Лемонграсс

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Лемонграсс / Cymbopogon citratus /, также называемый цимбопогоном, - это многолетнее тропическое травянистое растение семейства злаковых. Имеет острые высокие листья, растет гроздьями стеблей. В высоту достигает 15 см. Родиной лемонграсса является Индия, но его также выращивают в Шри-Ланке, Индонезии, Африке, Бразилии и Гватемале.

С годами он зарекомендовал себя как одна из наиболее часто используемых специй во вьетнамской и тайской кухне. В настоящее время широко культивируется в Калифорнии и Флориде. Он постепенно проникает в европейскую кухню и скоро станет известен во всем мире. Лемонграсс относится к ароматным многолетним травам с очень сильным лимонным ароматом.

Состав лемонграсса

Сырой лимонник богат водой, калием, натрием, магнием, цинком, фосфором, марганцем, витамином А, витамином С и В6. Также он содержит цитронеллол и гераниол. Растение ценится в основном из-за эфирного масла, содержащегося в листьях. Он богат цитролом - от 80 до 85%.

Выбор и хранение лимонника

Вы можете быть купить лимонник из экзотических специй стоит в более крупных цепочках. Вы найдете его в порошке, пасте или в банке. Храните его в соответствии с инструкциями на этикетке. В некоторых интернет-магазинах лимонник продается в горшочках. Свежий лимонник хранится в холодильнике, в полиэтиленовых пакетах, около 2-3 недель. Хранить в морозилке можно до полугода.

Выращивание лемонграсса

Лемонграсс - тропическое растение, который никоим образом не переносит отрицательные температуры. Любит солнце и не должен оставаться в тени. Почва должна быть богата питательными веществами, но при этом водопроницаема. Лемонграсс не любит заболачивание. Следует часто поливать.

Лимонник в кулинарии

Лемонграсс - отличная пряность потому что он придает блюдам приятный лимонный вкус, не подкисляя их - свойство, типичное для лимона. Листья и стебли используются в свежем или сушеном виде. Лемонграсс чрезвычайно популярен в карибской и азиатской кухне. Его чаще всего используют для ароматизации соусов, супов, различных напитков, горячего чая, маринадов. Его приятный аромат отлично подходит для рыбы, птицы и морепродуктов. Мелко нарезанную лимонную траву можно есть и в свежем виде.

В блюдо добавляют крупные кусочки или целые стебли лемонграсса, а когда оно будет готово, вынимаются. Порошок лимонной травы добавляют в напитки.

Польза лемонграсса

У лемонграсса много хорошее действие против головных болей, усталости, стресса, раздражительности и неспособности сконцентрироваться. Кроме того, снимает симптомы гриппа и простуды, ларингита, кашля и бронхита. Улучшает пищеварение и уменьшает боли в мышцах и суставах.

Масло лемонграсса обладает ярко выраженными противогрибковыми свойствами. Помогает при бессоннице, действует как антисептик. Он также обладает репеллентными свойствами - высокое содержание масла отпугивает комаров и других нежелательных насекомых. Считается, что лемонграсс обладает хорошими противораковыми свойствами - он уничтожает раковые клетки, не затрагивая здоровые.

Чтобы приготовить отвар из лемонграсса, добавьте 1 ст. его в 500 мл кипятка. Варить под крышкой 5-10 минут. Процедить и принимать по 150 мл 3 раза в день до еды. Конечно, перед началом курса самолечения лучше всего посоветоваться с врачом.

Чай с лемонграссом

Чай из лемонграсса - восхитительный напиток с ароматом лимона и мяты. Благодаря легкому вкусовому профилю это растение идеально подходит для смешивания с другими сортами чая. Этот травяной чай также полезен для здоровья. Наука, долгое время использовавшаяся в качестве древнего лекарственного средства, начала изучать влияние чая с лемонграссом на здоровье человека. Откройте для себя преимущества чая с лемонграссом и сделайте день более уютным.

Чай с лемонграссом - травяной чай из листьев лемонграсса, известного как Cymbopogon citratus. Существует более 50 разновидностей лемонграсса, но наиболее распространены восточно-индийские и вест-индийские сорта.

Чай с лемонграссом обладает ароматическим профилем, в котором сочетаются ноты мяты и лимона.

Вкус легкий, воздушный, со свежим бодрящим ароматом. Стебли лемонграсса часто смешивают с настоящими чаями, такими как зеленый чай или другими травяными чаями, включая чай из ромашки.

Чай можно приготовить из сушеного или свежего стебли лемонграсса.

Чай из лемонграсса используется как лечебное средство на травах. Он особенно популярен в традиционных азиатских лекарствах, включая аюрведу и китайскую медицину. Читайте дальше, чтобы узнать больше о научной основе преимуществ чая с лемонграссом.

Польза для здоровья чая с лемонграссом

1. Повышает иммунитет

Чай из лемонграсса полезен для иммунной системы благодаря высокой концентрации витаминов и минералов. Чай с лемонграссом содержит витамин С и витамин А, которые помогают повысить иммунитет и бороться с инфекциями. Регулярное употребление этого чая может помочь повысить иммунную функцию и предотвратить простуду и грипп.

Эфирное масло лемонграсса также обладает антимикробными и антибактериальными свойствами, которые помогают поддерживать вашу иммунную систему на оптимальном уровне. Чай с лемонграссом также обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами, что делает его не только вкусным напитком, но и полезным.

