2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
В каждом регионе Португалии есть свои традиционные блюда, приготовленные из разных видов мяса и морепродуктов. Основой для приготовления блюд и напитков здесь служат помидоры, лук, чеснок, оливки, оливковое масло и т. Д. Хотя португальская кухня во многом основана на испанской кухне, в ней есть свои фирменные блюда.
Португальцы предпочитают тунец, сардины, соленую [треску], из которой готовят очень вкусные блюда. Яйца, которые представляют собой отдельное блюдо или используются для приготовления супов и соусов, также являются распространенной пищей.
Самым известным блюдом португальской кухни считается бакальяу, т.е. сушеная и соленая треска, приготовленная разными способами. Считается, что у португальцев есть столько способов приготовить бакальяу, сколько дней в году, то есть 365. Его различные разновидности можно найти в любом небольшом продуктовом магазине.
Одно из самых популярных уличных блюд - франсезинья. Хотя это блюдо входит в число уличных блюд, это захватывающее блюдо, типичное и символичное для Порту. Это два квадратных ломтика белого хлеба, между которыми находится рубленая ветчина, сосиски, салями и кусок стейка.
Ломтики заделывают большим куском плавленого сыра чеддер. В конце все щедро поливают густым и острым красным соусом. В различных вариациях он основан на бульоне, овощах, пиве, портвейне, помидорах, томатном соусе, чили и специях. Его всегда подают с картофелем фри, иногда с жареным яйцом. Это должен быть тяжелый, во всех смыслах слова, ответ французской сводной мадам и шаг-месье.
Испанские тапас здесь называют петиско. Среди самых типичных португальских - бутерброд со свининой (бифана). Это тонкое свиное филе (чем тоньше, тем вкуснее), маринованное и приготовленное на сливочном масле, чесноке, лавровом листе, белом вине, уксусе. Он настолько популярен, что даже сети быстрого питания предлагают McBifana и другие разновидности сэндвичей.
Если говорить о десертах, нельзя обойти стороной самые туристические уличные сладости - pastéis de Belém (или pastéis de nata). Их готовят по рецепту, продаваемому кондитерской монахами в начале девятнадцатого века.
Рецепт и по сей день держится в секрете. Вы выстроитесь в очередь перед тележкой с едой, но в конце концов заслужите маленькие хрупкие корзиночки с макаронами, полные сливок. Горячие, посыпанные сахарной пудрой и корицей, они оставят ароматный отпечаток в вашем туре по уличная забегаловка Португалии.
Еще аппетитные рецепты от Португальская кухня находятся:
Свинина по-португальски, Цыпленок по-португальски, Пудинг с грецкими орехами, Капуста [салат из тунца], Яичница с овощами, Пироги с луком и салатом, Корзины фруктов и портмоне.
Рекомендуемые:
Что можно съесть перед сном?
По мнению многих специалистов, есть перед сном крайне вредно. Первая причина такого восприятия заключается в том, что прием пищи перед сном, вероятно, сделает ваш отпуск неполным. Ваш желудок не будет отдыхать, но будет обрабатывать съеденную пищу, и когда вы встаете утром, вместо того, чтобы отдыхать, вы чувствуете усталость.
Сколько фруктов можно съесть в день
«Ешьте фрукты» - одна из проверенных и верных рекомендаций по здоровому питанию и здоровому образу жизни. Обилие фруктов на вашем столе может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и инсульт, помогает контролировать кровяное давление, снижает риск рака и желудочно-кишечных заболеваний, предотвращает потерю зрения.
Какую рыбу можно готовить на пару
Рыбу следует употреблять не реже одного раза в неделю, потому что она богата жирными кислотами омега-3, которые необходимы для человеческого организма. Об этом помнят с детского сада и поэтому необходимо соблюдать некоторые традиции. Чтобы составить меню со здоровым и вкусным обедом или ужином, попробуйте рецепты рыбных блюд на пару.
Какую диету можно назвать лечебной?
Каждый патогенный процесс, развивающийся в организме человека, является причиной потери ценных аминокислот, витаминов, минералов, жирных кислот и других питательных веществ. В некоторых случаях наблюдается дефицит пищевых ферментов, молочнокислых бактерий и других важных для организма веществ.
Страны, где можно попробовать лучшую еду
Эта статья для всех вас - любителей вкусно покушать. В мире множество разнообразных ресторанов, которые соблазняют деликатесами, перед которыми мы едва ли сможем устоять. Однако есть страны, которые своей едой сделали себе имя среди стран с лучшей кухней в мире.
