2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Гунны, изолированные народы, населяющие Гималаи, известны как люди, которые не болеют. Жители долины Хунза также славятся своим легендарным долголетием. Многие доживают до 110-125 лет.
Они сильны и активны на протяжении всей жизни. Легенда гласит, что мужчины Хунза стали отцами через 100 лет. Средняя продолжительность жизни в гималайском поселении составляет от 85 до 90 лет.
Многие ученые пытались разгадать тайну народа хунза. Одно можно сказать наверняка - традиционный рацион местного населения более всего ответственен за их необычайное здоровье.
Большинство исследователей отмечают, что помимо того факта, что они ведут образ жизни, защищенный от опасностей цивилизации - загрязненного воздуха, воды и почвы, обработанной и очищенной пищи, - есть два очень важных фактора их долголетия. А именно:
1. Диета, богатая натуральными углеводами и с низким содержанием животного белка.
2. Сильно минерализованная вода, которую они пьют.
Меню долгожителей Хунзы в основном вегетарианское. Разнообразие овощей и фруктов гарантирует достаточное количество минералов, витаминов и белков. Растительные белки не только не уступают по биологической ценности, но даже превосходят белки животного происхождения.
Например, диетологи утверждают, что белки картофеля биологически превосходят белки мяса, яиц или молока. А сырые белки имеют более высокую биологическую ценность, чем приготовленные.
Местные гунны питаются в основном ячменем, просом, гречкой, пшеницей, кукурузой, картофелем, абрикосами, персиками, миндалем, грецкими орехами. В их меню преобладают сырые продукты, причиной тому нехватка топлива и бытовой техники. Гунны употребляют в пищу молочные продукты и мясо лишь в очень редких случаях.
Однако в последние годы информация о хорошем здоровье этих людей становится все более редкой и неубедительной. Современные наблюдения доказывают, что в основном туристы, посещающие эти священные и дикие места, приносят через свою культуру питания многие продукты, неизвестные местным жителям.
Однако экзотическое королевство больше не так изолировано от мира, и со временем их меню меняется, и современные болезни достигают их скромных домов.
Рекомендуемые:
Растительные продукты с высоким содержанием белка
Если вы относитесь к тем людям, которые ответственно относятся к своему здоровью, то вы хотя бы немного знакомы с темой здорового питания и важности сбалансированного питания для здоровья. Роль питательных веществ, которые мы получаем с пищей, огромна для нашей самооценки, а также для насыщения нашего организма важными витаминами, минералами, белками, жирами и углеводами.
Лучшие источники белка
Белок - необходимая часть каждого приема пищи. Они помогают наращивать ткани и укреплять мышцы, уравновешивают уровень сахара в крови и незаменимы. Они необходимы для красоты кожи, зубов, волос, ногтей и хорошего здоровья. В отличие от жиров и углеводов, белки содержат азот.
Лучшие источники белка для похудения
Если вы пытаетесь похудеть, нам, вероятно, не нужно напоминать вам, что потребление большего количества белка может помочь вам достичь желаемого веса. Белок, даже из таких источников, как овощи, всасывается медленно и постепенно, чтобы помочь вам дольше чувствовать сытость и снизить вероятность употребления нездоровой пищи.
Творог создается в желудке животного
Согласно одной из кулинарных теорий происхождения творога, он появился, когда наши предки решили дольше держать молоко в желудке забитого животного. Под действием ферментов в желудке молоко превратилось в творог. Тогда впервые открылось, насколько это может быть вкусно.
Теперь стейк будет сопровождаться историей животного
С 13 декабря этого года рестораны, кейтеринговые компании и службы доставки на дом будут обязаны предоставлять полную информацию о мясе в своих меню. Менеджерам необходимо будет информировать своих клиентов о происхождении еды, которую они подают, где животное было выращено и когда оно было забито, прежде чем оно попадет в их тарелку.