2. Источник антиоксидантов

Чай с лемонграссом содержит высокие концентрации антиоксидантов, включая полифенолы, хлорогеновую кислоту и катехины, которые защищают здоровые процессы в организме. Свободные радикалы - это высокореактивные клетки, которые имеют незаряженные атомы и могут вызывать разрушение здоровых клеток человека. Свободные радикалы могут быть вызваны загрязнением, воздействием канцерогенов и естественным образом вырабатываются в организме.

Чай из лемонграсса замедляет действие свободных радикалов и помогает вывести излишки из организма. Антиоксидантные свойства действуют медленно, предотвращая окислительный стресс - форму ржавчины в организме.

3. Заботьтесь о здоровье своего сердца

Регулярный пить чай с лемонграссом может помочь защитить сердце от сердечно-сосудистых заболеваний. Это потому, что этот чай обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают улучшить циркуляцию эритроцитов и снизить риск сердечного приступа и образования тромбов. Это также может помочь снизить факторы риска сердечных заболеваний, такие как холестерин.

В исследовании, ежемесячно публикуемом на Медицинском форуме, изучается влияние лемонграсса и зеленого чая на артериальное давление. В наблюдательном исследовании приняли участие 72 человека, которые употребляли зеленый чай, чай с лемонграссом или плацебо. Исследователи наблюдали умеренное снижение высокого кровяного давления в группе, которая пила чай с лемонграссом.

Чай из лемонграсса также оказывает благотворное влияние на холестерин. Исследования, опубликованные в Journal of Advanced Pharmaceutical Technology, и исследования показали, что животные, получавшие масло лемонграсса, демонстрируют значительное снижение уровня общего холестерина. Дополнительные исследования также подтверждают полезные свойства масла лемонграсса и экстрактов лемонграсса по снижению холестерина.

4. Помогает похудеть

Чай из лемонграсса может помочь вам похудеть в сочетании со здоровой диетой и регулярными физическими упражнениями. Этот травяной чай, естественно, не содержит калорий, что делает его отличным заменителем скучной старой воды. Он также является хорошей заменой сладким безалкогольным напиткам из-за его ароматических свойств.

Лемонграсс также является естественным мочегонным средством, которое может помочь вам быстро похудеть перед большим событием. Только не забудьте ограничить добавление сахара и подсластителей, чтобы этот полезный напиток не превратился в сахарный кошмар.

5. Полезно для женского здоровья

Лемонграсс может помочь уменьшить боль, такую как менструальные спазмы, благодаря своим противовоспалительным свойствам. Исследования, опубликованные в 2011 году, также показывают, что чай с лемонграссом может быть полезен при лечении приливов.

Это потому, что напиток обладает естественным успокаивающим и охлаждающим действием, которое помогает бороться со стрессом и лихорадкой. Он даже может помочь регулировать менструальный цикл благодаря преимуществам кровообращения.

6. Облегчает пищеварение

Чай из лемонграсса может помочь сбалансировать здоровье пищеварительной системы. Противовоспалительные свойства этого чая могут помочь успокоить раздраженные мышцы живота, вызывающие спазмы и вздутие живота. Это также может помочь облегчить боль в животе и тошноту. Исследования, опубликованные в Журнале молодых фармацевтов, показали, что эфирное масло лемонграсса помогает предотвратить язву желудка.

Побочные эффекты чая с лемонграссом

Чай с лемонграссом имеет очень мало побочных эффектов при умеренном употреблении. Потребление большого количества этого чая может вызвать боль в животе и тошноту.

Еще один частый побочный эффект - аллергическая реакция. Не пейте этот чай, если у вас аллергия на листья или растения лемонграсса. Прекратите использование, если у вас есть симптомы аллергии, такие как чихание или кожная сыпь.

Чай из лемонграсса может взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Если вы страдаете каким-либо заболеванием или принимаете какие-либо лекарства, перед употреблением травяных чаев всегда обращайтесь за медицинской помощью к квалифицированному специалисту в области здравоохранения.

Чай с лемонграссом можно купить в местных магазинах по продаже диетических продуктов. Просто добавьте чайную ложку сушеных чайных листьев в стакан кипящей воды и дайте настояться 5-10 минут. Налейте себе чашку чая с лемонграссом и насладитесь пользой для здоровья и восхитительным ароматом этого освежающего напитка.

Масло лемонграсса

Эфирное масло лемонграсса обладает очень хорошим антиоксидантным, бодрящим и успокаивающим действием. Снимает кожную экзему, контролирует секрецию кожного сала и сужает расширенные поры. Лемонграсс обладает хорошим дезодорирующим действием и снижает потоотделение. Успешно борется с целлюлитом и прыщами. Его очень часто используют в парфюмерии из-за сильного, но в то же время приятного аромата.

Для антицеллюлитного массажа смешайте 20 капель эфирного масла и 50 мл миндального масла. Энергично вотрите в кожу. Если вы хотите избавиться от неприятно расширенных пор, смешайте 30 мл миндального масла и 2 капли лимонник. Нанесите на лицо, оставьте на 10 минут и тщательно смойте теплой водой.

Для лечения прыщей приготовьте смесь из 2 капель шалфея, 2 капель лемонграсса и 10 мл миндального масла. Нанесите на лицо и тщательно смойте в течение 10-15 минут.

Если вы хотите принять ванну, обладающую бодрящим и антицеллюлитным действием, приготовьте ванну, в которой растворены 10 капель лимонной травы и морской соли.

Вред от лимонника

Масло лемонграсса противопоказано беременным, эпилептикам и детям до 3 лет. Будьте осторожны при первом контакте с маслом, так как не исключено появление аллергической реакции.