2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Как вы все знаете, сахар - это конечный продукт переработки сахарной свеклы. Однако, чтобы сделать сахар, вы должны пройти несколько этапов, о которых мы вам сейчас расскажем.
Первым и самым важным шагом, конечно же, является сбор урожая. Убирают сахарную свеклу поздней осенью - ранней зимой. Свеклу собирают выкапыванием из земли. Поэтому при доставке в специализированные места для производства сахара его необходимо тщательно вымыть и очистить от земли и камней.
Сахар из свеклы извлекается, когда ее нарезают на как можно больше мелких кусочков. Чем больше штук, тем больше частей нужно извлечь. Вытяжка происходит в диффузоре, в котором свекла выдерживается полтора часа в теплой воде. Когда он наполнен свеклой и водой, диффузор весит несколько сотен тонн.
Диффузор представляет собой горизонтальный или вертикальный контейнер, в котором кусочки свеклы движутся либо одним, либо другим концом, когда вода движется в противоположном направлении. Это процесс, при котором чем больше движется вода, тем сильнее становится сахарный сироп, также называемый эссенцией.
Кусочки свеклы, прошедшие через емкость, еще влажные, и в них все еще есть сахар. Для этого они проходят через специальный пресс, который высвобождает максимальное количество сахарной эссенции, оставшееся в кусочках свеклы. Жидкость возвращается в диффузор вместе с остальной сахарной эссенцией, а свекла, превратившаяся в жом, отправляется в специальные помещения, где ее сушат и используют для изготовления пилюль.
Чтобы сахарная эссенция подходила для приготовления сахара, ее необходимо тщательно очистить. Это делается с помощью так называемого процесса карбонизации, при котором в сахарной смеси образуются мелкие частицы известняка. Эти частицы известняка собирают все, что не является сахаром, и после фильтрации смесь готова к получению сахара, но слишком жидкая.
Вот почему он закипает. Это делается в огромном лотке, вмещающем 60 тонн сахарного сиропа. Во время варки вода в сиропе полностью испаряется, и сироп начинает образовывать кристаллы. После образования кристаллов смесь кристаллов пропускают через центрифугу для разделения.
После отделения сахарной эссенции от кристаллов последние сушатся горячим воздухом, упаковываются и готовы к отправке.
Надеюсь, вы узнали что-то новое и полезное.
Рекомендуемые:
Что на самом деле содержит шоколад?
Шоколад - безусловный лидер среди сладких угощений, и вряд ли кто-то сможет устоять перед этим соблазном. Вот уже несколько лет на повестке дня стоит вопрос, полезен или скорее вреден шоколад. Конечно, чтобы ответить на этот вопрос, нам нужно точно знать, о каком шоколаде идет речь, и детально изучить его содержание.
Знаем ли мы, что на самом деле содержится в любимых напитках?
Вода, даже теплая, несомненно, лучший напиток для тела и разума. Проблема, однако, в том, что у него нет вкуса и запаха, и хотя мы чувствуем себя с ним здоровыми, мы прибегаем к более приятным напиткам, чтобы утолить жажду. Многие люди становятся жертвами умных маркетинговых компаний, которые размещают на рынке соки и напитки с большими этикетками, которые на 100% натуральны и оставляют вредную информацию почти невидимой в маленькой коробке.
Хитовые крылышки буйвола в США на самом деле куриные
В мире существует множество блюд, известных своими интересными звучными названиями, которые, однако, не имеют ничего общего с реальностью. Таково, например, известное китайское блюдо. Муравьи, взбирающиеся на дерево ». Нет ни муравьев, ни дерева.
Что на самом деле означает "органический"?
Когда вы видите продукты, косметику и чистящие средства с пометкой органический , это относится не только к самому продукту, но и к тому, как продукты или их ингредиенты выращиваются и обрабатываются. Короче говоря, органические продукты и другие ингредиенты выращиваются без использования синтетических пестицидов, осадка сточных вод, синтетических удобрений, генетически модифицированных организмов (ГМО), биоинженерии или ионизирующего излучения.
Как производится сахар?
Потребляемый нами сахар - это конечный продукт после переработки сахарной свеклы. Производство конечного продукта, о котором мы все знаем, состоит из нескольких этапов. Сбор сахарной свеклы Заготовку сахарной свеклы проводят осенью и в начале зимы, выкапывая ее из почвы.
