2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Скоро Пасха, и пора снова поститься. Многие люди соблюдают полное воздержание от продуктов животного происхождения и делают это с полной верой в то, что они ближе к Богу. Другие переходят на вегетарианскую диету просто из желания очистить свое тело в конце зимы.
Однако, какова бы ни была причина, все знают, что красочные и разнообразные, вегетарианская кухня далеко не скучно и безвкусно. И не только во время голодание. Со временем это оказалось не временным трендом, а настоящим образом жизни, вдохновляющим все больше и больше великих мастеров на кухне.
Благодаря ему овощи возвращаются в центр тарелки и перестают быть просто гарниром к мясу и рыбе. Представительница мировой кухни, вегетарианская кухня вдохновлена разными уголками планеты и заставляет своих поклонников путешествовать. Хумус, фалафель, чечевица, овощное карри… одни из самых предлагаемых вегетарианцам.
Вот несколько 100% вегетарианские рецепты что принесет вам пользу время голодания, но также всякий раз, когда вы выберете.
Двухцветный салат из киноа
Чтобы приготовить этот необыкновенно вкусный салат, хватит не меньше шести, вам понадобится около 250 г киноа. Смешайте его - белый и красный - для лучшего вкуса. Варить десять минут в воде, которая в два раза больше и слегка подсолена. Дайте остыть в воде, в которой вы его варили, затем слейте воду.
Промойте один красный цикорий (или любой другой здоровый и мясистый салат). Сохраните самые большие листья и вырежьте сердцевину. Приправьте его 3 столовыми ложками оливкового масла, 2 столовыми ложками бальзамического уксуса, 1 столовой ложкой лимонного сока, солью, перцем и 1 мелко нарезанной луковицей. Добавьте киноа и перемешайте. Разложите консервированные листья цикория в миске и украсьте киноа. Подавать охлажденным.
Бургер со специями
В кипящую подсоленную воду залить 400 г красной чечевицы и варить около десяти минут. Уже выключив огонь, добавьте примерно 200 г предварительно приготовленного булгура, дайте остыть и процедите. Перемешать, добавив две-три столовые ложки муки, 4 обжаренные до золотистого цвета головки в оливковом луке-шалоте, зубчик чеснока и 30 г свежего имбиря.
По желанию можно добавить нарезанные специи, карри или любую другую специю по вашему выбору. Оставьте смесь в холодильнике минимум на час. Затем приготовьте 6 гамбургеров и слегка обжарьте их - примерно по три минуты с каждой стороны на горячем оливковом масле. Запечь в духовке и 6 котлет, разрезанных пополам. Выложите в них «стейк» из чечевицы и булгура, свежие листья салата, кусок тофу, кольца помидора и красный лук.
Клубничная мельба
Этот рецепт для тех, кто не соблюдает строгий пост, а наоборот решил ограничиться мясом. Рецепт может быть полностью постным, если молоко не животного происхождения.
Сделайте мороженое из йогурта. Для этого взбейте 6 цельных йогуртов (коровий, козий или соевый) с 200 г сахара (также можно использовать сироп агавы или рисовый сироп).
Добавьте сок и тертую цедру большого лимона и приготовьте его с помощью машины для мороженого в указанное время. Затем сделайте шарики из мороженого и разделите их на шесть мисок. Накрыть клубникой, малиной и черникой.
Рекомендуемые:
Перед Пасхой снова подняли цены на баранину
По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия, всего за 3 недели до Пасхи большинство торговых сетей в Болгарии подняли цены на баранину на 3–30 процентов. Рост был отмечен в 8 районах страны, самым дорогим из которых является баранина в Хасково.
Цены на баранину подскочат перед Пасхой
Накануне пасхальных праздников реселлеры завышают цены на баранину. Об этом сообщил председатель правления овцеводов Болгарии Бисер Чилингиров перед газетой «Труд». Закупка ветчины и целых ягнят у болгарских фермеров уже началась. Баранину вывозят на предприятия по переработке жиров и на предприятиях нашей страны.
Осмотр яиц, куличей и баранины начинается перед Пасхой
Перед пасхальными праздниками начинаются совместные проверки Болгарского агентства по безопасности пищевых продуктов и Комиссии по защите потребителей. С сегодняшнего дня, 2 апреля, начинаются интенсивные проверки в торговой сети и онлайн-пространстве яиц, куличей и баранины, которые традиционно присутствуют на праздничном столе.
Яйца и баранина перед Пасхой не подорожают
Министр сельского хозяйства и продовольствия, профессор Димитар Греков заявил на форуме в Pavlikeni School and Business - рука об руку, что до Пасхи цены на яйца и баранину не повышаются. «Производства достаточно. Только за последнюю неделю в Софии и в стране было проведено более 200 проверок цен.
Опасные яйца снова на рынке перед Пасхой?
Существует опасность, что небезопасные яйца для продажи будут проданы в Болгарии до пасхальных праздников, сообщил BNR председатель Союза птицеводов д-р Димитар Белоречков. Также был подан сигнал в Болгарское агентство по безопасности пищевых продуктов, и проверки еще не завершены.
