищевых добавок, таких как соли калия (хлорид калия и бикарбонат калия), цитрат калия и аспартат калия. Он также содержится в пищевых добавках.

Калий содержится в большом количестве продуктов, и его особенно легко получить через фрукты и овощи. Отличным источником калия являются: мангольд, грибы и шпинат.

Очень хорошими источниками калия являются: укроп, капуста, горчица, брюссельская капуста, брокколи, зимние тыквы, некачественная патока, баклажаны, дыня и помидоры.

Хорошие источники калия: петрушка, огурцы, перец, куркума, абрикосы, корень имбиря, клубника, авокадо, бананы, тунец, камбала, цветная и капуста.

Лучший способ обезопасить достаточное количество калия потребление большего количества фруктов и овощей. Доза калия, которую мы принимаем во время еды, варьируется от 2,5 до 5,8 г в сутки. В одном банане содержится около 500 мг калия, при этом его количество в минеральных комплексах минимально.

Резюме

Из всего написанного выше ясно, что калий жизненно важен для нормального функционирования человеческого организма. Это тип электролита, который отвечает за присутствие жидкости в клетках, и его роль напрямую связана с нервными окончаниями и сокращением мышц, включая сердечную мышцу.

Диета, богатая калием, чрезвычайно полезна, поскольку поддерживает функции сердца, нервной системы и мышц, но также снижает риск остеопороза, камней в почках и инсульта.

Несмотря на то, что он очень полезен, следует соблюдать осторожность при его приеме, особенно при проблемах с почками, поскольку передозировка калия имеет противоположный эффект. И передозировка, и дефицит калия опасны, поэтому необходимо соблюдать осторожность. При установлении одного из двух условий следует произвести коррекцию - в случае дефицита калия начать прием добавок, а в случае передозировки принять меры по его снижению.

Сбалансированная диета, богатая свежими овощами и фруктами, орехами, жареным или приготовленным мясом, помогает сбалансировать калий в организме и способствует укреплению здоровья.

Большинство принимаемых диуретиков не действуют. калий в организме а это значит, что они приводят к его потере. Поэтому употреблять такие препараты нужно очень осторожно и под наблюдением врача.