2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Исландский лишайник или Cetraria islandica - многолетнее осыпное растение, напоминающее небольшой кустарник, состоящий из грибов и водорослей. Трава принадлежит к семейству Parmeliaceae. Слоевище исландского лишайника хрящевое - кожа, прикрепленная нитчатыми разрастаниями к почве.
Он листовой, ветвистый, прямостоячий, высотой до 15 см, с изогнутыми полосами по краям, по краям которых коричневые, округлые и слегка вогнутые споровидные органы, напоминающие щит, откуда и произошло латинское название растения (четра - щит).
Верхняя поверхность осыпи буровато-зеленая, а нижняя - беловатая. Исландский лишайник в основном красновато-коричневый. В свежем или влажном состоянии осыпь мягкая, а осыпная - хрупкая.
Исландский лишайник Встречается в умеренных и холодных зонах северного полушария - Европе, Северной и Центральной Америке, Северной и Центральной Азии и других местах. В Болгарии он растет только в высоких лесных районах всех высоких гор, и это может быть причиной более слабой изученности этого вида в нашей стране.
История исландского лишайника
Исландский лишайник с древних времен использовался в качестве лечебного средства от кашля. Впервые датские фармацевты познакомились с лекарственными средствами исландского мха в 1673 году, и с тех пор это растение стало традиционным противокашлевым средством.
Во время голода 1807-1814 годов в Норвегии исландский лишайник использовался в качестве основного продукта питания. Во время Второй мировой войны в России из растения делали густой сок.
Состав исландского лишайника
Исландский лишайник содержит усниновую кислоту, горькое вещество цетрарин, жирное масло, воски, пигменты, витамины B1 и B12, каротин, немного эфирного масла, минеральные соли, йод, фолиевую кислоту. Основной компонент осыпи (80%) состоит из полисахаридов. Половина этого процента приходится на лихенин - сильно набухшее слизистое вещество, которое легко усваивается организмом и определяет пищевую ценность препарата.
Сбор и хранение исландского лишайника
Используется целая осыпь исландского лишайника (Lichen islandicus), который собирают круглый год, желательно в летние месяцы. Собранную осыпь очищают от палочек, других видов лишайников, почвенного мха, камней и прочего. Собранный и очищенный материал сушат в проветриваемых помещениях или в сушилках при температуре до 60 градусов, разложив тонким слоем на каркасах или циновках.
Сушеные Исландский лишайник он должен был сохранить свой естественный вид. У травы специфический запах и горьковатый вкус. Из 1,4 кг свежего лишайника обычно получается 1 кг сухого лишайника. Сушеные исландские лишайники хранят в сухих и вентилируемых помещениях, защищенных от прямых солнечных лучей. Трава очень легко впитывает влагу, что в свою очередь быстро снижает качество препарата.
Польза исландского лишайника
Исландский лишайник высоко ценится современными травниками как полезный антибиотик и смягчающее средство. Лечебное применение исландского лишайника включает его использование в качестве тонизирующего средства для восстановления после болезни, успокаивания желудочно-кишечного тракта и лечения катара верхних дыхательных путей.
Отвары, экстракты и полоскания растения применяют при простуде, коклюше, астме, диабете, нефрите, а также для выздоровления после туберкулеза. Cetraria islandica традиционно используется для облегчения рвоты, вызванной раздражением и воспалением желудка.
Препарат - натуральное средство при лечении таких заболеваний, как недоедание, слабость и анорексия. В малых дозах возбуждает аппетит, способствует пищеварению и общему питанию. Исландский лишай также используется для лечения фурункулов, выделений из влагалища и импетиго. Растение помогает при воспалении ротовой полости, фарингите, сопровождающемся сухим кашлем и потерей аппетита.
Благодаря содержащимся в нем слизистым веществам препарат Исландский лишайник чрезвычайно эффективен при заболеваниях слизистых оболочек легких и желудочно-кишечного тракта - гастритах, колитах и других. Болгарская народная медицина также рекомендует его при коклюше, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Исландский лишайник Также его применяют наружно для лечения гнойных ран, фурункулов и в гинекологической практике. Отвар травы - эффективное решение при тяжести в желудке, кишечных болях, заболеваниях легких, зобе, воспалении мочевыводящих путей, дизентерии, коклюше. Исландская мазь от лишайников используется для снятия гнойных ран, дерматитов, ожогов и других кожных проблем.
Как уже выяснилось, исландский лишайник оказывает бактерицидное, противовоспалительное, слабительное и желчегонное действие и стимулирует защитные силы организма. Также его применяют при сильном истощении и переутомлении. Входящая в его состав усниновая кислота обладает антибиотическим действием.
Ученые выяснили, что натриевая соль усниновой кислоты, содержащаяся в исландском лишайнике, в свою очередь, подавляет развитие туберкулеза и других патогенов. Спиртовые и масляные растворы натриевой соли усниновой кислоты применяют как наружное средство при гнойных ранах и ожогах.
Исландский мох также используется в косметике (особенно в кремах и мазях), лекарствах и пищевых добавках. В прошлом его использовали для окрашивания шерсти.
Интересен факт, что и по сей день на севере Сибири исландский лишайник используют в пищу в виде каши или как добавку к хлебной муке, предварительно отделяя ее горькие вещества. Его также используют для кормления оленей.
Народная медицина при исландском лишайнике
Исландский лишайник - старинное народное средство. Он используется в основном как желудочное, отхаркивающее средство при бронхах, воспалениях, диарее, расстройствах желудка, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при аппетите у истощенных тел и других.
Приготовьте исландский чай с лишайником, заливая 1 столовую ложку мелко измельченного препарата 1 чайной ложкой воды. Перемешайте жидкость и процедите, когда она остынет. Готовая доза рассчитана на одни сутки.
Исландский лишайник Его также используют в отваре, который можно приготовить двумя способами: в первом случае 2 чайные ложки измельченного лишайника заливают 2 стаканами холодной воды, а затем кипятят. В другом - от 20 до 50 г исландских лишайников заливают 3/4 литра кипятка, затем кипятят полчаса. В обоих случаях получается густая кисловатая масса, которую выпивают за один день.
Когда кружится голова Исландский лишайник залить 1 л кипятка и тушить 20 минут. Процедить и после остывания подсластить отвар 3 столовыми ложками сахара. Принимать по стакану вина 3 раза в день за 30 минут до еды.
Смешайте 2 ч. Исландский мох и цветки ромашки, 1 ч. корни змеиного перца, плоды черники и 3 ч. листья подорожника. Смесь заливают 500 мл кипятка. Варить 10 минут, настаивать 30 минут, процедить и пить по 1/3 стакана 3 раза в день после еды.
Исландский лишайник в кулинарии
Исландский мох имеет сильный горький вкус при использовании в чаях и настоях. Однако при смешивании с молоком горечь смягчается. Сиропы от кашля также можно приготовить из растения, измельчив его и смешав с небольшим количеством меда.
Молочный суп с исландским лишайником
Необходимые продукты: исландский мох - 2 горсти, парное молоко - 1 литр, коричневый сахар - 3 столовые ложки, соль - 1 грн.
Приготовление: Хорошо очистите лишайники. Вымойте их холодной водой и разрежьте. Довести молоко до кипения и добавить измельченные лишайники. Через 3-4 минуты приправить специями, перемешать и снять с огня.