2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Норовирусы - это новый тип вируса, вызывающий почти все пищевые отравления. Интересно, что они развиваются на кухне, а именно в процессе готовки.
Всем известно, что микробы появляются из немытых рук. Да, но нет. Несмотря на то, что к нашим рукам прикреплено множество микроскопических вредителей, данные нового исследования показывают, что заражение пищевых продуктов чаще всего происходит от различных кухонных приборов, которые мы используем. Плохо вымытый нож или терка, например, могут быть переносчиком крайне серьезных заболеваний.
Эти результаты были получены при изучении пути передачи вирусов гепатита А и норовируса между фруктами и овощами, с одной стороны, и ножами и рубанками, с другой. Это исследование провели американские ученые.
Чтобы сделать такой эксперимент возможным, они один раз взяли образцы незагрязненной кухонной утвари и зараженных продуктов, а затем наоборот.
Результаты действительно удивили ученых. Оказалось, что при использовании чистой кухонной техники и зараженной пищи вирусы могут быть обнаружены по крайней мере на половине ножей и других приспособлений, используемых для приготовления пищи. С другой стороны, при использовании инфицированных ножей и терок и чистых фруктов и овощей заражение было более распространенным.
Из этого следует вывод, что это грязная кухонная утварь и приборы, например терки, ножи, плиты, сковороды и т. Д. являются основными переносчиками большинства инфекций на кухне. Исследование также показывает, что через несколько дней после плохой очистки этих приборов вирусы и бактерии все еще были обнаружены.
Вообще чистота на кухне обязательна. И хотя мы уже знаем, что бытовые приборы являются основными переносчиками бактерий и микробов, мы не должны игнорировать тот факт, что зараженные фрукты и овощи также вызывают инфекции.
Гигиена на кухне не ограничивается безупречным мытьем посуды и продуктов для приготовления пищи. Профилактическую чистку холодильника, морозильника, вытяжки и т. Д. Следует проводить еженедельно и ежемесячно, чтобы предотвратить распространение из них бактерий.
Рекомендуемые:
Вы не знали, что кухонная бумага на это способна
В каждом доме кухонная бумага занимает важное место - будет ли она на подставке или храниться в шкафу, она пригодится каждой хозяйке. Вы можете использовать бумагу, чтобы впитать жир из бутылки с оливковым или растительным маслом. Вам нужен кусок для этого кухонный рулон закрепить резинкой чуть ниже горлышка бутылки.
Наша печень плохо переносит газированные
Печень человека весит около полукилограмма и считается одним из крупнейших органов нашего тела. Вот почему ему нужно в десять раз больше кислорода, чем любой мышце той же массы. За сутки через печень проходит около 2000 литров крови, которая фильтруется 350 раз.
Лучшая и безвредная кухонная утварь
Мы часто покупаем кухонную утварь, не зная, вредны ли материалы, из которых она сделана, ориентируясь на цену. Как выбрать безопасную кухонную утварь и материалы, из которых она изготовлена? Кухонная утварь из нержавеющей стали устойчива к окислению, продукты не теряют своих свойств, вкусовых качеств и даже витаминов в процессе приготовления.
Жареные порчи столько же, сколько гепатит
До недавнего времени самой большой проблемой любителей фаст-фуда и жирных гамбургеров были сотни калорий, которые их любимая еда снабжала организм. Плохая новость в том, что от регулярного употребления такой пищи пострадает не только ваша талия.
Вот так ваша кухонная утварь оказывается генератором бактерий
Кухонная утварь как ножи и рубанки распространять бактерии между различными типами продуктов, было обнаружено новое исследование. Ученые из Университета Джорджии заразили различные фрукты и овощи такими бактериями, как сальмонелла и кишечная палочка.
