Первый полезный алкоголь - это уже факт! Вы не поверите, что они делают

Видео: Первый полезный алкоголь - это уже факт! Вы не поверите, что они делают

Видео: Первый полезный алкоголь - это уже факт! Вы не поверите, что они делают
Видео: 10 Продуктов, Которые Вы Никогда Не Купите Зная Из Чего Они Сделаны 2024, Ноябрь
Первый полезный алкоголь - это уже факт! Вы не поверите, что они делают
Первый полезный алкоголь - это уже факт! Вы не поверите, что они делают
Anonim

Они изобрели первый в мире по-настоящему полезный алкогольный напиток с тофу. Создание сделано учеными из Национального университета Сингапура, которые хвастались своим прорывом.

При приготовлении соевого сыра не используется большое количество сыворотки. Каким бы безобидным оно ни звучало и выглядело как безопасный побочный продукт при утилизации как необработанные отходы, сыворотка на самом деле способствует загрязнению окружающей среды и истощению запасов кислорода в водных путях.

Чтобы избежать этого, сингапурские ученые решили изобрести применение этого побочного продукта. После нескольких месяцев исследований они обнаружили, что лучшее применение сыворотки от тофу превратить его в совершенно новый вид алкоголя.

Новый напиток по вкусу напоминает вино. Его основателями являются доцент Лю Шао Куань и доцент Чуа Цзянь Юн. Им потребовалось три месяца, чтобы создать напиток, используя долгий процесс ферментации, чтобы превратить желтоватую жидкость в легкое винное очарование.

Тофу
Тофу

В процессе создания напитка в сыворотку добавляют сахар, фолиевую кислоту и дрожжи, после чего ее оставляют для брожения. Эксперты говорят, что это сладкий фруктовый аромат с восьмипроцентным содержанием алкоголя.

Помимо великолепного вкуса и опьяняющих свойств, новый напиток обладает неожиданной пользой для здоровья. Тофу сделан из сои и содержит большое количество питательных веществ сои, а сама сыворотка имеет впечатляющий уровень кальция. Это все, что нужно организму.

Сыворотка
Сыворотка

В результате, по словам доцента Лю Шао Куан, новый напиток обладает огромной пользой для здоровья, такой как прочность костей, укрепление сердца и профилактика рака.

В настоящее время срок годности напитка составляет около четырех месяцев, но ученый и его команда работают над увеличением этого срока без использования обычных консервантов, таких как диоксид серы.

Рекомендуемые: