2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Некоторые блюда более чем хорошо сочетаются с алкоголем. Практически каждый знает, какой алкоголь к какому блюду подают. Однако существует вероятность того, что во время приготовления можно использовать многие виды алкоголя, что улучшает вкус продуктов или сокращает время приготовления. Вот типы алкоголя, которые подходят и для каких продуктов.
Картофель и пиво
Картофель с пивом - классика при подаче этого блюда. Однако пиво можно использовать и при приготовлении картофеля. При приготовлении печеного картофеля вместо воды, которую наливают, можно в тех же пропорциях поставить светлое пиво. Лучше, чтобы напиток был легким, чтобы избежать горького вкуса, возникающего из-за более высокого содержания солода. Наконец, накройте фольгой и запекайте привычным способом.
Водка с курицей
В отличие от других видов алкоголя, водка не имеет остаточного вкуса. Вот почему это идеальный ингредиент для любого маринада для птицы. Он делает мясо очень нежным, просто тает по вкусу и при этом улетучивается при запекании.
Вино и различные виды мяса
Красное вино и красное мясо, белое вино с белым мясом - это классика, которая относится и к маринадам. Когда в само блюдо добавляется спирт, при термической обработке он проникает в мясо и его вкус меняется. Поэтому вино должно быть среднего или высокого класса, если оно будет добавляться в процессе приготовления.
Шашлык и маринады, а также рагу готовятся из красного вина. Если мясо пропитано маринадом с красным вином, его не следует добавлять во время приготовления, потому что оно слишком насытит, и это убьет специи. Имейте в виду, что вино обладает способностью уплотнять мясо, а не ослаблять его.
Те же условия распространяются на белые вина. Их можно добавлять при приготовлении птицы, рыбы, морепродуктов.
Узо и дары моря
Из морепродуктов очень подходят анисовые напитки, такие как узо и мастика. Во время приготовления спирт испаряется, оставляя блюду чудесное ароматное послевкусие.
Коньяк в тандеме с сухофруктами
Если сухофрукты будут использоваться во фруктовых салатах или десертах, хорошо замочить в небольшом количестве коньяка или бренди. Однозначно высокого качества. Благодаря алкоголю плоды развивают свой вкус и аромат и в то же время становятся мягче и вкуснее.
Рекомендуемые:
Вред от использования розмарина
Все мы знакомы или слышали о преимуществах использования розмарина во всех его состояниях, но насколько мы знаем о вреде, который его использование может нанести нашему организму. Розмарин используется как пряность и обладает омолаживающим действием, но его не следует употреблять во время беременности, поскольку он может вызвать схватки, которые, в свою очередь, могут вызвать преждевременные роды.
Польза и вред использования льняного семени
Действительно Льняное семя - новая чудо-еда ? Предварительные исследования показывают, что льняное семя может помочь в борьбе со всем, от сердечно-сосудистых заболеваний и диабета до рака груди. Некоторые называют его одним из самых сильных растительных продуктов на нашей планете.
Умные идеи использования апельсиновой корки
Апельсиновая корка отпугнет кошек, соберет улиток в саду, приправит чай и уберет дом. Поэтому в следующий раз, когда будете чистить апельсин, подумайте о том, чтобы выбросить кожуру как бесполезный мусор. Посмотрите, насколько прагматично можно использовать апельсиновую корку:
Риски использования Чемерики
Чемерика - многолетнее растение с белыми или коричневыми цветками, обитающее в заболоченных и влажных местах. Все виды морозника содержат высокотоксичные стероидные алкалоиды, которые при проглатывании вызывают частую сердечную недостаточность и смерть.
Отличные идеи использования компота
Большинство людей в нашей стране готовят зимнюю еду. В его состав входят компоты из воды, сахара и фруктов. Когда компот открыт, в большинстве случаев сок выпивается, а плод остается. Совет - не выбрасывайте их, с ними можно приготовить вкусные украшения для десертов, тортов, кремов, тортов.